Le bloc de chocolat est l'un des chocolats les plus simples et les plus populaires. La production de blocs de chocolat nécessite un équipement de traitement des matières premières du chocolat et un équipement de moulage. Faites d'abord fondre la graisse solide dans le réservoir de fusion, versez le sucre cristallisé dans le broyeur à sucre et écrasez-le pour l'utiliser. Transférez ensuite la graisse liquide dans le mélangeur par pompe, la poudre de cacao est retirée manuellement dans le mélangeur pour remuer. Le mélangeur nécessite également d'autres ingrédients du chocolat, tels que du lait en poudre, du lactosérum en poudre, etc. La masse mélangée est transportée vers la conche via la pompe pour être broyée. Dans la conche, la masse de chocolat est broyée en mélangeant et en remuant pour obtenir les effets d'homogénéisation, d'émulsification et de désodorisation. Après 10 à 12 heures, le chocolat est broyé en dessous de 25 microns. La pompe transfère la masse broyée de la conche au réservoir de rétention pour l'étape suivante de moulage et de production. S'il s'agit de vrai chocolat, une tempéreuse est nécessaire pour ajuster la température. La masse de chocolat tempérée est transférée du réservoir de stockage à la tempéreuse par pompe, et la masse de chocolat tempérée est transférée à la machine de moulage par pression pour le formage.
Le chocolat fourré est l'une des nombreuses catégories de chocolat. Différentes saveurs de sandwich apporteront une expérience différente aux consommateurs. En modifiant le goût, vous pouvez augmenter la variété du chocolat. Faites d'abord fondre la graisse solide dans le réservoir de fusion, versez le sucre cristallisé dans le broyeur à sucre et écrasez-le pour l'utiliser. Transférez ensuite le beurre liquide dans la conche par pompe. Selon la formule, de la poudre de cacao, du sucre en poudre, du lait en poudre, du lactosérum en poudre, etc. sont ajoutés successivement à la conche. Généralement, le fourrage au chocolat et le chocolat ont des recettes différentes, qui nécessitent deux conches distinctes pour être moulues. Dans la conche, la masse de chocolat est broyée en mélangeant et en remuant pour obtenir les effets d'homogénéisation, d'émulsification et de désodorisation. Après 10 à 12 heures, le chocolat est broyé en dessous de 25 microns. Le fourrage au chocolat et le chocolat sont respectivement transportés vers le réservoir de stockage correspondant pour être stockés en vue de l'étape suivante de moulage. Si le chocolat est du vrai chocolat, une tempéreuse est nécessaire pour ajuster la température. La masse de chocolat tempérée est transportée du réservoir de stockage à la machine de tempérage par une pompe, et la masse de chocolat tempérée est transportée vers la machine de moulage par pression pour être formée. Le chocolat gras ordinaire peut être produit par une ligne de moulage en une seule fois.
La ligne de production d'enrobage de chocolat consiste à enrober de chocolat la surface des gaufrettes, des biscuits, des omelettes, des tartes à la crème, des aliments soufflés, etc. pour améliorer le goût et la valeur du produit lui-même. Tout d'abord, la masse de chocolat est broyée par conche, puis la masse de chocolat est transportée vers un réservoir de rétention via une pompe pour être isolée. Ensuite, la masse de chocolat est transférée vers la trémie de la machine d'enrobage pour être stockée à travers la pompe. La masse de chocolat est transportée vers le réservoir situé sur la partie supérieure de l'enrobeuse par une pompe à l'intérieur de la machine d'enrobage pour pulvérisation.
Le chocolat aux cacahuètes est l'un des produits chocolatés les plus populaires de ces dernières années. En utilisant une recette et un équipement simples. Chocolat cacahuète après enrobage de chocolat, équilibrage, coloration et polissage. Fabrication d'abord de la masse de chocolat à l'aide d'une machine à conche après le transfert du broyage dans le réservoir de stockage du chocolat. Si le client n'envisage pas de produire lui-même une pâte de chocolat, il peut également choisir d'acheter un produit semi-fini en chocolat, en faisant fondre le chocolat et en le transférant dans un réservoir de rétention pour utilisation. Les cacahuètes sont versées dans la machine à polir, versées ou pulvérisées dans la masse de chocolat via le système de suspension, nécessitant le remplacement intermittent du vent chaud et du vent froid pendant le processus d'enrobage. Enroulez la masse de chocolat sur la surface de la cacahuète. Une fois le revêtement terminé, il faut le statiquer pendant 24 heures, puis le verser dans la machine à polir pour effectuer le polissage de la couleur et de l'huile éclaircissante.
Bien que le premier le trimestre de cette année, le chocolat en Chine a augmenté de 4%, mais cette augmentation était significativement inférieur à la même période en 2014. Faiblesse de la confiserie globale Marché, donc une bonne performance de l'année dernière sur le marché chinois fait cette année Bonne pression de pression importante. Selon l'entreprise, un spectacle trimestriel, La croissance des catégories a ralenti et le ralentissement des consommateurs a entraîné la hausse de ses ventes en Chine a chuté de 47%. Le contraste en 2014, leur croissance des ventes pouvant atteindre 30%. À cause de Ce facteur, Fournisseur de machine au chocolat digne de confiance Chine, Yoq a également souffert premier trimestre cette année. Augmentation de 2% pour cela fabrication de chocolat Machine Chine n'est tout simplement pas suffisant. Le but pour eux est de devenir machine à chocolat fournisseur autour du monde.
Pour ça des figures plutôt contrastées, Hershey Shi Lang Fei, directeur général de Greater La Chine a expliqué que le ralentissement économique de la Chine d'une part, l'autre est Les ventes du Nouvel An chinois n'aimaient pas que nous nous attendions si bien. Hershey fait face La concurrence sur le marché chinois n'est pas facile. De plus, la concurrence du marché ne doit pas seulement faire face au grand environnement de marché, mais aussi sur leur concurrents. Sur le marché des cadeaux, Hershey plus faible que Ferrero; dans le domaine de Chocolat de bloc d'échappement, l'avantage est encore plus évident. Face à La concurrence, la possibilité pour un bon moment est de s'enfoncer sur les trois ou quatre lignes. S'il est complété par des remises appropriées, il est plus facile de saisir Ferrero et Dove partie du marché. La tâche de revêtement de chocolat fournisseur de machines est également dans une période difficile. La relation profonde entre Yoq et Hershey fait eux un couple. Le récent bonne fabrication de chocolat Machinerie Chine et l'avenir Chocolat Machine Global Fournisseur passera par une période instable.
Bien que Le premier trimestre résulte sous pression, mais il semble voler Shi Lang, Swiss La consommation de chocolat par habitant est de 10 kg par an, les États-Unis sont de cinq kilogrammes, Chine seulement quelques grammes. Le marché chinois est toujours en cours. Aussi la bon Machines de fabrication de chocolat Chine. Première chose pour le Chocolat fournisseur de machine à revêtement est de faire le trône de Fournisseur de machine au chocolat digne de confiance Chine écurie.
Ce est à noter que, bien que le potentiel soit énorme, mais les bonbons chinois Market également différenciation tranquille. Les initiés ont souligné que les bonbons durs Et le marché du caramel est en baisse, différentes catégories de bonbons recherchent un Différents arguments de vente pour répondre aux différents besoins des consommateurs. Gomme s'adresse à Les besoins des consommateurs fréquents sociaux; la principale consommation de gomme des enfants; Le chocolat doit répondre aux besoins du consommateur pour mettre à niveau. Dans ce genre de La différenciation du marché, la gomme et le chocolat sont la confiserie à la croissance la plus rapide est une catégorie de bénéfices relativement élevée. Pour yoq, le Machine de fabrication de chocolat Chine, ont encore beaucoup d'œuvres faire. Il n'est pas facile de devenir Fournisseur de machines au chocolat à l'échelle mondiale. En d'autre mot, c'est Chocolat Machine Global Fournisseur.
