Công ty TNHH Máy móc thực phẩm cầu nối Á-Âu Tô Châu

Kinh ngạc! Sô cô la không thể ăn với bất cứ thứ gì?

Trang Chủ > Tin tức > Tin tức công ty  > Kinh ngạc! Sô cô la không thể ăn với bất cứ thứ gì?

Chứng chỉ cho thấy

Certificate 8
Certificate 7
Certificate 6
Certificate 5
Certificate 4
Certificate 2
Certificate 3
Certificate 1

Trường hợp dự án

Dây chuyền sản xuất khối sô cô la

Dây chuyền sản xuất khối sô cô la

2026-04-13 11:05:52

Khối sô cô la là một trong những loại sôcôla đơn giản và phổ biến nhất. Việc sản xuất khối sô cô la đòi hỏi thiết bị chế biến nguyên liệu sô cô la và thiết bị đúc. Đầu tiên làm tan mỡ rắn trong bể nấu chảy, đổ đường cát vào máy xay đường và đập dập để sử dụng. Sau đó chuyển mỡ lỏng sang máy trộn bằng máy bơm, bột cacao được lấy thủ công cho vào máy trộn khuấy đều. Trong máy trộn còn cần các nguyên liệu khác của sô cô la như sữa bột, bột whey,… Khối hỗn hợp được vận chuyển đến conche thông qua máy bơm để nghiền. Trong conche, khối sô cô la được nghiền thông qua việc trộn và khuấy để đạt được hiệu quả đồng nhất, nhũ hóa và khử mùi. Sau 10-12 giờ, sô cô la được nghiền xuống dưới 25 micron. Máy bơm chuyển khối đất từ ​​conche sang bể chứa cho bước đúc và sản xuất tiếp theo. Nếu là sôcôla thật thì cần có máy ủ để điều chỉnh nhiệt độ. Khối sô cô la được chuyển từ thùng chứa sang máy ủ bằng máy bơm, và khối sô cô la đã được tôi luyện được chuyển đến máy đúc bằng áp suất để tạo hình.

Dây chuyền sản xuất sô cô la đầy

Dây chuyền sản xuất sô cô la đầy

2026-04-13 11:05:15

Sôcôla nhân là một trong nhiều loại sôcôla. Hương vị bánh sandwich khác nhau sẽ mang lại trải nghiệm khác nhau cho người tiêu dùng. Bằng cách thay đổi hương vị, bạn có thể tăng sự đa dạng của sô cô la. Đầu tiên làm tan mỡ rắn trong bể nấu chảy, đổ đường cát vào máy xay đường và đập dập để sử dụng. Sau đó chuyển bơ lỏng vào conche bằng máy bơm. Theo công thức, bột cacao, đường bột, sữa bột, bột whey,… được thêm vào bánh conche theo trình tự. Nói chung, nhân sô cô la và sô cô la có công thức chế biến khác nhau, đòi hỏi hai chiếc bánh ốc quế riêng biệt để xay. Trong conche, khối sô cô la được nghiền thông qua việc trộn và khuấy để đạt được hiệu quả đồng nhất, nhũ hóa và khử mùi. Sau 10-12 giờ, sô cô la được nghiền xuống dưới 25 micron. Nhân sô cô la và sô cô la lần lượt được vận chuyển đến thùng chứa tương ứng để bảo quản chuẩn bị cho bước đúc tiếp theo. Nếu sô cô la là sô cô la thật thì cần có máy ủ để điều chỉnh nhiệt độ. Khối sô cô la được vận chuyển từ thùng chứa đến máy ủ bằng máy bơm, và khối sô cô la đã ủ được vận chuyển đến máy đúc bằng áp suất để tạo hình. Sô cô la béo thông thường có thể được sản xuất bằng dây chuyền đúc một lần.

Dây chuyền sản xuất sô cô la Enrobing

Dây chuyền sản xuất sô cô la Enrobing

2026-04-13 11:04:27

Dây chuyền sản xuất sô cô la bọc là lớp phủ sô cô la trên bề mặt bánh xốp, bánh quy, trứng ốp la, bánh sữa trứng, thực phẩm căng phồng, v.v. để tăng hương vị và giá trị của chính sản phẩm. Đầu tiên, khối sô cô la được nghiền bằng conche, sau đó khối sô cô la được vận chuyển đến bể chứa thông qua máy bơm để cách nhiệt. Sau đó, khối sô cô la chuyển sang phễu máy phủ để lưu trữ qua máy bơm. Khối sô cô la được vận chuyển đến bể chứa ở phần trên của enrober bằng bơm bên trong máy phủ để phun.

Dây chuyền sản xuất đậu phộng sô cô la

Dây chuyền sản xuất đậu phộng sô cô la

2026-04-13 11:00:07

Sôcôla đậu phộng là một trong những sản phẩm sôcôla được ưa chuộng trong những năm gần đây. Sử dụng công thức và thiết bị đơn giản. Đậu phộng sô cô la sau khi phủ sô cô la, cân bằng, tạo màu và đánh bóng. Đầu tiên làm sô cô la khối bằng máy conche sau khi nghiền chuyển sang thùng chứa sô cô la. Nếu khách hàng không có ý định tự mình sản xuất sô cô la sền sệt thì cũng có thể chọn mua sô cô la bán thành phẩm, đun chảy sô cô la chuyển vào bể chứa để sử dụng. Đậu phộng được đổ vào máy đánh bóng, đổ vào hoặc phun vào khối sô-cô-la thông qua hệ thống bùn, đòi hỏi phải thay thế gió nóng và gió lạnh liên tục trong quá trình phủ. Quấn khối sô cô la lên bề mặt đậu phộng. Sau khi sơn xong cần tĩnh điện trong 24h sau đó đổ vào máy đánh bóng để tiến hành đánh bóng màu và dầu làm sáng.

Kinh ngạc! Sô cô la không thể ăn với bất cứ thứ gì?

2017-06-27 09:38:55


Nhiều người thích sô cô la, đặc biệt là trẻ em, ăn nhiều lợi ích của sô cô la, tất nhiên, mọi thứ đều có hai mặt, ăn nhiều, dễ gây tổn thương răng và các vấn đề khác, vì vậy tôi đã sắp xếp những lợi ích của việc ăn sô cô la và các vấn đề cần được chú ý, với quan điểm!

Trước hết, sô cô la bị tiêu chảy: sô cô la đen rất giàu polyphenol gọi là thành phần flavonoid, có thể ức chế protein ruột, clorua và nước hấp thụ nước, để giảm mất nước và ngăn người bị tiêu chảy và mất nước. Để giảm bớt áp lực: Sô cô la đen có thể cải thiện mức độ hóa học của "phích cắm" Lottonen Brain. Nó có thể mang lại cho mọi người cảm giác bình yên, giảm bớt căng thẳng tốt hơn và đóng một vai trò trong việc giảm căng thẳng. Ngăn ngừa cảm lạnh: Mùi ngọt ngào của sô cô la đen có thể làm giảm cơ hội bị cảm lạnh. Phốt pho có trong đó là tốt cho hệ thần kinh và tốt hơn để giảm ho hơn so với thuốc lạnh thông thường. Lượng đường trong máu ổn định: Một nghiên cứu cho thấy những người khỏe mạnh ăn sô cô la đen trong 15 ngày liên tiếp, 100 gram mỗi ngày, độ nhạy cảm với insulin đã tăng lên. Ngoài ra, các bác sĩ ước tính rằng sô cô la đen có thể giúp bệnh nhân tiểu đường. Ung thư: Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng sô cô la đen có thể bỏ đói các tế bào ung thư. Bởi vì nếu khối u không có nguồn cung cấp máu, khối u sẽ không phát triển nhiều, sẽ cắt nguồn cung cấp máu khối u thông qua thuốc hoặc thực phẩm, sẽ đạt được việc tiêu diệt tế bào ung thư. Và sô cô la đen có tác dụng này, ngoài ra, sô cô la chứa nhiều chất chống oxy hóa, gấp 3 lần rượu vang đỏ. Trái tim: Sô cô la đen chứa một flavonoid chống oxy hóa tự nhiên, có thể ngăn ngừa cứng các động mạch, đồng thời tăng khả năng sống của cơ tim, thư giãn cơ bắp, ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol trong mạch máu, có ảnh hưởng nhất định đến việc phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch.

Sô cô la là tốt, nhưng tôi nên chú ý đến điều gì? Sô cô la không thể ăn với bất cứ thứ gì? Sô cô la không thể ăn cùng với sữa: sữa và sô cô la không nên là thực phẩm giống nhau, bởi vì protein sữa có chứa canxi bí mật, sô cô la có chứa axit oxalic, nếu cả hai trộn với nhau để ăn, canxi trong sô cô la với oxalate kết hợp thành Một oxalate canxi không hòa tan trong nước, sau khi ăn không chỉ hấp thụ, tiêu chảy, tóc khô và các triệu chứng khác sẽ xảy ra và ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển, vì vậy nó không phải là cùng một thực phẩm. Sô cô la không thể ăn với bánh mì, bánh mì và sô cô la với cùng, lượng đường trong máu cao, bánh mì và sô cô la chứa đường, đặc biệt là ở bệnh nhân tiểu đường, nếu cùng một loại thực phẩm, sẽ làm cho lượng đường trong máu sau bữa ăn tăng nhanh. Sô cô la và mè không thể ăn mè và sô cô la, với ảnh hưởng của tiêu hóa, sô cô la chứa axit oxalic và mè có chứa canxi, dễ dàng hình thành canxi oxalate, ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Chúng tôi là Công ty máy Mill Ball MillThì Các nhà sản xuất máy làm sô cô la tự độngThì Nhà sản xuất máy làm sô cô la nhỏ. Nếu bạn cần bất kỳ máy sô cô la, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.