Suzhou Asie-Europe Bridge Food Machinery Co., Ltd.
Le bloc de chocolat est l'un des chocolats les plus simples et les plus populaires. La production de blocs de chocolat nécessite un équipement de traitement des matières premières du chocolat et un équipement de moulage. Faites d'abord fondre la graisse solide dans le réservoir de fusion, versez le sucre cristallisé dans le broyeur à sucre et écrasez-le pour l'utiliser. Transférez ensuite la graisse liquide dans le mélangeur par pompe, la poudre de cacao est retirée manuellement dans le mélangeur pour remuer. Le mélangeur nécessite également d'autres ingrédients du chocolat, tels que du lait en poudre, du lactosérum en poudre, etc. La masse mélangée est transportée vers la conche via la pompe pour être broyée. Dans la conche, la masse de chocolat est broyée en mélangeant et en remuant pour obtenir les effets d'homogénéisation, d'émulsification et de désodorisation. Après 10 à 12 heures, le chocolat est broyé en dessous de 25 microns. La pompe transfère la masse broyée de la conche au réservoir de rétention pour l'étape suivante de moulage et de production. S'il s'agit de vrai chocolat, une tempéreuse est nécessaire pour ajuster la température. La masse de chocolat tempérée est transférée du réservoir de stockage à la tempéreuse par pompe, et la masse de chocolat tempérée est transférée à la machine de moulage par pression pour le formage.
Le chocolat fourré est l'une des nombreuses catégories de chocolat. Différentes saveurs de sandwich apporteront une expérience différente aux consommateurs. En modifiant le goût, vous pouvez augmenter la variété du chocolat. Faites d'abord fondre la graisse solide dans le réservoir de fusion, versez le sucre cristallisé dans le broyeur à sucre et écrasez-le pour l'utiliser. Transférez ensuite le beurre liquide dans la conche par pompe. Selon la formule, de la poudre de cacao, du sucre en poudre, du lait en poudre, du lactosérum en poudre, etc. sont ajoutés successivement à la conche. Généralement, le fourrage au chocolat et le chocolat ont des recettes différentes, qui nécessitent deux conches distinctes pour être moulues. Dans la conche, la masse de chocolat est broyée en mélangeant et en remuant pour obtenir les effets d'homogénéisation, d'émulsification et de désodorisation. Après 10 à 12 heures, le chocolat est broyé en dessous de 25 microns. Le fourrage au chocolat et le chocolat sont respectivement transportés vers le réservoir de stockage correspondant pour être stockés en vue de l'étape suivante de moulage. Si le chocolat est du vrai chocolat, une tempéreuse est nécessaire pour ajuster la température. La masse de chocolat tempérée est transportée du réservoir de stockage à la machine de tempérage par une pompe, et la masse de chocolat tempérée est transportée vers la machine de moulage par pression pour être formée. Le chocolat gras ordinaire peut être produit par une ligne de moulage en une seule fois.
La ligne de production d'enrobage de chocolat consiste à enrober de chocolat la surface des gaufrettes, des biscuits, des omelettes, des tartes à la crème, des aliments soufflés, etc. pour améliorer le goût et la valeur du produit lui-même. Tout d'abord, la masse de chocolat est broyée par conche, puis la masse de chocolat est transportée vers un réservoir de rétention via une pompe pour être isolée. Ensuite, la masse de chocolat est transférée vers la trémie de la machine d'enrobage pour être stockée à travers la pompe. La masse de chocolat est transportée vers le réservoir situé sur la partie supérieure de l'enrobeuse par une pompe à l'intérieur de la machine d'enrobage pour pulvérisation.
Le chocolat aux cacahuètes est l'un des produits chocolatés les plus populaires de ces dernières années. En utilisant une recette et un équipement simples. Chocolat cacahuète après enrobage de chocolat, équilibrage, coloration et polissage. Fabrication d'abord de la masse de chocolat à l'aide d'une machine à conche après le transfert du broyage dans le réservoir de stockage du chocolat. Si le client n'envisage pas de produire lui-même une pâte de chocolat, il peut également choisir d'acheter un produit semi-fini en chocolat, en faisant fondre le chocolat et en le transférant dans un réservoir de rétention pour utilisation. Les cacahuètes sont versées dans la machine à polir, versées ou pulvérisées dans la masse de chocolat via le système de suspension, nécessitant le remplacement intermittent du vent chaud et du vent froid pendant le processus d'enrobage. Enroulez la masse de chocolat sur la surface de la cacahuète. Une fois le revêtement terminé, il faut le statiquer pendant 24 heures, puis le verser dans la machine à polir pour effectuer le polissage de la couleur et de l'huile éclaircissante.
données techniques:
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Idéal |
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Capacité (kilogramme / heure) |
≥250 |
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Puissance du moteur principal (KW) |
2.2 |
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Puissance de chauffage (KW) |
5 × 4 |
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poids (kg) |
650 |
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Dimensions de l'extérieur (mm) |
950 * 850 * 1600 |
Description du produit,
250 Ajusteur de température au chocolat Le beurre de cacao naturel et le beurre de cacao sont conçus en fonction des caractéristiques de l'équivalent (CBE). Il se trouve dans la structure verticale, la masse de chocolat est alimentée par le bas par la pompe au chocolat, puis passe à travers quatre zones de réglage de la température et une zone de rétention de température, puis la sortie d'en haut 250 Ajusteur de température au chocolat, Après cette procédure, le produit au chocolat sera bien cristallisé avec un goût lisse, une bonne finition et une longue durée de conservation.
Emballage et livraison:
1. 250 Ajusteur de température au chocolat Sera emballé Cases en bois, évitant les dommages inattendus.
2 250 Ajusteur de température au chocolat Sera envoyé de Port de Shanghai
Un service:
1. Avec différent 250 Ajusteur de température au chocolat, Notre usine Il existe également la possibilité de fournir des solutions intégrées pour fabriquer des produits de chocolat.
2. Les ingénieurs sont disponibles pour voyager sur le site du client à l'étranger pour lancer et entretenir des machines, ainsi que pour fournir une formation en équipe à la place du client.
Qui sommes nous
Créé en 1994, yoq ----Bonne machine de fabrication de chocolat Chine
Selon les exigences des clients, les machines peuvent être personnalisées et un ensemble complet de solutions sera fourni. La solution comprend les lignes de production de chocolat, la formule de chocolat, la construction, l'installation, l'installation et la conception de débogage d'appareils au chocolat.
Être un groupe yoq limité Chine Chocolate Machine Factory Et Fournisseurs de machines au chocolat Chine, Spécialisé dans les machines au chocolat produisant plus de 20 ans. Vous pouvez voir les machines et les méthodes que nous utilisons sur notre site Web. Notre entreprise est toujours ouverte à ceux qui sont intéressés par ces fabricants de chocolat avancés ainsi que dans l'industrie. Yoq vous apporte une douce affaire!
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