شركة سوتشو آسيا وأوروبا بريدج للآلات الغذائية المحدودة

هل تعلم أن الشوكولاتة يمكن أن تقاتل 10 أمراض؟ (الجزء الأخير)

منزل، بيت > أخبار > أخبار أخرى  > هل تعلم أن الشوكولاتة يمكن أن تقاتل 10 أمراض؟ (الجزء الأخير)

عروض الشهادات

Certificate 8
Certificate 7
Certificate 6
Certificate 5
Certificate 4
Certificate 2
Certificate 3
Certificate 1

حالة المشروع

خط إنتاج بلوك الشوكولاتة

خط إنتاج بلوك الشوكولاتة

2026-04-13 11:05:52

كتلة الشوكولاتة هي واحدة من أبسط أنواع الشوكولاتة وأكثرها شعبية. يتطلب إنتاج كتلة الشوكولاتة معدات معالجة المواد الخام للشوكولاتة ومعدات التشكيل. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم يتم نقل الدهن السائل إلى الخلاط عن طريق المضخة، ويتم إزالة مسحوق الكاكاو يدويًا في الخلاط للتحريك. يحتاج الخلاط أيضًا إلى مكونات أخرى من الشوكولاتة مثل مسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك. يتم نقل الكتلة المختلطة إلى الكونش من خلال المضخة للطحن. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. تقوم المضخة بنقل الكتلة الأرضية من المحارة إلى الخزان للخطوة التالية من القولبة والإنتاج. إذا كانت الشوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة المضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل.

خط إنتاج الشوكولاتة المحشوة

خط إنتاج الشوكولاتة المحشوة

2026-04-13 11:05:15

الشوكولاتة المحشوة هي واحدة من فئات الشوكولاتة العديدة. ستجلب نكهات الساندويتش المختلفة تجربة مختلفة للمستهلكين. من خلال تغيير الطعم، يمكنك زيادة تنوع الشوكولاتة. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم انقل الزبدة السائلة إلى الكونش بواسطة المضخة. وفقًا للصيغة، تتم إضافة مسحوق الكاكاو والسكر البودرة ومسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك إلى الكونش بالتسلسل. بشكل عام، حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة لها وصفات مختلفة، والتي تتطلب طحن كونشيه منفصلين. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. يتم نقل حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة على التوالي إلى خزان التخزين المقابل استعدادًا للخطوة التالية من التشكيل. إذا كانت الشوكولاتة شوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة مضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل. يمكن إنتاج الشوكولاتة الدهنية العادية بواسطة خط قولبة واحد.

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة

2026-04-13 11:04:27

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة هو عبارة عن طلاء الشوكولاتة على سطح الرقاقات، والكعك، والعجة، وفطائر الكسترد، والأطعمة المنتفخة، وما إلى ذلك لتعزيز طعم وقيمة المنتج نفسه. أولاً، يتم طحن كتلة الشوكولاتة بواسطة المحار، ومن ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان من خلال مضخة للعزل. ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى قادوس آلة الطلاء لتخزينها من خلال المضخة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان الموجود في الجزء العلوي من جهاز الانروبر بواسطة مضخة داخل آلة الطلاء للرش.

خط إنتاج الشوكولاتة بالفول السوداني

خط إنتاج الشوكولاتة بالفول السوداني

2026-04-13 11:00:07

تعد شوكولاتة الفول السوداني أحد منتجات الشوكولاتة الشهيرة في السنوات الأخيرة. باستخدام وصفة ومعدات بسيطة. شوكولاتة الفول السوداني بعد طلاء الشوكولاتة وموازنة وتلوين وتلميع. يتم أولاً تصنيع كتلة الشوكولاتة بواسطة آلة كونش بعد نقل الطحن إلى خزان حفظ الشوكولاتة. إذا كان العميل لا يخطط لإنتاج ملاط ​​الشوكولاتة بنفسه، فيمكنه أيضًا اختيار شراء منتج شوكولاتة نصف نهائي، وتذويب الشوكولاتة المنقولة إلى الخزان للاستخدام. يتم سكب الفول السوداني في آلة التلميع، أو سكبه أو رشه في كتلة الشوكولاتة من خلال نظام الملاط، مما يتطلب استبدالًا متقطعًا للرياح الساخنة والرياح الباردة أثناء عملية الطلاء. لف كتلة الشوكولاتة على سطح الفول السوداني. بعد اكتمال الطلاء، يجب تركه لمدة 24 ساعة ثم صبه في آلة التلميع لإجراء تلميع الزيت الملون والناصع.

هل تعلم أن الشوكولاتة يمكن أن تقاتل 10 أمراض؟ (الجزء الأخير)

2017-05-25 09:39:56

6. قلب مفيد
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على فلافونويدات مضادة للأكسدة طبيعية ، يمكن أن تمنع تصلب الأوعية الدموية ، مع زيادة نشاط عضلة القلب ، استرخاء العضلات ، لمنع تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية ، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية لها تأثير معين.

7. تخفيف التوتر
يمكن أن ترفع الشوكولاتة مستوى مادة تسمى "thalocodine" في الدماغ. يمكن أن يمنح الناس شعورًا بالهدوء ، للقضاء على التوتر بشكل أفضل ، يلعب دورًا في تخفيف الضغط.

8. مكافحة السطح
تمثل الكاكاو أكثر من 70 ٪ من الشوكولاتة غنية بمضادات الأكسدة ، ويمكن أن تساعد في عملية التمثيل الغذائي ، وحرق الدهون ، وبالتالي تحقيق دور فقدان الوزن.

9. مضاد للسرطان
وجد بحث جديد أن الشوكولاتة يمكن أن تجويع خلايا السرطان. هناك العديد من الدراسات التي أكدت أن الشوكولاتة لديها مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة ، ونشاط شوكولاتة داكنة مضادة للأكسدة ، هو 3 أضعاف النبيذ الأحمر. محتوى البوليفينول هو 4 أضعاف الشاي الأخضر. كيفية اختيار؟ اختر أكثر من 65 ٪ نقاء الشوكولاتة الداكنة ، وكلما كان ذلك أغمق.

10. تخفيف مرض الشرايين
الشوكولاتة الداكنة تساعد على تحسين الدورة الدموية في الساق وتخفيف مرض الشرايين. أظهرت المزيد من الدراسات أن المرضى الذين يعانون من الشوكولاتة الداكنة الصالحة للأكل في الجسم الحي يزيد من تركيز أكسيد النيتريك ، وهو عامل موسع للأوعية قوية ، يمكنهم تعزيز توسيع الشرايين المحيطية ، وزيادة تدفق الدم في الساق. تشير هذه الدراسة إلى أن الشوكولاتة الداكنة الغنية بالشوكولاتة الداكنة قد تصبح مغفرة فعالة للألم أو التشنجات أو التعب بسبب مشاكل الأوعية الدموية.