أخبار

عروض الشهادات

حالة المشروع

خط إنتاج بلوك الشوكولاتة

2026-04-13 11:05:52

كتلة الشوكولاتة هي واحدة من أبسط أنواع الشوكولاتة وأكثرها شعبية. يتطلب إنتاج كتلة الشوكولاتة معدات معالجة المواد الخام للشوكولاتة ومعدات التشكيل. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم يتم نقل الدهن السائل إلى الخلاط عن طريق المضخة، ويتم إزالة مسحوق الكاكاو يدويًا في الخلاط للتحريك. يحتاج الخلاط أيضًا إلى مكونات أخرى من الشوكولاتة مثل مسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك. يتم نقل الكتلة المختلطة إلى الكونش من خلال المضخة للطحن. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. تقوم المضخة بنقل الكتلة الأرضية من المحارة إلى الخزان للخطوة التالية من القولبة والإنتاج. إذا كانت الشوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة المضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل.

خط إنتاج الشوكولاتة المحشوة

2026-04-13 11:05:15

الشوكولاتة المحشوة هي واحدة من فئات الشوكولاتة العديدة. ستجلب نكهات الساندويتش المختلفة تجربة مختلفة للمستهلكين. من خلال تغيير الطعم، يمكنك زيادة تنوع الشوكولاتة. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم انقل الزبدة السائلة إلى الكونش بواسطة المضخة. وفقًا للصيغة، تتم إضافة مسحوق الكاكاو والسكر البودرة ومسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك إلى الكونش بالتسلسل. بشكل عام، حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة لها وصفات مختلفة، والتي تتطلب طحن كونشيه منفصلين. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. يتم نقل حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة على التوالي إلى خزان التخزين المقابل استعدادًا للخطوة التالية من التشكيل. إذا كانت الشوكولاتة شوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة مضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل. يمكن إنتاج الشوكولاتة الدهنية العادية بواسطة خط قولبة واحد.

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة

2026-04-13 11:04:27

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة هو عبارة عن طلاء الشوكولاتة على سطح الرقاقات، والكعك، والعجة، وفطائر الكسترد، والأطعمة المنتفخة، وما إلى ذلك لتعزيز طعم وقيمة المنتج نفسه. أولاً، يتم طحن كتلة الشوكولاتة بواسطة المحار، ومن ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان من خلال مضخة للعزل. ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى قادوس آلة الطلاء لتخزينها من خلال المضخة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان الموجود في الجزء العلوي من جهاز الانروبر بواسطة مضخة داخل آلة الطلاء للرش.

خط إنتاج الشوكولاتة بالفول السوداني

2026-04-13 11:00:07

تعد شوكولاتة الفول السوداني أحد منتجات الشوكولاتة الشهيرة في السنوات الأخيرة. باستخدام وصفة ومعدات بسيطة. شوكولاتة الفول السوداني بعد طلاء الشوكولاتة وموازنة وتلوين وتلميع. يتم أولاً تصنيع كتلة الشوكولاتة بواسطة آلة كونش بعد نقل الطحن إلى خزان حفظ الشوكولاتة. إذا كان العميل لا يخطط لإنتاج ملاط الشوكولاتة بنفسه، فيمكنه أيضًا اختيار شراء منتج شوكولاتة نصف نهائي، وتذويب الشوكولاتة المنقولة إلى الخزان للاستخدام. يتم سكب الفول السوداني في آلة التلميع، أو سكبه أو رشه في كتلة الشوكولاتة من خلال نظام الملاط، مما يتطلب استبدالًا متقطعًا للرياح الساخنة والرياح الباردة أثناء عملية الطلاء. لف كتلة الشوكولاتة على سطح الفول السوداني. بعد اكتمال الطلاء، يجب تركه لمدة 24 ساعة ثم صبه في آلة التلميع لإجراء تلميع الزيت الملون والناصع.

اتصل بنا

الشوكولاتة المغطاة بالشوكولاتة: لوتس السويسري

2017-12-13 18:06:05

في عيد الحب ، ترتبط كل من الزهور والشوكولاتة بعيد الحب. انظر إلى اللوتس السويسري لأحد أفضل العلامات التجارية العشرة للشوكولاتة اليوم. سويسرا ليس فقط الساعات والسكاكين العسكرية ولكن أيضا الشوكولاته. لنبدأ اليوم مع الشوكولاتة السويسرية الأولى ، The Swiss Lotus.آلات الشوكولاتة Yoq الأكثر شهرة مورد معدات الشوكولاتة الصين.

غالبًا ما يقال إن شوكولاتة لوتس السويسرية تشير إلى شوكولاتة الشركة التي تنطلق. وهو شوكولاتة سويسرية ورثت ستة أجيال من الشوكولاتة ، وهي أيضًا أكبر صانع شوكولاتة مستقلة في سويسرا. كانت الشركة مربحة لأكثر من 100 عام وتبيع حاليًا 1.7 مليار فرنك سويسري (حوالي 10.1 مليار يوان) في جميع أنحاء العالم ، مع أكثر من ستة آلاف موظف في أوروبا وآسيا والولايات المتحدة. إن نمو وتطوير المؤسسة ليس أيضًا إبحارًا ، في التاريخ ، كان على المعجزة للبقاء على قيد الحياة وتصبح مبتكري الشوكولاتة عالية الجودة في القرن التاسع عشر في صانع الشوكولاتة السويسرية التي يسيطر عليها الأسرة ، أن يقول إن قدرته على الابتكار الداخلي. كما يصفها Neue Zurcher Zeitung ، بصفتها أهم صحيفة سويسرا: "التخلص من شبق منعش".

العلامات التجارية Lindt Chocolate بما في ذلك Caffarel و Fioretto و Chirardelli Lindor و Lindt (Lindt) و Nouvelle Confiserie و Swiss Tradition ، تغطي جميع المنتجات ذات الصلة بالشوكولاتة ، مثل السكر ، اللوز الحلو ، حانات الشوكولاتة ، الشوكولاتة ، المفرقعات ، بيض شوكولاتة عيد الفصح ، أرنب الشوكولاتة ، وما إلى ذلك الآن ما إذا كان شراء من محلات السوبر ماركت والألعاب الكبيرة ، وترتيب البريد ، وما إلى ذلك عند شراء Lindt Chocolate ، فإنه يغطي التعبئة ، أو داخل شوكولاتة واحدة ، تحمل اسم Lindt ، عبوة ترخيصها منذ اختراع Lindt 1879 خلاطًا ، هناك لا تغيير. و Lindt هو أهم اسم العلامة التجارية ، وذلك بفضل عصر اختراعه في صناعة الشوكولاتة.

لقد تمسك اللوتس السويسري دائمًا بجودة ممتازة وصنعة ممتازة ، بدءًا من اختيار أفضل حبوب الكاكاو وضمان جودة المنتجات باستمرار. إنهم يولون المزيد من الاهتمام للجودة عند اختيار المكونات الأخرى. اللوز في كاليفورنيا ، البندق في تركيا وما إلى ذلك ، لمدة مائة عام. نتاج روح الحرفي هو المفتاح الذي يميز لوتس السويسري عن جميع الشوكولاتة.

في عام 1879 ، اخترع رودولف لينت من بيرن خلاط الدقة من نوع القشرة ، مما جعل صنع الشوكولاتة خطوة كبيرة للأمام. الخلاط مثل صندوق مقعر معدني مربع ، يحتوي على أسطوانة قضيب مطرقة ، غزل ، طحن شراب الشوكولاتة ، طحن أطول ما يصل إلى 72 ساعة ، بمساعدة من حرارة الطحن للتبخر ، رائحة الشوكولاتة عند هذا الوقت طويل من الخلط ، اصنع الكاكاو والمواد الخام التي تمزج في مستحلب ناعم ناعم حريري حريري ، وإرسال رائحة غنية ، ويبدو حلوًا غير مسبوق وله طعم ورائحة Lindt فريدة من نوعها. في وقت لاحق ، باعت Lint طريقة براءات الاختراع والتصنيع للخلاط إلى Shipu Khan مقابل 1.5 مليون فرنك. وبطبيعة الحال ، من الواضح أن Spaper يعرف أن هذه فرصة لإنتاج الشوكولاتة.

DR HISTORY في عام 1993 ، رودولف بنتلي ، متقاعد ، رئيس فخري لمجلس الإدارة ، وعين تانر إرنست لائق (إرنست تانر) كرئيس تنفيذي ، ولا يتأثر والده وقبل أن تحب هذه الشابة رودولف ، كونراد ، كونراد S Bentley (Rudolf Konrad Spruengli) ، وهو ابن Rudolph ، يعيد أيضًا إلى رئيس مجلس الإدارة. بعد ذلك ، اعتمدت الشركة استراتيجية مناسبة للعلامة التجارية الأوروبية ، وأصبح المشروع المشترك الأصلي شركة تابعة ، كما اتخذت قاعدة الإنتاج في GiseBerg تدابير لخفض التكاليف.

بعد 10 سنوات من التحسين المستمر ، ولديه اتساق الإنتاج والتسويق والابتكار ، جلبت جهود إرنست تانر سلسلة من النتائج ، والحفاظ على استقلال تاريخ لوتس بنتلي بشكل فعال. هذا هو السبب في أن الشركة لم تبتلع في جنون الدمج في أوائل التسعينيات.لمزيد من المعلومات ، يمكنك النقر فوق شركة نفق تبريد الشوكولاتة.

اليوم ، تقوم الشركة بإنتاج مجموعة واسعة من الشوكولاتة ، بما في ذلك حانات الشوكولاتة والشوكولاتة المتنوعة وبيض الشوكولاتة و Covey.لكن اليوم قد لا يتم صنع شوكولاتة Lindt بواسطة المصانع السويسرية ، وإذا كنت ترغب في تناول الشوكولاتة السويسرية ، فقد ترغب في تشغيلها بنفسك.

نحن صغار الشركة المصنعة لآلة صنع الشوكولاتة، إذا كنت بحاجة إلى أي آلة ، يرجى الاتصال بنا.

سابق : هناك الكثير من أنواع الشوكولاتة في العالم؟
التالي : مقال واحد ينظر إلى الشوكولاتة