Processus d'usinage du chocolat
- Auteur:Chocolate-Cachines.com
- Source:Chocolate-Cachines.com
- Relâchez le:2017-07-20
Les haricots de cacao stockent le rangement à sec par matière première pour les achats d'usines de chocolat, ont commencé le processus. Il peut être divisé en étapes telles que la cuisson, l'écrasement, le mélange et le broyage, le raffinage, la désacidification et la trempe.
Les fèves de cacao écrasées, les fèves de cacao dans "(beurre de cacao) deviennent l'écoulement de la pâte, utilisé à des fins médicales et cosmétiques; les résidus restants après le roulement du cacao, une" matières premières "au chocolat de coco-coco-coco-coco-coco-coco; après le mélange et le broyage, a commencé à avoir un lait sucré au chocolat amer, respectivement.
Calories: Le chocolat est un aliment riche en calories, peut rapidement compléter l'énergie nécessaire par le corps. Machinerie au chocolat yoq le plus populaire Machine de dépôt de chocolat automatique.
FAC: la teneur en protéines au chocolat est relativement faible, mais la teneur en matières grasses est plus élevée.
La production de chocolat peut être divisée en deux parties, l'une pour les fèves de cacao et l'autre pour les fèves de cacao, la cuisson.
Les trois dernières étapes sont la clé pour déterminer la qualité du chocolat. En raffinant, le chocolat a une sensation en bouche lisse, tandis que l'acide élimine le goût aigre du chocolat. Les machines au chocolat yoq fournissent Machine de bac à chocolat automatique.
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Le moule à tempérament final fait référence au processus de refroidissement du chauffage et du refroidissement. La forme du chocolat est sculptée et l'éclat naturel du chocolat est maintenu par l'utilisation du contrôle de la température et de la température constante.
Le chocolat de haute qualité, ces trois processus doit prendre un contrôle strict, aura des produits humides lisses.
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