Trouvez le véritable amour du chocolat chaud
- Auteur:Chocolate-Cachines.com
- Source:Chocolate-Cachines.com
- Relâchez le:2018-01-04
Si le chocolat est nécessaire pour le cadeau de la Saint-Valentin, la plupart aiment le goût des boissons: le chocolat chaud est des arômes de cacao dans la pointe de la langue touchant, c'est peu de timidité sous l'encens de lait chaud, sucré, lisse, les boissons ne peuvent pas s'empêcher de rougir .
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Matière première chocolat
Le goût général
Bien que la qualité chaude de la qualité du lait ne soit pas aussi grande que le latte, l'influence du processus de ragoût, de la température de chauffage, l'alignement final a une grande influence du chocolat avec le lait, comme la norme du processus de tempérament Une température élevée entraînera une couche de boisson, l'ajout de crème fouettée fait un goût fruité plus bien développé.
Bonne chance avec votre matériel
Matière première chocolat
C'est le fondement de "boire ne peut pas aider". Les magasins spécialisés au chocolat utilisent leur propre chocolat solide et le voyez. D'autres utilisent Cocao Barry, les marques de Valrhona telles que les pépites de chocolat (chocolat), sont également les entreprises de conscience (il y a plus avancé comme Oialla, Marou, les haricots d'origine, etc., en raison du coût, la fourniture de quelques magasins nationaux utilise ).
Le goût général
Bien que la qualité chaude de la qualité du lait ne soit pas aussi grande que le latte, l'influence du processus de ragoût, de la température de chauffage, l'alignement final a une grande influence du chocolat avec le lait, comme la norme du processus de tempérament Une température élevée entraînera une couche de boisson, l'ajout de crème fouettée fait un goût fruité plus bien développé.
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Et la différence entre les gens
Douceur / concentration
La teneur en cacao des pépites de chocolat affecte la douceur ultime: généralement, plus la teneur en cacao est élevée, plus la douceur est faible.
Le dosage au chocolat affecte la consistance: plus le rapport du lait est élevé, plus épais et plus épais. D'autres ajoutent de la crème, de la gélatine et de l'amidon de maïs.
Les préférences de douceur et de concentration varient d'une personne à l'autre. Par exemple, à mon avis, la bonne chose à boire est 100 g 72% du chocolat noir + 150 g de lait frais + mon poids tellement d'amour.
Et la différence entre les gens
Douceur / concentration
Le dosage au chocolat affecte la consistance: plus le rapport du lait est élevé, plus épais et plus épais. D'autres ajoutent de la crème, de la gélatine et de l'amidon de maïs.
Les préférences de douceur et de concentration varient d'une personne à l'autre. Par exemple, à mon avis, la bonne chose à boire est 100 g 72% du chocolat noir + 150 g de lait frais + mon poids tellement d'amour.
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