चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ

चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ

चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभों को बड़े पैमाने पर पॉलीफेनोल यौगिकों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, जिसे फ्लेवोनोइड्स कहा जाता है-पदार्थों का एक ही परिवार जो चाय, रेड वाइन, अंगूर के रस और अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों में होता है-जिसमें एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-क्लॉटिंग गुण होते हैं।

विशेष रूप से, फ्लेवोनोइड्स नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को बढ़ाते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को आराम करने और पतला करने में मदद करता है, और यह निम्न रक्तचाप में मदद कर सकता है और अन्य हृदय प्रभाव डाल सकता है। कोको फ्लेवोनोइड्स कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण के साथ -साथ एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को भी रोक सकते हैं, जिससे यह कम हानिकारक हो जाता है।

लेकिन चॉकलेट बार के लिए पहुंचने से पहले, कुछ कैवेट्स हैं। सबसे पहले, सभी अध्ययनों में सकारात्मक परिणाम नहीं हुए हैं। और कई - हाल के बीएमजे विश्लेषण में उन सभी को शामिल करना - अवलोकन संबंधी अध्ययन हैं। इसका मतलब है कि अध्ययन कारण और प्रभाव साबित नहीं करते हैं, कि चॉकलेट खाने वालों के बारे में कुछ और के बजाय चॉकलेट, देखे गए लाभों के लिए जिम्मेदार है।

इसके अलावा, कोई नहीं जानता कि चॉकलेट का प्रकार या मात्रा इष्टतम है। अध्ययनों ने अलग -अलग योगों (व्यापक रूप से अलग -अलग फ्लेवोनोइड स्तर के साथ) और इंटेक (छोटे दैनिक मात्रा से अव्यावहारिक रूप से बड़ी मात्रा में) का उपयोग किया है। कुछ ने दूध और डार्क चॉकलेट के बीच अलग नहीं किया है। विभिन्न कारकों के आधार पर चॉकलेट अलग -अलग लोगों को अलग -अलग तरीके से प्रभावित कर सकती है।

यह भी ध्यान रखें कि चॉकलेट कन्फेक्शन जो अमेरिकियों को सबसे ज्यादा पसंद है, वे चीनी, वसा और कैलोरी से भरी हुई हैं (एक विशिष्ट 1.5-औंस बार में 235)। कई में कारमेल, नौगट और अन्य अस्वास्थ्यकर भराव और सामग्री है। किसी भी तरह की चॉकलेट का बहुत अधिक खाएं और आप वजन बढ़ा सकते हैं, जो संभवतः दिल के लाभ को रद्द कर देगा।

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