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Que savez-vous de la classification du chocolat?

  • Auteur:chocolat-machines.com
  • Source:chocolat-machines.com
  • Relâchez le:2017-11-23
Parce que parlé de la classification du chocolat, des gens différents, des opinions différentes. Rôti et cru, rapport de sucre, organique ou inorganique, chocolat végétarien et semblable. Tous ces éléments peuvent être utilisés comme base pour la classification. C'est trop compliqué. Aujourd'hui, je vais vous présenter quelques types communs.

Bar 



Les barres de chocolat sont la forme la plus courante de chocolat. Ce chocolat est habituellement acheté au supermarché. Machine à chocolat chocolat a beaucoup de haute qualité Chaîne de production automatique de barre de chocolat.

Ganache d'eau



Anache est un mot français qui est un mélange de cacao pur et de crème animale pure. Ganache d'eau peut être simplement expliqué en tant que chocolat liquide, mais il est trop épais pour boire.

Selon la consistance peut être divisé en deux sortes: la sauce au chocolat est un chocolat très épais, la teneur en cacao est élevée; La teneur en cacao de la sauce au chocolat est inférieure à celle de la sauce au chocolat.

Les sauces sont utilisées dans les traditions occidentales pour faire des desserts, comme les gâteaux. Propager plus approprié pour le pain grillé petit déjeuner quotidien.


Tesson



Les pépites de chocolat sont principalement utilisées pour faire des desserts, tout comme les pépites de chocolat sur la surface du gâteau. Parce que les pépites de chocolat sont de petite taille, elles fondent immédiatement dès qu'elles entrent. Les machines à chocolat YOQ offrent de nombreuses déchiqueteuses à chocolat entièrement automatiques de haute qualité.

Rocher 



Aujourd'hui, Rocher est devenu une forme de chocolat populaire pour de nombreuses usines de chocolat. Italien M. Ferrero est l'inventeur de cette catégorie de chocolat et FERRERO ROCHER est la marque la plus connue au monde de Rocher.

En fait, Rocher n'est pas difficile à faire. Envelopper une noix entière rôtie (comme la noisette) et le beurre de noix dans un biscuit croquant et l'envelopper avec une couche de 30% de chocolat au lait de cacao sur la surface et saupoudrer d'une couche de morceaux de noix. en Chine.YOQ CHOCOLATE MACHINERY fourni raffineur de broyeur à boulets de chocolat automatique.


Des noisettes



Praline est le plus ancien français qui signifie «bonbon». Lorsque le chocolat s'est répandu en Europe, le sirop de chocolat mélangé britannique et les bonbons au chocolat ont été inventés. Aujourd'hui, les pralines sont devenues synonyme de grandes quantités de chocolat, sous la forme de pralines.YOQ CHOCOLATE MACHINERY fournir pompe à chocolat de haute qualité en Chine.

Boire du chocolat



Historiquement, le chocolat était à l'origine utilisé comme boisson. Le chocolat chaud est l'une des plus grandes branches du chocolat à boire.

Le chocolat chaud est très simple, mettez du chocolat au lait dans le verre, puis versez la poudre de chocolat et un peu de sucre, et enfin mélangez avec le lait chaud jusqu'à ce qu'il soit homogène.

Avant 1746, personne n'a essayé le lait avec du chocolat. En outre, parce que le prix du sucre est également très cher, le goût des anciens Romains pour le chocolat doit être amer.


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