Công ty TNHH Máy móc thực phẩm cầu nối Á-Âu Tô Châu

Khả năng chống bệnh của sô cô la

Trang Chủ > Tin tức > Tin tức công ty  > Khả năng chống bệnh của sô cô la

Chứng chỉ cho thấy

Certificate 8
Certificate 7
Certificate 6
Certificate 5
Certificate 4
Certificate 2
Certificate 3
Certificate 1

Trường hợp dự án

Dây chuyền sản xuất khối sô cô la

Dây chuyền sản xuất khối sô cô la

2026-04-13 11:05:52

Khối sô cô la là một trong những loại sôcôla đơn giản và phổ biến nhất. Việc sản xuất khối sô cô la đòi hỏi thiết bị chế biến nguyên liệu sô cô la và thiết bị đúc. Đầu tiên làm tan mỡ rắn trong bể nấu chảy, đổ đường cát vào máy xay đường và đập dập để sử dụng. Sau đó chuyển mỡ lỏng sang máy trộn bằng máy bơm, bột cacao được lấy thủ công cho vào máy trộn khuấy đều. Trong máy trộn còn cần các nguyên liệu khác của sô cô la như sữa bột, bột whey,… Khối hỗn hợp được vận chuyển đến conche thông qua máy bơm để nghiền. Trong conche, khối sô cô la được nghiền thông qua việc trộn và khuấy để đạt được hiệu quả đồng nhất, nhũ hóa và khử mùi. Sau 10-12 giờ, sô cô la được nghiền xuống dưới 25 micron. Máy bơm chuyển khối đất từ ​​conche sang bể chứa cho bước đúc và sản xuất tiếp theo. Nếu là sôcôla thật thì cần có máy ủ để điều chỉnh nhiệt độ. Khối sô cô la được chuyển từ thùng chứa sang máy ủ bằng máy bơm, và khối sô cô la đã được tôi luyện được chuyển đến máy đúc bằng áp suất để tạo hình.

Dây chuyền sản xuất sô cô la đầy

Dây chuyền sản xuất sô cô la đầy

2026-04-13 11:05:15

Sôcôla nhân là một trong nhiều loại sôcôla. Hương vị bánh sandwich khác nhau sẽ mang lại trải nghiệm khác nhau cho người tiêu dùng. Bằng cách thay đổi hương vị, bạn có thể tăng sự đa dạng của sô cô la. Đầu tiên làm tan mỡ rắn trong bể nấu chảy, đổ đường cát vào máy xay đường và đập dập để sử dụng. Sau đó chuyển bơ lỏng vào conche bằng máy bơm. Theo công thức, bột cacao, đường bột, sữa bột, bột whey,… được thêm vào bánh conche theo trình tự. Nói chung, nhân sô cô la và sô cô la có công thức chế biến khác nhau, đòi hỏi hai chiếc bánh ốc quế riêng biệt để xay. Trong conche, khối sô cô la được nghiền thông qua việc trộn và khuấy để đạt được hiệu quả đồng nhất, nhũ hóa và khử mùi. Sau 10-12 giờ, sô cô la được nghiền xuống dưới 25 micron. Nhân sô cô la và sô cô la lần lượt được vận chuyển đến thùng chứa tương ứng để bảo quản chuẩn bị cho bước đúc tiếp theo. Nếu sô cô la là sô cô la thật thì cần có máy ủ để điều chỉnh nhiệt độ. Khối sô cô la được vận chuyển từ thùng chứa đến máy ủ bằng máy bơm, và khối sô cô la đã ủ được vận chuyển đến máy đúc bằng áp suất để tạo hình. Sô cô la béo thông thường có thể được sản xuất bằng dây chuyền đúc một lần.

Dây chuyền sản xuất sô cô la Enrobing

Dây chuyền sản xuất sô cô la Enrobing

2026-04-13 11:04:27

Dây chuyền sản xuất sô cô la bọc là lớp phủ sô cô la trên bề mặt bánh xốp, bánh quy, trứng ốp la, bánh sữa trứng, thực phẩm căng phồng, v.v. để tăng hương vị và giá trị của chính sản phẩm. Đầu tiên, khối sô cô la được nghiền bằng conche, sau đó khối sô cô la được vận chuyển đến bể chứa thông qua máy bơm để cách nhiệt. Sau đó, khối sô cô la chuyển sang phễu máy phủ để lưu trữ qua máy bơm. Khối sô cô la được vận chuyển đến bể chứa ở phần trên của enrober bằng bơm bên trong máy phủ để phun.

Dây chuyền sản xuất đậu phộng sô cô la

Dây chuyền sản xuất đậu phộng sô cô la

2026-04-13 11:00:07

Sôcôla đậu phộng là một trong những sản phẩm sôcôla được ưa chuộng trong những năm gần đây. Sử dụng công thức và thiết bị đơn giản. Đậu phộng sô cô la sau khi phủ sô cô la, cân bằng, tạo màu và đánh bóng. Đầu tiên làm sô cô la khối bằng máy conche sau khi nghiền chuyển sang thùng chứa sô cô la. Nếu khách hàng không có ý định tự mình sản xuất sô cô la sền sệt thì cũng có thể chọn mua sô cô la bán thành phẩm, đun chảy sô cô la chuyển vào bể chứa để sử dụng. Đậu phộng được đổ vào máy đánh bóng, đổ vào hoặc phun vào khối sô-cô-la thông qua hệ thống bùn, đòi hỏi phải thay thế gió nóng và gió lạnh liên tục trong quá trình phủ. Quấn khối sô cô la lên bề mặt đậu phộng. Sau khi sơn xong cần tĩnh điện trong 24h sau đó đổ vào máy đánh bóng để tiến hành đánh bóng màu và dầu làm sáng.

Khả năng chống bệnh của sô cô la

2017-11-14 20:44:43
1. Phòng ngừa lạnh
Các nghiên cứu của Anh đã chỉ ra rằng mùi ngọt ngào của sô cô la có thể làm giảm nguy cơ cảm lạnh. Sô cô la theobromine tốt cho hệ thống thần kinh và ho có hiệu quả hơn các loại thuốc lạnh thông thường.

2. Giảm huyết áp
Một nghiên cứu trên 44 người trưởng thành khỏe mạnh của các nhà nghiên cứu Đức, ăn nhiệt không cao hơn 30 calo sô cô la đen, sau 18 tuần, huyết áp của người bình thường giảm 2,9 mm Hg. Tuy nhiên, sô cô la trắng và tiêu thụ sô cô la quá mức không có tác dụng này. Máy móc sô cô la yoq Các nhà sản xuất máy Snickers sô cô la.

3. Đường huyết ổn định
Theo báo cáo, một nghiên cứu ở Ý cho thấy những người khỏe mạnh ăn sô cô la đen trong 15 ngày, 100 gram mỗi ngày, độ nhạy cảm với insulin đã tăng lên. Các bác sĩ ước tính rằng sô cô la đen có thể giúp bệnh nhân tiểu đường. Một nghiên cứu gần đây cũng cho thấy flavanol trong sô cô la đen đóng vai trò ổn định lượng đường trong máu.
4. Giảm tiêu chảy
Hàm lượng ca cao sô cô la đen dao động từ 50% đến 90%, ca cao giàu polyphenol gọi là thành phần flavonoid, có thể ức chế protein, clorua và nước ruột, để giảm mất nước và ngăn người bị tiêu chảy và mất nước.

5. Ngăn chặn đột quỵ
Các nhà nghiên cứu Mỹ đã phát hiện ra rằng sô cô la đen có chứa một hợp chất làm giảm tổn thương não trong vòng 3,5 giờ sau khi đột quỵ. Các nhà nghiên cứu cho biết ăn một sô cô la mỗi tuần có thể giảm 22%nguy cơ đột quỵ.

6. Trái tim có lợi
Sô cô la đen chứa flavonoid chống oxy hóa tự nhiên, có thể ngăn ngừa cứng các động mạch, đồng thời tăng khả năng sống cơ tim, thư giãn cơ bắp, ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol trong mạch máu, có ảnh hưởng nhất định đến việc phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch.

7. Giảm căng thẳng
Sô cô la có thể cải thiện mức độ hóa học não "selo toning". Nó có thể mang lại cho mọi người cảm giác bình yên, giảm bớt căng thẳng tốt hơn và đóng một vai trò trong việc giảm căng thẳng. Máy móc sô cô la yoq cung cấp Máy bơm phân phối hàng loạt sô cô la OEM.
8. Chống béo phì
Sô cô la, chiếm hơn 70% ca cao, rất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp chuyển hóa, đốt cháy chất béo, và sau đó giảm cân.

9. Anticancer
Sô cô la có thể bỏ đói các tế bào ung thư, nghiên cứu mới đã tìm thấy. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sô cô la có nhiều chất chống oxy hóa và hoạt động chống oxy hóa của sô cô la đen gấp 3 lần rượu vang đỏ. Hàm lượng polyphenol của nó gấp 4 lần trà xanh. Làm thế nào để chọn? Chọn hơn 65% sô cô la đen, và càng đen càng tốt.

10. Làm giảm bớt bệnh động mạch
Sô cô la đen giúp cải thiện lưu thông máu chân và dễ dàng bệnh động mạch. Nghiên cứu sâu hơn cho thấy ăn sô cô la đen ở những bệnh nhân tăng nồng độ oxit nitric, là thuốc giãn mạch mạnh, có thể thúc đẩy sự giãn nở động mạch ngoại vi, làm tăng lưu lượng máu chân. Nghiên cứu này cho thấy rằng polyphenol sô cô la đen phong phú có thể là một chất giảm đau hiệu quả cho đau, co thắt hoặc mệt mỏi do các vấn đề mạch máu gây ra.

Để biết thêm thông tin, bạn có thể nhấp vào Công ty đường hầm làm mát sô cô la.