Crema de crecimiento de insectos

Debido a las características de la mantequilla de cacao de chocolate, cuando los cambios de temperatura producirán cambios físicos, especialmente en el verano, la superficie formará una sustancia cristalina blanca, como las heladas.

La mantequilla de cacao no causa cambios de escarcha debido a las diferencias de temperatura. Yoq maquinaria de chocolate la más popular máquina de recubrimiento de chocolate automático.

¿Por qué la crema de chocolate de verano? Secretario General Adjunto de la Asociación de Industria de Bakery y Confitería China Zhao Yanping dijo: Las heladas, los cambios en el color de la superficie conducen a la cristalización del chocolate, el chocolate con mantequilla de cacao solo porque es demasiado sensible a la temperatura. El chocolate, el color, la forma y otros cambios físicos no afecta la calidad del chocolate, se puede asegurar la comida.
También en base a esto, el chocolate en el proceso de almacenamiento, debido al almacenamiento inadecuado, la mantequilla de cacao se ha derretido y luego se ha solidificado después de que el desbordamiento de cacao se solidifica, como una capa de crema recubierta con chocolate, brillo perdido de chocolate, pero este no es un problema de calidad . Yoq maquinaria de chocolate proporciona máquina de recubrimiento de chocolate automático.

De hecho, el fabricante de chocolate avanzado para la selección y el uso de materias primas, el proceso de producción, el control de la temperatura, la seguridad alimentaria en el proceso de producción tienen un muy al monitoreo de un conjunto de sistema de garantía de calidad e implementan estrictamente las reglas de producción estándar internacionales, puede garantizar la calidad de los productos producidos.

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