Quanto você sabe sobre a classificação do chocolate?
Chocolate-Machines.com
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2017-11-23 15:43:09
Porque falou sobre a classificação do chocolate, pessoas diferentes, opiniões diferentes. Assado e cru, proporção de açúcar, chocolate orgânico ou inorgânico, vegetariano e similares. Tudo isso pode ser usado como base para a classificação. Isso é muito complicado. Hoje, apresentarei alguns tipos comuns.
Anache é uma palavra francesa que é uma mistura de cacau puro e creme de animal puro. O ganache da água pode ser simplesmente explicado como chocolate líquido, mas é muito grosso para beber.
De acordo com a consistência, pode ser dividida em dois tipos: o molho de chocolate é de chocolate muito grosso, o teor de cacau é alto; O teor de cacau com molho de chocolate é menor que o molho de chocolate.
Os molhos são usados nas tradições ocidentais para fazer sobremesas, como bolos. Espalhe mais adequado para torradas diárias de café da manhã.
Os gotas de chocolate são usados principalmente para fazer sobremesas, assim como lascas de chocolate na superfície do bolo. Como as gotas de chocolate são pequenas, elas imediatamente derretem assim que entram. A Yoq Chocolate Machinery oferece muitos chippers de chocolate totalmente automáticos de alta qualidade.
Hoje, Rocher se tornou uma forma popular de chocolate para muitas fábricas de chocolate. O italiano Sr. Ferrero é o inventor desta categoria de chocolate e Ferrero Rocher é a marca mais bem -sucedida de Rocher no mundo.
De fato, Rocher não é difícil de fazer. Enrole uma porca assada inteira (como avelã) e manteiga de nozes em um biscoito crocante e enrole -o com uma camada de chocolate com leite de cacau a 30% na superfície e polvilhe com uma camada de pedaços de nozes. na China.yoq Máquinas de chocolate fornecidas Refiner automático de moinho de chocolate.
Pralina é o primeiro que significa "doce" francês "Candy". Quando o chocolate se espalhou para a Europa, o xarope de chocolate misto britânico e o doce de chocolate foram inventados. Hoje, os pralines tornaram -se sinônimos de grandes quantidades de chocolate, na forma de pralines. bomba de chocolate de alta qualidade na China.
Historicamente, o chocolate era originalmente usado como uma bebida. O chocolate quente é um dos maiores galhos de bebida chocolate.
O chocolate quente é muito simples, coloque um pouco de chocolate ao leite no copo, depois despeje o chocolate em pó e um pouco de açúcar e, finalmente, misture com o leite quente até que seja uniforme.
Antes de 1746, ninguém experimentou leite com chocolate. Além disso, como o preço do açúcar também é muito caro, o sabor dos antigos romanos para o chocolate deve ser amargo.
Bar
As barras de chocolate são a forma mais comum de chocolate. Este chocolate geralmente é comprado no supermercado. Máquina de chocolate com chocolate tem muita alta qualidade Linha de produção automática de barras de chocolate.
Ganache de água
Anache é uma palavra francesa que é uma mistura de cacau puro e creme de animal puro. O ganache da água pode ser simplesmente explicado como chocolate líquido, mas é muito grosso para beber.
De acordo com a consistência, pode ser dividida em dois tipos: o molho de chocolate é de chocolate muito grosso, o teor de cacau é alto; O teor de cacau com molho de chocolate é menor que o molho de chocolate.
Os molhos são usados nas tradições ocidentais para fazer sobremesas, como bolos. Espalhe mais adequado para torradas diárias de café da manhã.
Shard
Os gotas de chocolate são usados principalmente para fazer sobremesas, assim como lascas de chocolate na superfície do bolo. Como as gotas de chocolate são pequenas, elas imediatamente derretem assim que entram. A Yoq Chocolate Machinery oferece muitos chippers de chocolate totalmente automáticos de alta qualidade.
Rocher
Hoje, Rocher se tornou uma forma popular de chocolate para muitas fábricas de chocolate. O italiano Sr. Ferrero é o inventor desta categoria de chocolate e Ferrero Rocher é a marca mais bem -sucedida de Rocher no mundo.
De fato, Rocher não é difícil de fazer. Enrole uma porca assada inteira (como avelã) e manteiga de nozes em um biscoito crocante e enrole -o com uma camada de chocolate com leite de cacau a 30% na superfície e polvilhe com uma camada de pedaços de nozes. na China.yoq Máquinas de chocolate fornecidas Refiner automático de moinho de chocolate.
Nozes
Pralina é o primeiro que significa "doce" francês "Candy". Quando o chocolate se espalhou para a Europa, o xarope de chocolate misto britânico e o doce de chocolate foram inventados. Hoje, os pralines tornaram -se sinônimos de grandes quantidades de chocolate, na forma de pralines. bomba de chocolate de alta qualidade na China.
Beba chocolate
Historicamente, o chocolate era originalmente usado como uma bebida. O chocolate quente é um dos maiores galhos de bebida chocolate.
O chocolate quente é muito simples, coloque um pouco de chocolate ao leite no copo, depois despeje o chocolate em pó e um pouco de açúcar e, finalmente, misture com o leite quente até que seja uniforme.
Antes de 1746, ninguém experimentou leite com chocolate. Além disso, como o preço do açúcar também é muito caro, o sabor dos antigos romanos para o chocolate deve ser amargo.