Proceso de mecanizado de chocolate
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2017-07-20 12:46:03
Almacenamiento en seco de los frijoles de cacao por materia prima para compras de fábrica de chocolate, comenzó el proceso. Se puede dividir en escalones como hornear, aplastar, mezclar y moler, refinar, desacidificar y templar.
Los frijoles de cacao triturados, el cacao en "(mantequilla de cacao) se convierten en la salida de pasta, utilizada con fines médicos y cosméticos; el residuo restante después del rodillo de cacao, una pasta de chocolate" materias primas "(cocoamass); después de mezclar y moler, Comenzó a tener una leche dulce de chocolate amargo, respectivamente.
Calorías: el chocolate es una comida alta en calorías, puede complementar rápidamente la energía que necesita el cuerpo. Yoq maquinaria de chocolate la más popular máquina de depósito de chocolate automático.
GRAT: El contenido de proteína de chocolate es relativamente bajo, pero el contenido de grasa es mayor.
La producción de chocolate se puede dividir en dos partes, una para granos de cacao y la otra para frijoles de cacao, hornear.
Los últimos tres pasos son la clave para determinar la calidad del chocolate. A través de la refinación, el chocolate tiene una sensación de boca lisa, mientras que el ácido elimina el sabor agrio del chocolate. Yoq maquinaria de chocolate proporciona máquina de recubrimiento de chocolate automático.
Calorías: el chocolate es una comida alta en calorías, puede complementar rápidamente la energía que necesita el cuerpo. Yoq maquinaria de chocolate la más popular máquina de depósito de chocolate automático.
La producción de chocolate se puede dividir en dos partes, una para granos de cacao y la otra para frijoles de cacao, hornear.
Los últimos tres pasos son la clave para determinar la calidad del chocolate. A través de la refinación, el chocolate tiene una sensación de boca lisa, mientras que el ácido elimina el sabor agrio del chocolate. Yoq maquinaria de chocolate proporciona máquina de recubrimiento de chocolate automático.
El molde de templado final se refiere al proceso de enfriamiento de calefacción y enfriamiento. La forma del chocolate está tallada y el brillo natural del chocolate se mantiene mediante el uso del control de la temperatura y la temperatura constante.
El chocolate de alta calidad, estos tres procesos deben tomar un control estricto, tendrán productos húmedos suaves.
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