Chocoladedranken hebben suiker of honing nodig om de natuurlijke bitterheid in het begin tegen te ga
chocolade-machine.com
chocolade-machine.com
2017-04-20 10:17:48
Na de Spaanse verovering van de Azteken werd chocolade geïmporteerd in Europa. Daar werd het al snel een favoriet bij de rechtbank. Het werd nog steeds geserveerd als een drankje, maar de Spaans toegevoegde suiker of honing om de natuurlijke bitterheid tegen te gaan. Binnen ongeveer honderd jaar heeft chocolade een voet in heel Europa gevestigd.
Hoe het woord "chocolade" in het Spaans is gekomen, is niet zeker. De autoriteit op de Spaanse taal, de Royal Spaanse Academie, ontleent het aan het Nahuatl -woord "Xocolatl" gemaakt van de woorden "Xococ" betekent zuur of bitter, en "ATL" betekent water of drinken.
