Método de almacenamiento de chocolate

El chocolate es un goloso que a muchas personas les gusta mucho, pero para el almacenamiento de chocolate, muchas personas a menudo entienden algunos malentendidos, lo que afecta el sabor original del chocolate. Entonces, ¿cuál es la forma correcta de almacenar el chocolate? ¿Qué pasa si comemos solo un poco de chocolate y una cantidad interminable de chocolate todos los días? No deje el chocolate en el refrigerador hasta que la temperatura ambiente esté demasiado alta. El factor principal para preservar el chocolate es mantenerlo en un lugar fresco y seco y evitar la luz solar directa. No dejes chocolate en un olor extraño. Dado que muchos olores provienen de algunas sustancias volátiles, la mayoría de estos volátiles son solubles en grasas. Y el chocolate solo contiene más componentes de grasa, por lo que es más fácil absorber estas sustancias volátiles, fácil de hacer un sabor.

El chocolate es delicado y bocadillos, aunque el chocolate en sí no es fácil de descomponer, sino que la mantequilla de cacao es la única que se derretirá a 20 ° C por encima de la grasa, por lo que siempre que la temperatura un poco más alta comenzará a suavizarse , una vez suavizado, incluso si nuevamente congelado en un sólido, hay algunas diferencias en el sabor, así que compre y ahorre debe tener mucho cuidado. Al comprar chocolate, si puede ver el chocolate en sí, debe prestar atención a si la superficie es suave. Si la superficie es brillante, significa que el chocolate se mantiene bien y fresco. Debido a que el chocolate a altas temperaturas, no solo se suavizará y el aceite desde el principio (comúnmente conocido como sudor), la superficie de rehosque del material producirá una niebla blanca, esto no significa que el chocolate o el cacao sean metamorfismo mohoso, los resultados de la separación de aceite de la condensación de la condensación de la condensación , todavía se puede usar, pero no hay sabor fresco en la delicada fragancia. Al mismo tiempo, el chocolate está bien envuelto con papel de aluminio. La lámina está aislada por un lado y se puede aislar de otros sabores al chocolate.

La temperatura de almacenamiento de chocolate es buena a 15 grados ~ 20 grados, el chocolate comprado en casa, puede terminar inmediatamente práctico, preferiblemente si queda, colocado en la lata de sombra. Si la temperatura ambiente es realmente alta, entonces debe poner en el refrigerador para ahorrar, no poner en el congelador, el chocolate se volverá demasiado duro, la niebla superficial será más grave, por lo que puede ser colocado en el congelador. Saca el chocolate de la nevera. No lo comas de inmediato. Déjalo calentar a temperatura ambiente. Es más adecuado para comer. Somos Compañía de túneles de enfriamiento de chocolate, Si necesita alguna máquina de chocolate, contáctenos.