Шоколадный блок – один из самых простых и популярных видов шоколада. Для производства шоколадных блоков требуется оборудование для обработки шоколадного сырья и формовочное оборудование. Сначала растопите твердый жир в плавильном резервуаре, засыпьте сахарный песок в сахарную мельницу и разбейте его для использования. Затем насосом перекачивают жидкий жир в миксер, какао-порошок вручную удаляют в миксер для перемешивания. В миксер также потребуются другие ингредиенты шоколада, такие как сухое молоко, сухая сыворотка и т. д. Перемешанная масса транспортируется в конш через насос для измельчения. В конше шоколадная масса измельчается путем смешивания и перемешивания для достижения эффектов гомогенизации, эмульгирования и дезодорации. Через 10-12 часов шоколад измельчают до размеров менее 25 микрон. Насос перекачивает измельченную массу из конша в сборный резервуар для следующего этапа формования и производства. Если это настоящий шоколад, для регулировки температуры потребуется темперирующая машина. Шоколадная масса переносится из накопительного бака в темперирующую машину насосом, а темперированная шоколадная масса под давлением переносится в формовочную машину для формования.
Шоколад с начинкой — одна из многих категорий шоколада. Различные вкусы сэндвичей принесут потребителям разные впечатления. Изменяя вкус, можно увеличить разнообразие шоколада. Сначала растопите твердый жир в плавильном резервуаре, засыпьте сахарный песок в сахарную мельницу и разбейте его для использования. Затем перелейте жидкое масло в раковину с помощью насоса. Согласно рецептуре в конш последовательно добавляют какао-порошок, сахарную пудру, сухое молоко, сухую сыворотку и т. д. Как правило, шоколадная начинка и шоколад имеют разные рецепты, для измельчения которых требуется две отдельные конши. В конше шоколадная масса измельчается путем смешивания и перемешивания для достижения эффектов гомогенизации, эмульгирования и дезодорации. Через 10-12 часов шоколад измельчают до размеров менее 25 микрон. Шоколадная начинка и шоколад соответственно транспортируются в соответствующий резервуар для хранения для подготовки к следующему этапу формования. Если шоколад настоящий, для регулировки температуры необходима темперирующая машина. Шоколадная масса транспортируется из резервуара для хранения в темперирующую машину насосом, а темперированная шоколадная масса транспортируется в формовочную машину под давлением для формования. Обычный жирный шоколад можно производить на линии одноразового формования.
Линия глазирования шоколадом – это покрытие шоколадом поверхности вафель, печенья, омлетов, заварных пирогов, слоеных изделий и т.д. для усиления вкуса и ценности самого продукта. Сначала шоколадную массу измельчают в конше, а затем шоколадную массу транспортируют в накопительный бак с помощью насоса для изоляции. Затем шоколадная масса с помощью насоса переносится в бункер глазировочной машины для хранения. Шоколадная масса подается в резервуар в верхней части глазировочной машины насосом внутри глазировочной машины для распыления.
Шоколад-арахис – один из популярных шоколадных продуктов в последние годы. Использование простого рецепта и оборудования. Шоколадный арахис после шоколадного покрытия, балансировки, окраски и полировки. Первое приготовление шоколадной массы с помощью конш-машины после измельчения переносят в резервуар для хранения шоколада. Если клиент не планирует производить шоколадную массу самостоятельно, он также может купить шоколадный полуфабрикат, расплавив шоколад, и передать его в резервуар для хранения для использования. Арахис засыпается в полировальную машину, вливается или распыляется в шоколадную массу через суспензионную систему, что требует периодической замены горячего и холодного ветра в процессе нанесения покрытия. Намотайте шоколадную массу на поверхность арахиса. После завершения нанесения покрытия необходимо провести статическую обработку в течение 24 часов, затем залить его в полировальную машину для полировки цветным и осветляющим маслом.
а Темный Шоколад
Достоверная шоколадная машина Поставщик Китай провизии, темный шоколад коричневый или коричневый, горький шоколад с какао, содержание какао -масло более чем на 18% от общего числа Твердые вещества какао (сухое какао, включая какао -масло) превышает 30%. Шоколадная машина Китай говорит, что основным ингредиентом является какао -масло, небольшое количество сахара и небольшой количество молока (иногда без молочных ингредиентов), тем больше твердость темного Шоколад, горький вкус, аромат и вкус какао - самый мягкий.
Несмотря на то что Это самая популярная шоколадная масса, Поставщик шоколадной машины говорит, что темный шоколад богат Полифенолы, Обдромин и другие вещества, последствия для здоровья не могут быть игнорируется. Конечно, Шоколадное поставщик машины для покрытия сообщил темный шоколад, сидящий на Большая группа фанатов, они думают, что темный шоколад - это настоящий шоколад, а не Сладкий вкус как белый шоколад. И Шоколадная машина глобальный поставщик Думаю, это самый полезный среди всего шоколада.
C. Молочный шоколад
Хороший шоколадный механизм Китай отображать, Добавить молочные продукты, коричневые или светло -коричневые, с молочным шоколадом - это какао и ладан в шоколаде, его полное содержание твердых веществ какао больше, чем 25%. 1870 -е, Швейцарский Даниэль? Пит (Даниэль Питер) с конденсированным молоком, чтобы создать твердый молочный шоколад, затем с постоянным развитием, молочный шоколад с Хороший рот чувствует себя широко любимым. Это очень рекомендуется в Достоверная шоколадная машина Поставщик КитайАнкет
Высокое содержание молочных продуктов дает молочному молочному шоколадному молоку, сахар также принесла больше Умеренный сладкий вкус, в то время как наличие какао -порошка и молока композиция достиг равновесия, в результате вкусный вкус. Однако, поскольку нет какао -масла, Содержит 25% какао -порошка, эффекты здоровья молочного шоколада ограничены. Шоколадная машина Китай Говорит, что молочный шоколад - хороший.
В заключение, Поставщик шоколадной машиныВ Йок рекомендую Chocolate - одна из хорошей закуски, которая подходит для всех возрастов люди. Поставщик шоколадной машины очень популярны в Китае. Шоколадное поставщик машины для покрытия также делают. Но йок как шоколад Машинный глобальный поставщик, они хотели бы быть Хороший шоколадный механизм КитайАнкет
