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Die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade

Tony www.chocolate-mainines.com 2015-08-21 09:53:27

Die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade

Die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade werden weitgehend auf Polyphenolverbindungen zurückgeführt, die als Flavonoide bezeichnet werden-dieselbe Substanzenfamilie, die sich in Tee, Rotwein, Traubensaft und anderen Pflanzennahrungsmitteln befinden, die antioxidative, entzündungshemmende und entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Insbesondere die Flavonoide erhöhen die Produktion von Stickoxid, was dazu beiträgt, die Blutgefäße zu entspannen und zu erweitern, und dies kann dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und andere kardiovaskuläre Wirkungen zu haben. Kakao -Flavonoide können auch die Cholesterinabsorption sowie die Oxidation des LDL -Cholesterins („schlecht“) hemmen, was es weniger schädlich macht.

Aber bevor Sie nach einem Schokoladenbar greifen, gibt es einige Einschränkungen. Erstens hatten nicht alle Studien positive Ergebnisse. Und viele - einschließlich all derjenigen in der jüngsten BMJ -Analyse - sind Beobachtungsstudien. Dies bedeutet, dass die Studien Ursache und Wirkung nicht beweisen, dass Schokolade und nicht etwas anderes über Schokoladenfresser für die dargestellten Vorteile verantwortlich sind.

Darüber hinaus weiß niemand, welche Art oder Menge Schokolade optimal ist. Studien haben unterschiedliche Formulierungen (mit sehr unterschiedlichen Flavonoidspiegeln) und Aufnahmen (von winzigen täglichen Mengen bis hin zu unpraktisch großen Mengen) verwendet. Einige haben nicht zwischen Milch und dunkler Schokolade unterschieden. Schokolade kann je nach einer Vielzahl von Faktoren auch unterschiedliche Menschen auf unterschiedliche Weise betreffen.

Denken Sie auch daran, dass die Schokoladenkonfekten, die die Amerikaner am meisten lieben, mit Zucker, Fett und Kalorien (235 in einer typischen 1,5-Unzen-Bar) beladen sind. Viele haben Karamell, Nougat und andere ungesunde Füllungen und Zutaten. Essen Sie zu viel von Schokolade und Sie können Gewicht zunehmen, was wahrscheinlich die Herzvorteile abbrechen würde.

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