Il cioccolato bmilk ha bisogno della macchina del cioccolato
Chocolate-machines.com
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2017-04-21 12:11:23
Il cioccolato al latte è un cioccolato solido a base di latte, a forma di latte in polvere, latte liquido o latte condensato, aggiunto. Nel 1875, il pasticciere svizzero Daniel Peter, in collaborazione con il suo vicino Henri Nestlé a Vevey, sviluppò il primo cioccolato al latte solido usando latte condensato. Il bar si chiamava "Gala Peter", combinando la parola greca per "latte" e il suo nome. Una società tedesca Jordan & Timaeus a Dresda, la Sassonia aveva già inventato il cioccolato al latte nel 1839; Finora era stato disponibile solo come drink. Il governo degli Stati Uniti richiede una concentrazione del 10% di liquore al cioccolato. I regolamenti dell'UE specificano un minimo del 25% di solidi di cacao. Tuttavia, nel 2000 è stato raggiunto un accordo che ha permesso a ciò che per eccezione da questi regolamenti è chiamato "cioccolato al latte" nel Regno Unito, in Irlanda e Malta, contenente solo il 20% di solidi di cacao, da scambiare come "cioccolato per latte familiare" altrove nel Unione europea.
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