Quanto sai sulla classificazione del cioccolato?
Chocolate-machines.com
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2017-11-23 15:43:09
Perché ho parlato della classificazione del cioccolato, persone diverse, opinioni diverse. Rapporto arrosto e crudo, zucchero, cioccolato biologico o inorganico, vegetariano e simili. Tutti questi possono essere usati come base per la classificazione. Questo è troppo complicato. Oggi ti presenterò alcuni tipi comuni.
Anache è una parola francese che è una miscela di cacao puro e crema per animali puri. La ganache d'acqua può essere semplicemente spiegata come cioccolato liquido, ma è troppo denso per bere.
Secondo la consistenza può essere divisa in due tipi: la salsa al cioccolato è cioccolato molto spesso, il contenuto di cacao è alto; Il contenuto di cacao di salsa al cioccolato è inferiore alla salsa al cioccolato.
Le salse sono usate nelle tradizioni occidentali per produrre dessert, come le torte. Distribuire più adatto al toast quotidiano per la colazione.
I gocce di cioccolato sono usati principalmente per produrre dessert, proprio come il gocce di cioccolato sulla superficie della torta. Poiché le gocce di cioccolato sono di dimensioni ridotte, si sciolgono immediatamente non appena entrano. YoQ Chocolate Machinery offre molte cimetti di cioccolato completamente automatici di alta qualità.
Oggi Rocher è diventata una forma popolare di cioccolato per molte fabbriche di cioccolato. Il signor Ferrero italiano è l'inventore di questa categoria di cioccolato e Ferrero Rocher è il marchio di maggior successo di Rocher al mondo.
In effetti, Rocher non è difficile da realizzare. Avvolgi un'intera noce arrostita (come nocciola) e burro di noci in un biscotto croccante e avvolgilo con uno strato di cioccolato al latte di cacao al 30% sulla superficie e cospargere con uno strato di noci. In Cina.yoq Macchinari al cioccolato forniti Refiner automatico del mulino a sfera di cioccolato.
Praline è il primo significato francese "caramelle". Quando il cioccolato si diffuse in Europa, furono inventati lo sciroppo di cioccolato misto e le caramelle al cioccolato. Oggi, le praline sono diventate sinonimi di grandi quantità di cioccolato, sotto forma di praline. Macchinari al cioccolato che forniscono pompa di cioccolato di alta qualità in Cina.
Storicamente, il cioccolato era originariamente usato come bevanda. La cioccolata calda è uno dei più grandi rami del bevuto al cioccolato.
La cioccolata calda è molto semplice, metti un po 'di cioccolato al latte nel bicchiere, quindi versa la polvere di cioccolato e un po' di zucchero e infine mescola con il latte caldo fino a quando non è uniforme.
Prima del 1746, nessuno protò il latte con cioccolato. Inoltre, poiché il prezzo dello zucchero è anche molto costoso, il gusto degli antichi romani per il cioccolato deve essere amaro.
Sbarra
Le barrette di cioccolato sono la forma più comune di cioccolato. Questo cioccolato viene solitamente acquistato al supermercato. La macchina al cioccolato al cioccolato ha molta qualità di alta qualità Linea di produzione automatica della barretta di cioccolato.
Ganache d'acqua
Anache è una parola francese che è una miscela di cacao puro e crema per animali puri. La ganache d'acqua può essere semplicemente spiegata come cioccolato liquido, ma è troppo denso per bere.
Secondo la consistenza può essere divisa in due tipi: la salsa al cioccolato è cioccolato molto spesso, il contenuto di cacao è alto; Il contenuto di cacao di salsa al cioccolato è inferiore alla salsa al cioccolato.
Le salse sono usate nelle tradizioni occidentali per produrre dessert, come le torte. Distribuire più adatto al toast quotidiano per la colazione.
Coccio
I gocce di cioccolato sono usati principalmente per produrre dessert, proprio come il gocce di cioccolato sulla superficie della torta. Poiché le gocce di cioccolato sono di dimensioni ridotte, si sciolgono immediatamente non appena entrano. YoQ Chocolate Machinery offre molte cimetti di cioccolato completamente automatici di alta qualità.
Rocher
Oggi Rocher è diventata una forma popolare di cioccolato per molte fabbriche di cioccolato. Il signor Ferrero italiano è l'inventore di questa categoria di cioccolato e Ferrero Rocher è il marchio di maggior successo di Rocher al mondo.
In effetti, Rocher non è difficile da realizzare. Avvolgi un'intera noce arrostita (come nocciola) e burro di noci in un biscotto croccante e avvolgilo con uno strato di cioccolato al latte di cacao al 30% sulla superficie e cospargere con uno strato di noci. In Cina.yoq Macchinari al cioccolato forniti Refiner automatico del mulino a sfera di cioccolato.
Noccioline
Praline è il primo significato francese "caramelle". Quando il cioccolato si diffuse in Europa, furono inventati lo sciroppo di cioccolato misto e le caramelle al cioccolato. Oggi, le praline sono diventate sinonimi di grandi quantità di cioccolato, sotto forma di praline. Macchinari al cioccolato che forniscono pompa di cioccolato di alta qualità in Cina.
Bevi cioccolato
Storicamente, il cioccolato era originariamente usato come bevanda. La cioccolata calda è uno dei più grandi rami del bevuto al cioccolato.
La cioccolata calda è molto semplice, metti un po 'di cioccolato al latte nel bicchiere, quindi versa la polvere di cioccolato e un po' di zucchero e infine mescola con il latte caldo fino a quando non è uniforme.
Prima del 1746, nessuno protò il latte con cioccolato. Inoltre, poiché il prezzo dello zucchero è anche molto costoso, il gusto degli antichi romani per il cioccolato deve essere amaro.
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