Crème de croissance des insectes

En raison des caractéristiques du beurre de cacao au chocolat, lorsque les changements de température produiront des changements physiques, en particulier en été, la surface formera une substance cristalline blanche, comme le gel.

Le beurre de cacao ne provoque pas de changements de gel en raison des différences de température. Machinerie au chocolat yoq le plus populaire Machine de bac à chocolat automatique.

Pourquoi la crème au chocolat estivale? Le secrétaire général adjoint de l'Association de l'industrie de la boulangerie et de la confiserie chinoise, Zhao Yanping, a déclaré: le gel, les changements de couleur de surface conduisent à la cristallisation du chocolat, au chocolat au beurre de cacao simplement parce que trop sensible à la température. Le chocolat, la couleur, la forme et d'autres changements physiques n'affectent pas la qualité du chocolat, peuvent être assurés des aliments.
Également sur la base de cela, le chocolat dans le processus de stockage, en raison d'un rangement inapproprié, le beurre de cacao s'est fondu puis s'est solidifié après le débordement de cacao, comme une couche de crème enrobée de chocolat, du chocolat perdu, mais ce n'est pas un problème de qualité . Les machines au chocolat yoq fournissent machine à revêtement au chocolat automatique.

En fait, le fabricant avancé du chocolat pour la sélection et l'utilisation des matières premières, le processus de production, le contrôle de la température, la sécurité alimentaire dans le processus de production ont un ensemble très de surveillance d'un système d'assurance qualité et de mettre en œuvre strictement les règles de production standard internationales, peut assurer la qualité des produits produits.

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