Le chocolat vous rend-il intelligent?

L'auteur de l'étude, Franz Messerli de l'Université Columbia, a commencé à s'interroger sur la puissance du chocolat après avoir lu que le cacao était bon pour vous.

Un article suggérait que l'apport de cacao régulier a conduit à une amélioration de la fonction mentale chez les patients âgés présentant une déficience cognitive légère, une condition qui est souvent un précurseur de la démence, se souvient-il.

"Il y a des données chez le rat montrant qu'elles vivent plus longtemps et ont une meilleure fonction cognitive lorsqu'elles mangent du chocolat, et même dans les escargots, vous pouvez montrer que la mémoire d'escargot est réellement améliorée", dit-il.

Messerli a donc pris le nombre de lauréats du prix Nobel dans un pays comme indicateur de l'intelligence nationale générale et l'a comparé à la consommation de chocolat du pays. Les résultats - publiés dans le New England Journal of Medicine - étaient frappants.

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