Schokoladenblock ist eine der einfachsten und beliebtesten Schokoladen. Für die Herstellung von Schokoladenblöcken sind Geräte zur Verarbeitung von Schokoladenrohstoffen und Formgeräte erforderlich. Schmelzen Sie zunächst das feste Fett im Schmelztank, gießen Sie den Kristallzucker in die Zuckermühle und zerkleinern Sie ihn zur Verwendung. Anschließend wird das flüssige Fett per Pumpe in den Mixer gefördert, das Kakaopulver wird zum Rühren manuell in den Mixer entnommen. Im Mixer werden auch weitere Schokoladenzutaten wie Milchpulver, Molkepulver usw. benötigt. Die gemischte Masse wird durch die Pumpe zur Conche transportiert und dort gemahlen. In der Conche wird die Schokoladenmasse durch Mischen und Rühren gemahlen, um die Effekte der Homogenisierung, Emulgierung und Desodorierung zu erzielen. Nach 10–12 Stunden wird die Schokolade auf unter 25 Mikrometer gemahlen. Die Pumpe befördert die gemahlene Masse von der Conche in den Vorratstank für den nächsten Form- und Produktionsschritt. Handelt es sich um echte Schokolade, wird eine Temperiermaschine benötigt, um die Temperatur anzupassen. Die Schokoladenmasse wird mit einer Pumpe vom Vorratstank zur Temperiermaschine gefördert, und die temperierte Schokoladenmasse wird zum Formen durch Druck zur Formmaschine gefördert.
Gefüllte Schokolade ist eine von vielen Schokoladenkategorien. Verschiedene Sandwich-Geschmacksrichtungen werden den Verbrauchern ein unterschiedliches Erlebnis bieten. Durch die Änderung des Geschmacks können Sie die Vielfalt der Schokolade erhöhen. Schmelzen Sie zunächst das feste Fett im Schmelztank, gießen Sie den Kristallzucker in die Zuckermühle und zerkleinern Sie ihn zur Verwendung. Anschließend die flüssige Butter per Pumpe in die Conche umfüllen. Entsprechend der Rezeptur werden nacheinander Kakaopulver, Puderzucker, Milchpulver, Molkenpulver usw. in die Conche gegeben. Im Allgemeinen haben Schokoladenfüllung und Schokolade unterschiedliche Rezepturen, die zum Mahlen zwei separate Conchen erfordern. In der Conche wird die Schokoladenmasse durch Mischen und Rühren gemahlen, um die Effekte der Homogenisierung, Emulgierung und Desodorierung zu erzielen. Nach 10–12 Stunden wird die Schokolade auf unter 25 Mikrometer gemahlen. Die Schokoladenfüllung und die Schokolade werden jeweils zur Lagerung in den entsprechenden Vorratstank transportiert, um sie für den nächsten Formschritt vorzubereiten. Wenn es sich bei der Schokolade um echte Schokolade handelt, ist eine Temperiermaschine erforderlich, um die Temperatur anzupassen. Die Schokoladenmasse wird mit einer Pumpe vom Vorratstank zur Temperiermaschine transportiert, und die temperierte Schokoladenmasse wird zur Formung durch Druck zur Formmaschine transportiert. Gewöhnliche Fettschokolade kann mit einer One-Shot-Formanlage hergestellt werden.
Bei der Produktionslinie zum Überziehen von Schokolade wird die Oberfläche von Waffeln, Keksen, Omeletts, Puddingkuchen, Puffspeisen usw. mit Schokolade überzogen, um den Geschmack und den Wert des Produkts selbst zu verbessern. Zuerst wird die Schokoladenmasse in einer Conche gemahlen und dann wird die Schokoladenmasse zur Isolierung über eine Pumpe zum Vorratstank transportiert. Dann wird die Schokoladenmasse zur Lagerung durch eine Pumpe in den Trichter der Beschichtungsmaschine übertragen. Die Schokoladenmasse wird von einer Pumpe im Inneren der Überzugsmaschine zum Sprühen in den Tank im oberen Teil der Überziehmaschine transportiert.
Schokoladen-Erdnuss ist eines der beliebtesten Schokoladenprodukte der letzten Jahre. Mit einfachen Rezepten und Geräten. Schokoladen-Erdnuss nach dem Überziehen, Ausbalancieren, Färben und Polieren. Zuerst wird die Schokoladenmasse mit einer Conche-Maschine hergestellt und nach dem Mahlen in den Schokoladen-Vorratsbehälter überführt. Wenn der Kunde nicht vorhat, selbst eine Schokoladenmasse herzustellen, kann er sich auch für den Kauf eines Schokoladenhalbzeugs entscheiden und die geschmolzene Schokolade zur Verwendung in einen Vorratstank überführen. Erdnüsse werden in die Poliermaschine gegossen, durch das Aufschlämmungssystem in die Schokoladenmasse gegossen oder hineingesprüht, was einen intermittierenden Austausch von heißem und kaltem Wind während des Beschichtungsprozesses erfordert. Wickeln Sie die Schokoladenmasse auf die Oberfläche der Erdnuss. Nachdem die Beschichtung abgeschlossen ist, muss sie 24 Stunden lang statisch sein und dann in die Poliermaschine gegossen werden, um eine Farb- und Aufhellungsölpolitur durchzuführen.
Although the first quarter of this year, China chocolate grew by 4%, but this increase was significantly lower than the same period in 2014. Weakness in the overall confectionery market, so good performance of last year in the Chinese market makes this year good feel significant pressure. According to the company a quarterly show, category growth slowed and consumer downturn led to its sales rose in China fell by 47%. The contrast in 2014, their sales growth as high as 30%. Wegen this factor, vertrauenswürdiger Schokoladenmaschinenlieferant China, YOQ also suffered first quarter this year. 2% increase for this chocolate making machine China is just not enough. The aim for them is become chocolate machine Anbieter auf der ganzen Welt.
Dafür rather contrasting figures, Hershey Shi Lang Fei, general manager of Greater China explained that China's economic slowdown on the one hand, the other is the Chinese New Year sales did not like we expected so good. Hershey faces competition in the Chinese market is not easy. In addition, market competition is not only to face the large market environment, but also on their competitors. In the gift market, Hershey weaker than Ferrero; auf dem Gebiet der exhaust block chocolate, the advantage is even more obvious Dove. Mit konfrontiert competition, the chance for a good time is to sink to the three or four lines. If supplemented by appropriate discounts, it is easier to grab Ferrero and Dove part of the market. The task for chocolate coating Maschinenlieferant is also in a tough time. The deep relationship between YOQ and Hershey make them a couple. Das Kürzliche good chocolate making machinery china and future Schokolade Maschinenlieferant will go through a unstable period.
Obwohl the first quarter results under pressure, but it seems to fly Shi Lang, Swiss chocolate per capita consumption is 10 kg per year, the United States is five kilograms, China only a few grams. The Chinese market is still in progress. So does das gut chocolate making machinery china. First thing for the Schokolade coating machine supplier is make the throne of vertrauenswürdiger Schokoladenmaschinenlieferant China stabil.
Es is noteworthy that, although the potential is huge, but the Chinese candy market also quietly differentiation. Insiders pointed out that the hard candy and toffee market is declining, different candy category is looking for a different selling point to meet the different needs of consumers. Gum caters to the needs of consumers frequent social; the main children's consumption of gum; chocolate is to meet the needs of the consumer to upgrade. In this kind of market differentiation, gum and chocolate is the fastest growing confectionery is relatively high profit category. For YOQ, the Schokoladenherstellung Machine China, still have much works machen. It is not easy to become Lieferant von Schokoladenmaschinen global. In anderen word, it is Schokolade Maschinenlieferant.
