Nieuws

Certificaatshows

Projectcasus

Productielijn voor chocoladeblokken

2026-04-13 11:05:52

Chocoladeblok is een van de eenvoudigste en meest populaire chocolaatjes. De productie van chocoladeblokken vereist verwerkingsapparatuur voor chocoladegrondstoffen en vormapparatuur. Smelt eerst het vaste vet in de smelttank, giet de kristalsuiker in de suikermolenmachine en sla deze kapot voor gebruik. Breng vervolgens het vloeibare vet met een pomp over naar de mixer, het cacaopoeder wordt handmatig in de mixer verwijderd om te roeren. In de mixer zijn ook andere ingrediënten van chocolade nodig zoals melkpoeder, weipoeder, etc. De gemengde massa wordt via de pomp naar de schelp getransporteerd om te malen. In de conche wordt de chocolademassa vermalen door mengen en roeren om de effecten van homogenisering, emulgering en ontgeuring te bereiken. Na 10-12 uur wordt de chocolade gemalen tot onder de 25 micron. De pomp brengt de grondmassa over van de schelp naar de vuilwatertank voor de volgende stap van het vormen en produceren. Als het echte chocolade is, is een tempereermachine nodig om de temperatuur aan te passen. De chocolademassa wordt door een pomp overgebracht van de opslagtank naar de tempereermachine, en de getempereerde chocolademassa wordt door druk overgebracht naar de vormmachine om te vormen.

Gevulde chocoladeproductielijn

2026-04-13 11:05:15

Gevulde chocolade is een van de vele chocoladecategorieën. Verschillende sandwich-smaken zullen de consument een andere ervaring bezorgen. Door de smaak te veranderen, kun je de variëteit aan chocolade vergroten. Smelt eerst het vaste vet in de smelttank, giet de kristalsuiker in de suikermolenmachine en sla deze kapot voor gebruik. Breng vervolgens de vloeibare boter met een pomp over naar de schelp. Volgens de formule worden achtereenvolgens cacaopoeder, poedersuiker, melkpoeder, weipoeder, enz. aan de schelp toegevoegd. Over het algemeen hebben chocoladevulling en chocolade verschillende recepten, waarvoor twee afzonderlijke schelpjes nodig zijn om te malen. In de conche wordt de chocolademassa vermalen door mengen en roeren om de effecten van homogenisering, emulgering en ontgeuring te bereiken. Na 10-12 uur wordt de chocolade gemalen tot onder de 25 micron. De chocoladevulling en chocolade worden respectievelijk naar de bijbehorende opslagtank getransporteerd voor opslag ter voorbereiding op de volgende stap van het vormen. Als de chocolade echte chocolade is, is een tempereermachine nodig om de temperatuur aan te passen. De chocolademassa wordt door een pomp van de opslagtank naar de tempereermachine getransporteerd, en de getempereerde chocolademassa wordt door druk naar de vormmachine getransporteerd om te worden gevormd. Gewone vette chocolade kan worden geproduceerd met een one-shot-vormlijn.

Productielijn voor het omhullen van chocolade

2026-04-13 11:04:27

Productielijn voor het omhullen van chocolade is het coaten van chocolade op het oppervlak van wafels, koekjes, omeletten, custardtaarten, gepoft voedsel, enz. om de smaak en waarde van het product zelf te verbeteren. Eerst wordt de chocolademassa gemalen door middel van conche, en vervolgens wordt de chocolademassa via een pomp naar de opslagtank getransporteerd voor isolatie. Vervolgens wordt de chocolademassa overgebracht naar de trechter van de coatingmachine voor opslag via de pomp. De chocolademassa wordt door een pomp in de coatingmachine naar de tank op het bovenste gedeelte van de omhuller getransporteerd om te worden gespoten.

Productielijn voor chocoladepinda's

2026-04-13 11:00:07

Chocoladepinda is een van de populaire chocoladeproducten van de laatste jaren. Met behulp van eenvoudige recepten en apparatuur. Chocoladepinda na Chocoladecoaten, balanceren, kleuren en polijsten. Eerst chocolademassa maken met een conchemachine, na het malen, overbrengen naar de chocoladetank. Als de klant niet van plan is zelf een chocoladeslurry te produceren, kan hij er ook voor kiezen om een halffabrikaat van chocolade te kopen en de chocolade over te brengen naar een opslagtank voor gebruik. Pinda's worden in de polijstmachine gegoten, via het slurrysysteem in de chocolademassa gegoten of gespoten, waardoor tijdens het coatingproces de hete wind en de koude wind met tussenpozen moeten worden vervangen. Wikkel de chocolademassa op het oppervlak van de pinda. Nadat de coating is voltooid, moet u deze gedurende 24 uur statisch maken en vervolgens in de polijstmachine gieten om het polijsten met kleur- en verhelderende olie uit te voeren.

Neem contact op

Met chocolade bedekte chocolade: Zwitserse lotus

2017-12-13 18:06:05

Op Valentijnsdag zijn bloemen en chocolaatjes allemaal gekoppeld aan Valentijnsdag. Kijk vandaag naar de Zwitserse lotus van een van de top tien merken chocolade. Zwitserland heeft niet alleen klokken en militaire messen, maar ook chocolade. Laten we vandaag beginnen met de Zwitserse eerste chocolade, de Zwitserse lotus.Yoq chocolademachines het meest poupulair Leverancier van chocoladeapparatuur China.

Er wordt vaak gezegd dat de Zwitserse Lotus-chocolade verwijst naar de chocolade van het bedrijf Sprungli-Lindt. Een Zwitserse chocolatier die zes generaties chocolade heeft geërfd, het is ook de grootste onafhankelijke chocolademaker van Zwitserland. Het bedrijf is al meer dan 100 jaar winstgevend en verkoopt momenteel 1,7 miljard Zwitserse frank (ongeveer 10,1 miljard yuan) wereldwijd, met meer dan zesduizend werknemers in Europa, Azië en de Verenigde Staten. De groei en ontwikkeling van de onderneming is ook geen gewoon zeilen, in de geschiedenis het wonder om te overleven en een 19e-eeuwse hoogwaardige chocolade-innovators te worden in familie-gecontroleerde Zwitserse chocolademaker, moest zijn innerlijke innovatievermogen zeggen. Zoals de belangrijkste krant van Zwitserland, Neue Zurcher Zeitung, beschrijft het: "Het is verfrissend om van een sleur af te komen."

Lindt chocolademerken, waaronder Caffarel, Fioretto, Chirardelli Lindor, Lindt (Lindt), Nouvelle Confiserie en Swiss -traditie, bedekt de chocolade Alle gerelateerde producten, zoals suiker, zoete amandel, chocoladerepen, chocolade, chocolade, chocolade, chocolade, chocolade -paaseieren en chocoladekonijn, enz. Of nu koop bij supermarkten en grote spellen, postorder, enzovoort bij de aankoop van Lindt -chocolade, het dekt verpakking of in een enkele chocolade, met de merknaam van Lindt, de licentieverkering sinds Lindt 1879 mixer heeft uitgevonden, er is er geen verandering. En Lindt is de belangrijkste merknaam, dankzij zijn tijdperk van uitvinding in de chocolade -industrie.

De Zwitserse lotus heeft zich altijd gehouden aan uitstekende kwaliteit en uitstekend vakmanschap, te beginnen met de selectie van de beste cacaobonen en continu de kwaliteit van de producten waarborgen. Ze besteden meer aandacht aan kwaliteit bij het kiezen van andere ingrediënten. Californische amandelen, de hazelnoten van Turkije enzovoort, gedurende honderd jaar. Het product van de Spirit of Craftsman is de sleutel die Zwitserse lotus onderscheidt van alle chocolaatjes.

In 1879 vond Rodolphe Lindt van Berne de shell-type precisie-mixer uit, waardoor het maken van chocolade een grote stap vooruit was. Blender als een vierkante metalen concave doos, met een hamerstaafrol, spinnen, het slijpen van chocoladosiroop, het slijpen van de langste tot 72 uur, met behulp van slijpwarmte om te verdampen, de geur van chocolade bij het mengen van mixen , maak cacao en grondstof mengen in een gladde, delicate zijdeachtige zijde -gladde emulsie, stuur een rijk aroma, lijken ongekend zoet en en heeft de unieke smaak en geur van Lindt. Later verkocht Lint de patent- en productiemethode van de blender aan Shipu Khan voor maar liefst 1,5 miljoen frank. En natuurlijk is het duidelijk dat Spaper weet dat dit een kans is voor de productie van chocolade.

Dr. History in 1993, Rudolf Bentley, gepensioneerd, een erevoorzitter van de raad van bestuur, en benoemde een fatsoenlijke Ernst Tanner (Ernst Tanner) als chief executive, en wordt niet getroffen door zijn vader en net voordat deze jongedame van Rudolf, Conrad was S Bentley (Rudolf Konrad Spruengli), namelijk de zoon van Rudolph, herstelt ook aan voorzitter. Vervolgens heeft het bedrijf een geschikte Europese merkstrategie aangenomen, de oorspronkelijke joint venture werd een dochteronderneming en de productiebasis in Giseberg nam ook maatregelen om de kosten te verlagen.

Na 10 jaar continue verbetering, en heeft de consistentie van de productie, marketing en innovatie, hebben de inspanningen van Ernst Tanner een reeks resultaten opgeleverd en de onafhankelijkheid van de geschiedenis van de Lotus Bentley effectief behouden. Dat is de reden waarom het bedrijf niet werd ingeslikt in de fusie -razernij van de vroege jaren negentig.Voor meer informatie kunt u klikken Chocoladekoeltunnelbedrijf.

Tegenwoordig produceert het bedrijf een breed scala aan chocolaatjes, waaronder chocoladerepen, diverse chocolaatjes, chocolade -eieren en covey.Maar vandaag kunnen Lindt's chocolaatjes niet worden gemaakt door Zwitserse fabrieken, en als je de Zwitserse chocolade wilt eten, wil je het misschien zelf uitvoeren.

We zijn klein fabrikant van chocolademachines, Als u een machine nodig hebt, neem dan contact met ons op.

Vorige : Zijn er zoveel soorten chocolade ter wereld?
De volgende : Een artikel kijkt naar chocolade