El chocolate es tan delicioso. ¿Qué novio quieres?
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2017-09-21 17:48:09
Clasificación del chocolate
Clasificación sobre el chocolate: azúcar de chocolate Diferentes personas, diferentes puntos de vista. porcentaje, si orgánico, chocolate, varias formas son vegetarianos ...... Puede ser utilizado como base para la clasificación.
Pero lo que es más popular en los últimos años es la idea de dividir el chocolate con el porcentaje de cacao. Veamos primero qué es el cacao:
Variedades de cacao
Las tres variedades de cacao en grano: Criollo, Forastero, y Trinitario (en realidad híbridos de Criollo y Forastero). YOQ CHOCOLATE MACHINERY el más poupular fabricantes de máquinas de chocolate china.
Criollo es una especie de por lo menos tres granos de rendimiento de la rama de cacao grande, representaron sólo alrededor del 5% de la producción total del mundo, algunas personas piensan que es similar al café y arvejas poco preciosas son menos rendimiento, variedades de sabor más elegante. Tiene fragancia completa de flores y frutas y exquisito sabor.
En cuanto a la razón de su bajo rendimiento, difícil de levantar, incluida la serpiente, fácil de enfermarse. Muchas costumbres no pueden mantener, realmente delicado.
Forastero tiene un sabor amargo y un sabor más bárbaro, y Trinitario está entre los dos. Con buena mano de obra y fórmula, pueden hacer un buen chocolate. YOQ CHOCOLATE MACHINERY provee equipo automático de chocolate.
Entonces, ¿cuál es el contenido de cacao?
La etiqueta del producto de chocolate marcará el contenido total de cacao del producto. El contenido de cacao se refiere al porcentaje total de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo en este chocolate.
Los granos de cacao moler duro y moler en líquido y convertirse en puré de cacao. La manteca de cacao se extrae de la pulpa de cacao, y el punto de fusión está cerca de la temperatura del cuerpo humano. Es una materia prima importante para los cosméticos. Los restos de la manteca de cacao se transforman en cacao en polvo.
En Francia y en España, el contenido total de cacao se enumera como "% Cacao"; Alemania es "% Kakao"; en Gran Bretaña es "% Cocoa". "
Los ingredientes para el chocolate industrial son generalmente solamente productos procesados del puré del cacao - manteca de cacao y cacao en polvo, los cuales se mezclan en la pulpa reconstituida del cacao para hacer el chocolate, que se puede asociar con una pérdida de sabor.
El chocolate refinado debe utilizar puré de cacao, que conserva el sabor del cacao en la mayor medida.
Clasificación sobre el chocolate: azúcar de chocolate Diferentes personas, diferentes puntos de vista. porcentaje, si orgánico, chocolate, varias formas son vegetarianos ...... Puede ser utilizado como base para la clasificación.
Pero lo que es más popular en los últimos años es la idea de dividir el chocolate con el porcentaje de cacao. Veamos primero qué es el cacao:
Variedades de cacao
Las tres variedades de cacao en grano: Criollo, Forastero, y Trinitario (en realidad híbridos de Criollo y Forastero). YOQ CHOCOLATE MACHINERY el más poupular fabricantes de máquinas de chocolate china.
Criollo es una especie de por lo menos tres granos de rendimiento de la rama de cacao grande, representaron sólo alrededor del 5% de la producción total del mundo, algunas personas piensan que es similar al café y arvejas poco preciosas son menos rendimiento, variedades de sabor más elegante. Tiene fragancia completa de flores y frutas y exquisito sabor.
Forastero tiene un sabor amargo y un sabor más bárbaro, y Trinitario está entre los dos. Con buena mano de obra y fórmula, pueden hacer un buen chocolate. YOQ CHOCOLATE MACHINERY provee equipo automático de chocolate.
Entonces, ¿cuál es el contenido de cacao?
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Los granos de cacao moler duro y moler en líquido y convertirse en puré de cacao. La manteca de cacao se extrae de la pulpa de cacao, y el punto de fusión está cerca de la temperatura del cuerpo humano. Es una materia prima importante para los cosméticos. Los restos de la manteca de cacao se transforman en cacao en polvo.
En Francia y en España, el contenido total de cacao se enumera como "% Cacao"; Alemania es "% Kakao"; en Gran Bretaña es "% Cocoa". "
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El chocolate refinado debe utilizar puré de cacao, que conserva el sabor del cacao en la mayor medida.
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