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Les avantages pour la santé de chocolat

  • Auteur:Tony
  • Source:www.chocolate-machines.com
  • Relâchez le:2015-08-21

Les avantages pour la santé de chocolat

Les avantages pour la santé de chocolat sont en grande partie attribuables à des composés polyphénoliques appelés flavonoïdes-la même famille de substances qui sont dans le thé, le vin rouge, le jus de raisin et d'autres aliments-qui plantes ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-coagulation.

En particulier, les flavonoïdes augmentent la production d'oxyde nitrique, qui contribue à détendre et dilater les vaisseaux sanguins, ce qui peut aider à abaisser la pression artérielle et avoir d'autres effets cardiovasculaires. Flavonoïdes de cacao peuvent également inhiber l'absorption du cholestérol ainsi que l'oxydation des LDL («mauvais» cholestérol), les rendre moins nuisibles.

Mais avant que vous atteigniez pour une barre de chocolat, il ya quelques mises en garde. Tout d'abord, toutes les études ont eu des résultats positifs. Et beaucoup, y compris tous ceux de la récente analyse BMJ-sont les études observationnelles. Cela signifie que les études ne prouvent pas de cause à effet, que le chocolat, plutôt que d'autre au sujet des mangeurs de chocolat quelque chose, est responsable des prestations vu.

 En outre, on ne sait pas quel type ou la quantité de chocolat est optimal. Des études ont utilisé différentes formulations (avec des niveaux très variés flavonoïdes) et les apports (de minuscules quantités quotidiennes à démesurément grandes quantités). Certains ont pas distingué entre le lait et le chocolat noir. Le chocolat peut affecter différemment des personnes différentes, aussi, en fonction d'une variété de facteurs.

 Gardez à l'esprit également que les confiseries de chocolat que les Américains aiment le plus sont chargés de sucre, de gras et de calories (235 dans un bar typique 1,5 onces). Beaucoup ont caramel, nougat et autres garnitures et ingrédients malsains. Manger trop de tout type de chocolat et vous pouvez prendre du poids, ce qui serait susceptible d'annuler les bénéfices cardiaques.

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