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Concentrez-vous sur l'historique de la machine de conchage au chocolat automatique

Chocolate-Cachines.com Chocolate-Cachines.com 2017-04-11 17:36:52
Le lait était parfois utilisé comme ajout aux boissons au chocolat depuis le milieu du XVIIe siècle, mais en 1875, Daniel Peter a inventé le chocolat au lait en mélangeant un lait en poudre développé par Henri Nestlé avec la liqueur. En 1879, la texture et le goût du chocolat ont été encore améliorés lorsque Rodolphe Lindt a inventé le Machine de réchauffage au chocolat automatique.

Lindt & Sprüngli Ag, une préoccupation en Suisse avec Global Reach, a commencé en 1845 en tant que magasin de confiserie de la famille Sprüngli à Zurich qui a ajouté une usine de chocolate solide la même année que le processus de fabrication de chocolat solide a été développé et a ensuite acheté l'usine de Lindt . Outre Nestlé, plusieurs compagnies de chocolat ont commencé à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle. Cadbury fabriquait des chocolats en boîte en Angleterre en 1868. En 1893, Milton S. Hershey a acheté du matériel de transformation de chocolat à l'Exposition colombienne mondiale à Chicago et a rapidement commencé la carrière des chocolats de Hershey avec des caramels enrobées de chocolat.