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De la nourriture des dieux à la douceur des amoureux

  • Auteur:chocolate-machines.com
  • Source:chocolate-machines.com
  • Relâchez le:2017-09-25
Bien que le chocolat en Chine, mais une courte période de cent ans, mais a été comme des roses, devenez le messager de l'amour.

Au 1er septembre 2017, les nouvelles normes nationales pour la mise en œuvre formelle de la norme de chocolat, appelées «chocolat et chocolat, chocolat au beurre de cacao et produits de chocolat au beurre de cacao GBT 19343-2016», la nouvelle norme sera deux de l'original standard (respectivement sur chocolat et chocolat au beurre de cacao).

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La nourriture des dieux

Le chocolat est connu des Chinois, mais il a moins de cent ans.
Bien qu'il y ait une propagation sporadique, mais le chocolat est vraiment venu dans la vision des gens remonte à la Seconde Guerre mondiale pendant la guerre du Pacifique, accompagné par des aides américaines et des soldats américains aux États-Unis, le chocolat progressivement pour que les Chinois le sachent.

En fait, le chocolat remonte à il y a trois mille ans en Amérique, principale composante du chocolat - "cacao", originaire du centre et de l'Amérique du Sud, du Venezuela, du Mexique et d'autres lieux, la civilisation primitive des olmèques est le mot "cacao".

Plus tard, les haricots de cacao cuits au maya, les ont séchés, ajoutés d'eau et de poivrons, et les ont mélangés dans une boisson noire appelée Chocolatl, que nous appelons maintenant «chocolat».

Les Aztèques aiment cette boisson, les sacrifices sacrifiés et d'autres occasions majeures. Alors Lin a appelé les fèves de cacao "Theobroma cacao", et Theobroma est dérivé du grec, signifiant "nourriture pour les dieux".
Hors d'Amérique
Avec la découverte de la géographie au quinzième siècle, de nombreux gadgets exotiques de l'Amérique ont commencé à être compris par les Européens. Les premiers Européens à trouver du chocolat étaient considérés comme Columbo.

En 1502, quand il est revenu du nouveau monde, il a présenté un certain nombre de trésors merveilleux au roi d'Espagne, y compris les fèves de cacao. À l'époque, cependant, aucune attention n'a été accordée jusqu'à ce qu'un autre capitaine espagnol, Hernan Cortés, ait apporté le secret des fèves de cacao et des boissons au chocolat en Europe.

Le Chocolatl amer et chaud est naturellement difficile d'obtenir la faveur européenne, mais l'Espagnol talentueux élimine les piments et ajoute du miel et d'autres épices, une boisson qui a un impact profond à l'avenir.
Le génie de l'espagnol n'est pas seulement en nourriture, mais l'esprit d'entreprise est leur fondement. Pour des intérêts commerciaux, ils ont gardé ce secret attentivement pendant des centaines d'années.

Au dix-septième siècle, les deux princesses espagnoles se mariaient avec le roi de France et, sous l'impulsion des deux reines, la consommation de chocolat devenait aristocratique et à la mode en Europe. YOQ CHOCOLATE MACHINERY fournit chasseuse à chocolat Chine.

Passer de la boisson à la nourriture

Bien que le chocolat soit à la mode, il n'est pas populaire auprès du public, non seulement en raison de son prix élevé, mais aussi d'un inconvénient.

Au fur et à mesure que la demande augmente, les cacaoyers sont introduits en Afrique et en Asie du Sud, où un grand nombre de plantes sont cultivées, des matières premières stables sont fournies et les prix diminuent fortement. Avec le vent de la révolution industrielle, les nouvelles technologies émergent sans fin et les boissons au chocolat sont constamment améliorées.

Néerlandais Coenraad Johannes van Houten a été le pionnier du développement du beurre de cacao dans le beurre de cacao hors de la méthode, et en 1828 a demandé un brevet, a ouvert la porte aux solides au chocolat.

En 1819, François Louis Cailler ouvre la première usine de chocolat suisse au lac au citron, produit l'histoire du premier morceau de chocolat. En 1929, le chocolat Cailler a été annexé par Nestlé, mais la marque est restée.

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