Suzhou Asia-Europa Bridge Food Machinery Co., Ltd.
Il blocco di cioccolato è uno dei cioccolatini più semplici e apprezzati. La produzione di blocchi di cioccolato richiede attrezzature per la lavorazione delle materie prime del cioccolato e attrezzature per lo stampaggio. Per prima cosa sciogli il grasso solido nel serbatoio di fusione, versa lo zucchero semolato nella macinatrice per zucchero e frantumalo per l'uso. Quindi trasferire il grasso liquido nel mixer tramite pompa, il cacao in polvere viene rimosso manualmente nel mixer per mescolare. Nel mixer occorrono anche altri ingredienti del cioccolato come latte in polvere, siero di latte in polvere, ecc. La massa miscelata viene trasportata alla conca attraverso la pompa per la macinazione. Nella conca, la massa di cioccolato viene macinata mediante miscelazione e agitazione per ottenere gli effetti di omogeneizzazione, emulsionamento e deodorizzazione. Dopo 10-12 ore il cioccolato viene macinato al di sotto dei 25 micron. La pompa trasferisce la massa macinata dalla conca al serbatoio di contenimento per la fase successiva di stampaggio e produzione. Se si tratta di vero cioccolato, è necessaria una temperatrice per regolare la temperatura. La massa di cioccolato temperata viene trasferita dal serbatoio di contenimento alla temperatrice tramite pompa e la massa di cioccolato temperata viene trasferita alla macchina formatrice tramite pressione per la formatura.
Il cioccolato ripieno è una delle tante categorie di cioccolato. Diversi gusti di sandwich offriranno un'esperienza diversa ai consumatori. Modificando il gusto, puoi aumentare la varietà del cioccolato. Per prima cosa sciogli il grasso solido nel serbatoio di fusione, versa lo zucchero semolato nella macinatrice per zucchero e frantumalo per l'uso. Trasferire poi il burro liquido nella conca tramite una pompa. Secondo la formula, nella conca vengono aggiunti in sequenza cacao in polvere, zucchero a velo, latte in polvere, siero di latte in polvere, ecc. Generalmente il ripieno di cioccolato e il cioccolato hanno ricette diverse, che richiedono la macinazione di due conche separate. Nella conca, la massa di cioccolato viene macinata mediante miscelazione e agitazione per ottenere gli effetti di omogeneizzazione, emulsionamento e deodorizzazione. Dopo 10-12 ore il cioccolato viene macinato al di sotto dei 25 micron. Il ripieno di cioccolato e il cioccolato vengono rispettivamente trasportati nel corrispondente serbatoio di stoccaggio per lo stoccaggio in preparazione alla successiva fase di stampaggio. Se il cioccolato è vero cioccolato, è necessaria una temperatrice per regolare la temperatura. La massa di cioccolato temperata viene trasportata dal serbatoio di contenimento alla temperatrice tramite una pompa e la massa di cioccolato temperata viene trasportata tramite pressione alla macchina per lo stampaggio per la formatura. Il normale cioccolato grasso può essere prodotto mediante una linea di stampaggio a colpo singolo.
La linea di produzione di rivestimento del cioccolato è il rivestimento del cioccolato sulla superficie di wafer, biscotti, omelette, torte alla crema, cibi soffiati, ecc. per esaltare il gusto e il valore del prodotto stesso. Innanzitutto, la massa di cioccolato viene macinata mediante conca, quindi la massa di cioccolato viene trasportata nel serbatoio di contenimento tramite una pompa per l'isolamento. Quindi la massa di cioccolato viene trasferita alla tramoggia della macchina ricopertrice per lo stoccaggio tramite pompa. La massa di cioccolato viene trasportata nel serbatoio situato nella parte superiore del ricopritore mediante una pompa all'interno della macchina ricopertrice per la spruzzatura.
L'arachide al cioccolato è uno dei prodotti a base di cioccolato più apprezzati negli ultimi anni. Utilizzando ricette e attrezzature semplici. Arachidi di cioccolato dopo la copertura di cioccolato, il bilanciamento, la colorazione e la lucidatura. Prima produzione della massa di cioccolato mediante una macchina a conca, dopo la macinazione, il trasferimento nel serbatoio di contenimento del cioccolato. Se il cliente non intende produrre da solo un impasto di cioccolato, può anche scegliere di acquistare un semilavorato di cioccolato, sciogliere il cioccolato e trasferirlo nel serbatoio di contenimento per l'utilizzo. Arachidi versate nella lucidatrice, versate o spruzzate nella massa di cioccolato attraverso il sistema di impasto liquido, richiedendo la sostituzione intermittente del vento caldo e del vento freddo durante il processo di rivestimento. Avvolgere la massa di cioccolato sulla superficie dell'arachide. Una volta completato il rivestimento, è necessario lasciarlo statico per 24 ore, quindi versarlo nella lucidatrice per eseguire la lucidatura con olio di colore e schiarimento.
Chocolate, will make people feel happy candy. Hovering in a long time none of the sweet tongue dissipated, as if the man pulled out of the pain, only sweet, chocolate is such Magia. Adesso, best chocolate making machinery china express affection has become the first choice for a single product, but if a friend asked, favorite girls like white chocolate, you can send her a white cioccolato? Is white chocolate a kind of chocolate? In data odierna,trustworthy chocolate machine supplier china, YOQ will count common type of chocolate, which you can find the answer.
1. il definition of chocolate
Chocolate making machine China says, Chocolate is cocoa products (cocoa butter, cocoa liquor or cocoa powder), sugar and / or sweeteners as the main raw material, with or without added dairy products, food additives, solid food made by a specific process which can be made by chocolate machines from cioccolato machine supplier.
2. Il classification of chocolate
Chocolate machine global supplier reported, due to differences in the production process added ingredients, chocolate has a variety of categories, and the classification is different in paesi diversi. Best chocolate making machinery china dare different answers. GB, the percentage of cocoa butter in chocolate accounts for not less than 18% of non-cocoa butter fat content of no more than 5%, which chocolate and chocolate products specified in the fornitore di macchine per rivestimento al cioccolato(CCMC), in addition to cocoa butter fat content not exceed 5% of the final product is lo stesso. Visible, Chinese national standards with international standards have a certain commonality.
About chocolate classificazione, trustworthy chocolate machine supplier china will be divided into white chocolate, dark chocolate and milk chocolate, the following will introduce one by one.
un. Bianco Cioccolato
Chocolate making machine China Spettacoli, white chocolate is chocolate without the addition of non-fat cocoa substances, their cocoa butter content greater than 20%. White chocolate generally consists of cocoa butter, dairy products and sugar made without any cocoa powder, so its color is white, and has lost most of the flavonoids, almost no health effects. Dunque, fornitore di macchine al cioccolato does not recommend white chocolate as un merenda.
Dovuto al high sugar content, white chocolate is the sweetest taste of all. It is worth mentioning that the cocoa butter, also known as cocoa butter, is a highly saturated Grasso. Thus white chocolate is high in fat, fornitore di macchine per rivestimento al cioccolato recommend do not eat much.
Ovviamente, ci sono un po 'di cioccolato bianco è cioccolato non riconosce l'esistenza di Visualizza, è semplicemente una definizione del problema, senza troppo aggrovigliato, il La chiave è la preferenza personale. Fornitore globale della macchina al cioccolato Dice anche, se ti piace mangiare cioccolato bianco, ti arrenderesti perché il problema di cioccolato?