El bloque de chocolate es uno de los chocolates más sencillos y populares. La producción de bloques de chocolate requiere equipos de procesamiento de materia prima de chocolate y equipos de moldeo. Primero derrita la grasa sólida en el tanque de fusión, vierta el azúcar granulada en la máquina trituradora de azúcar y tritúrela para usarla. Luego transfiera la grasa líquida a la batidora mediante bomba, el cacao en polvo se retira manualmente a la batidora para revolver. En la batidora también se necesitan otros ingredientes del chocolate como leche en polvo, suero en polvo, etc. La masa mezclada se transporta a la caracola a través de la bomba para molerla. En la concha, la masa de chocolate se muele mediante mezcla y agitación para lograr los efectos de homogeneización, emulsificación y desodorización. Después de 10 a 12 horas, el chocolate se muele por debajo de 25 micras. La bomba transfiere la masa molida desde la concha al tanque de retención para el siguiente paso de moldeo y producción. Si se trata de chocolate auténtico, se necesita una máquina atemperadora para ajustar la temperatura. La masa de chocolate se transfiere desde el tanque de almacenamiento a la máquina atemperadora mediante una bomba, y la masa de chocolate atemperada se transfiere a la máquina de moldeo mediante presión para su formación.
El chocolate relleno es una de las muchas categorías de chocolate. Los diferentes sabores de sándwich brindarán una experiencia diferente a los consumidores. Al cambiar el sabor, puedes aumentar la variedad de chocolate. Primero derrita la grasa sólida en el tanque de fusión, vierta el azúcar granulada en la máquina trituradora de azúcar y tritúrela para usarla. Luego transfiera la mantequilla líquida a la caracola mediante una bomba. Según la fórmula, se añaden a la concha en secuencia cacao en polvo, azúcar en polvo, leche en polvo, suero en polvo, etc. Generalmente, el relleno de chocolate y el chocolate tienen recetas diferentes, que requieren dos caracolas separadas para molerse. En la concha, la masa de chocolate se muele mediante mezcla y agitación para lograr los efectos de homogeneización, emulsificación y desodorización. Después de 10 a 12 horas, el chocolate se muele por debajo de 25 micras. El relleno de chocolate y el chocolate se transportan respectivamente al tanque de almacenamiento correspondiente para su almacenamiento en preparación para el siguiente paso de moldeo. Si el chocolate es chocolate real, se necesita una máquina atemperadora para ajustar la temperatura. La masa de chocolate se transporta desde el tanque de almacenamiento a la máquina atemperadora mediante una bomba, y la masa de chocolate atemperada se transporta a la máquina de moldeo mediante presión para su formación. El chocolate graso normal se puede producir mediante una línea de moldeo de una sola vez.
La línea de producción de recubrimiento de chocolate es el recubrimiento de chocolate sobre la superficie de obleas, galletas, tortillas, pasteles de natillas, alimentos inflados, etc. para realzar el sabor y el valor del producto en sí. Primero, la masa de chocolate se muele con una concha y luego la masa de chocolate se transporta al tanque de retención a través de una bomba para aislarla. Luego, la masa de chocolate se transfiere a la tolva de la máquina recubridora para almacenarla a través de la bomba. La masa de chocolate se transporta al tanque en la parte superior de la bañadora mediante una bomba dentro de la máquina de recubrimiento para su pulverización.
El chocolate con maní es uno de los productos de chocolate más populares de los últimos años. Utilizando recetas y equipos sencillos. Chocolate con maní después de cubrir, equilibrar, colorear y pulir chocolate. Primero, haga la masa de chocolate con una máquina de concha, después de moler, transfiérala al tanque de retención de chocolate. Si el cliente no planea producir una mezcla de chocolate por sí mismo, también puede optar por comprar un producto semiacabado de chocolate y derretir el chocolate y transferirlo al tanque de almacenamiento para su uso. Los cacahuetes se vierten en la máquina pulidora, se vierten o se rocían en la masa de chocolate a través del sistema de suspensión, lo que requiere el reemplazo intermitente del viento caliente y el viento frío durante el proceso de recubrimiento. Envuelve la masa de chocolate sobre la superficie del maní. Una vez completado el recubrimiento, es necesario dejarlo estático durante 24 horas y luego verterlo en la máquina pulidora para realizar el pulido con aceite de color y brillo.
Chocolate, hará La gente se siente feliz. Flotando en mucho tiempo nada de la lengua dulce disipado, como si el hombre se retirara del dolor, solo dulce, el chocolate es tal magia. Ahora, Mejor maquinaria de fabricación de chocolate porcelana El afecto expreso se ha convertido en la primera opción para un solo producto, pero si un La amiga preguntó, las chicas favoritas como el chocolate blanco, puedes enviarle un blanco ¿chocolate? ¿Es el chocolate blanco una especie de chocolate? Hoy dia,proveedor de máquina de chocolate confiable China, Yoq contará un tipo de chocolate común, que puede encontrar la respuesta.
1. la Definición de chocolate
Máquina de fabricación de chocolate porcelana dice, el chocolate son productos de cacao (mantequilla de cacao, licor de cacao o cacao en polvo), azúcar y / o edulcorantes como materia prima principal, con o sin lácteos agregados productos, aditivos alimentarios, alimentos sólidos hechos por un proceso específico que se puede hacer por máquinas de chocolate de chocolate proveedor de máquinas.
2. Él Clasificación de chocolate
Proveedor global de chocolate máquina informado, debido a las diferencias en el proceso de producción, agregó ingredientes, El chocolate tiene una variedad de categorías, y la clasificación es diferente en diferentes paises. Mejor maquinaria de fabricación de chocolate porcelana dar diferentes respuestas. GB, el porcentaje de mantequilla de cacao en cuentas de chocolate para No menos del 18% del contenido de grasa de mantequilla no con Cocoa de no más del 5%, que productos de chocolate y chocolate especificados en el proveedor de máquina de recubrimiento de chocolate(CCMC), Además del contenido de grasa de mantequilla de cacao, no excede el 5% del producto final es lo mismo. Los estándares nacionales chinos visibles con estándares internacionales tienen una cierta comunidad.
Acerca de el chocolate clasificación, proveedor de máquina de chocolate confiable China se dividirá en chocolate blanco, Chocolate negro y chocolate con leche, lo siguiente introducirá uno por uno.
una. Blanco Chocolate
Máquina de fabricación de chocolate porcelana espectáculos, El chocolate blanco es chocolate sin la adición de sustancias de cacao sin grasa, Su contenido de mantequilla de cacao superior al 20%. El chocolate blanco generalmente consiste de mantequilla de cacao, productos lácteos y azúcar hechos sin cacao en polvo, por lo que es El color es blanco y ha perdido la mayoría de los flavonoides, casi sin efectos sobre la salud. Por lo tanto, proveedor de máquinas de chocolate no recomienda chocolate blanco como un merienda.
Debido a la Alto contenido de azúcar, el chocolate blanco es el sabor más dulce de todos. Vale la pena Mencionar que la mantequilla de cacao, también conocida como mantequilla de cacao, es un altamente saturado grasa. Por lo tanto, el chocolate blanco es rico en grasa, proveedor de máquina de recubrimiento de chocolate Recomendar no comer mucho.
Por supuesto, Hay un poco de chocolate blanco. El chocolate no reconoce la existencia de Ver, es simplemente una definición del problema, sin demasiado enredado, el La clave es la preferencia personal. Proveedor global de chocolate máquina También dice que, si te gusta comer chocolate blanco, te rendirías porque el problema ¿de chocolate?
