Encuentra el verdadero amor del chocolate caliente
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2018-01-04 17:09:34
Si el chocolate es necesario para el regalo del Día de San Valentín, a la mayoría le encanta el sabor de las bebidas: el chocolate caliente es aromas de cacao en la punta de la lengua, es poca timidez bajo el incienso de leche de temperatura caliente, dulce, suave, la bebida no puede evitar sonrojar .
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Materia prima de chocolate
El sabor general
Aunque el Qiao caliente de calidad de leche no es tan grande como el café con leche, la influencia del proceso de estofado, la temperatura de calentamiento, la alineación final tiene una gran influencia del chocolate con leche, como el proceso de temperamento estándar, hará un sabor de chocolate más sedoso, calentado La temperatura alta conducirá a la bebida en capas, la adición de crema batida hace un sabor afrutado más bien desarrollado.
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Materia prima de chocolate
Es la base de "beber no puede ayudar". Las tiendas especializadas de chocolate usan su propio chocolate sólido y lo vean. Otros usan marcas de Cocao Barry, Valrhona como chips de chocolate (chocolate), también sean las empresas de conciencia (hay más avanzados, como Oialla, Marou, los frijoles originales, etc., debido al costo, el suministro de pocas tiendas nacionales usan pocas tiendas. ).
El sabor general
Aunque el Qiao caliente de calidad de leche no es tan grande como el café con leche, la influencia del proceso de estofado, la temperatura de calentamiento, la alineación final tiene una gran influencia del chocolate con leche, como el proceso de temperamento estándar, hará un sabor de chocolate más sedoso, calentado La temperatura alta conducirá a la bebida en capas, la adición de crema batida hace un sabor afrutado más bien desarrollado.
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Y la diferencia entre las personas
Dulzura/concentración
El contenido de cacao de la chispas de chocolate afecta la dulce dulzura: en general, cuanto mayor sea el contenido de cacao, menor será la dulzura.
La dosis de chocolate afecta la consistencia: cuanto mayor sea la relación de leche, más gruesa y gruesa. Otros agregan crema, gelatina y almidón de maíz.
Las preferencias de dulzura y concentración varían de persona a persona. Por ejemplo, en mi opinión, lo bueno de beber es 100 g 72% de chocolate negro + 150 g de leche fresca + mi peso tanto amor.
Y la diferencia entre las personas
Dulzura/concentración
La dosis de chocolate afecta la consistencia: cuanto mayor sea la relación de leche, más gruesa y gruesa. Otros agregan crema, gelatina y almidón de maíz.
Las preferencias de dulzura y concentración varían de persona a persona. Por ejemplo, en mi opinión, lo bueno de beber es 100 g 72% de chocolate negro + 150 g de leche fresca + mi peso tanto amor.
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