चॉकलेट केमिस्ट
जैसा कि वह फ्लास्क करता है और अंतिम दशमलव बिंदु तक संख्याओं की गणना करता है, ये वेई, एक बेदाग सफेद कोट दान करते हुए, एक पेस्ट्री शेफ की तुलना में एक रसायनज्ञ की तरह दिखता है।
वह वास्तव में, एक पाक गुरु और शहर के सबसे अधिक मान्यता प्राप्त और सबसे खतरनाक पुरुषों में से एक है, जो अधिकारों से, कैलोरी शंघाई निवासियों की पर्याप्त मात्रा के लिए जिम्मेदार होना चाहिए, जो विरोध करने के लिए शक्तिहीन है।
और तुझे मिठाई के शस्त्रागार के बीच, चॉकलेट उसकी पसंद का हथियार है। शंघाई कहते हैं, "यह (चॉकलेट) सबसे विविध (कन्फेक्शनरी) है। नब्बे प्रतिशत (कोको का) एक सरासर कड़वाहट प्रदान करता है; 50 प्रतिशत शंघाई के मीठे और कड़वे के पसंदीदा संतुलन को हिट करता है। हर एक प्रतिशत परिवर्तन तालू पर एक अलग अनुभव प्रदान करता है," शंघाई कहते हैं। चॉकलेट।
ये एक चीनी पारंपरिक सूप पॉट में अपने पहले पाक स्कूल असाइनमेंट, एक स्पंज केक को खाना बनाते हुए याद करते हैं, जिसे शगूओ कहा जाता है। उन्होंने केक को "एक दूसरे काटने को हतोत्साहित करने" के रूप में वर्णित किया।
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