Шоколадный блок – один из самых простых и популярных видов шоколада. Для производства шоколадных блоков требуется оборудование для обработки шоколадного сырья и формовочное оборудование. Сначала растопите твердый жир в плавильном резервуаре, засыпьте сахарный песок в сахарную мельницу и разбейте его для использования. Затем насосом перекачивают жидкий жир в миксер, какао-порошок вручную удаляют в миксер для перемешивания. В миксер также потребуются другие ингредиенты шоколада, такие как сухое молоко, сухая сыворотка и т. д. Перемешанная масса транспортируется в конш через насос для измельчения. В конше шоколадная масса измельчается путем смешивания и перемешивания для достижения эффектов гомогенизации, эмульгирования и дезодорации. Через 10-12 часов шоколад измельчают до размеров менее 25 микрон. Насос перекачивает измельченную массу из конша в сборный резервуар для следующего этапа формования и производства. Если это настоящий шоколад, для регулировки температуры потребуется темперирующая машина. Шоколадная масса переносится из накопительного бака в темперирующую машину насосом, а темперированная шоколадная масса под давлением переносится в формовочную машину для формования.
Шоколад с начинкой — одна из многих категорий шоколада. Различные вкусы сэндвичей принесут потребителям разные впечатления. Изменяя вкус, можно увеличить разнообразие шоколада. Сначала растопите твердый жир в плавильном резервуаре, засыпьте сахарный песок в сахарную мельницу и разбейте его для использования. Затем перелейте жидкое масло в раковину с помощью насоса. Согласно рецептуре в конш последовательно добавляют какао-порошок, сахарную пудру, сухое молоко, сухую сыворотку и т. д. Как правило, шоколадная начинка и шоколад имеют разные рецепты, для измельчения которых требуется две отдельные конши. В конше шоколадная масса измельчается путем смешивания и перемешивания для достижения эффектов гомогенизации, эмульгирования и дезодорации. Через 10-12 часов шоколад измельчают до размеров менее 25 микрон. Шоколадная начинка и шоколад соответственно транспортируются в соответствующий резервуар для хранения для подготовки к следующему этапу формования. Если шоколад настоящий, для регулировки температуры необходима темперирующая машина. Шоколадная масса транспортируется из резервуара для хранения в темперирующую машину насосом, а темперированная шоколадная масса транспортируется в формовочную машину под давлением для формования. Обычный жирный шоколад можно производить на линии одноразового формования.
Линия глазирования шоколадом – это покрытие шоколадом поверхности вафель, печенья, омлетов, заварных пирогов, слоеных изделий и т.д. для усиления вкуса и ценности самого продукта. Сначала шоколадную массу измельчают в конше, а затем шоколадную массу транспортируют в накопительный бак с помощью насоса для изоляции. Затем шоколадная масса с помощью насоса переносится в бункер глазировочной машины для хранения. Шоколадная масса подается в резервуар в верхней части глазировочной машины насосом внутри глазировочной машины для распыления.
Шоколад-арахис – один из популярных шоколадных продуктов в последние годы. Использование простого рецепта и оборудования. Шоколадный арахис после шоколадного покрытия, балансировки, окраски и полировки. Первое приготовление шоколадной массы с помощью конш-машины после измельчения переносят в резервуар для хранения шоколада. Если клиент не планирует производить шоколадную массу самостоятельно, он также может купить шоколадный полуфабрикат, расплавив шоколад, и передать его в резервуар для хранения для использования. Арахис засыпается в полировальную машину, вливается или распыляется в шоколадную массу через суспензионную систему, что требует периодической замены горячего и холодного ветра в процессе нанесения покрытия. Намотайте шоколадную массу на поверхность арахиса. После завершения нанесения покрытия необходимо провести статическую обработку в течение 24 часов, затем залить его в полировальную машину для полировки цветным и осветляющим маслом.
Packaging & Delivery 250mm Chocolate Grinding Machine
|
Packaging Details: |
1,It will be packed by wooden case for escaping damage; |
|
Delivery Detail: |
With 60-80 days after receiving total amount |
Specifications 250mm Chocolate Grinding Machine
1,Automatic machine for enrobing chocolate
2,Applied to coat chocolate
3,High quality&stainless steel
4,More reliable
250mm Chocolate Grinding Machine
|
Model\Project |
400 |
600 |
|
|
Wiremesh and belt width (mm) |
250 |
400 |
600 |
|
Wiremesh and belt speed (m/min) |
3.5-6 |
1~6 |
1~6 |
|
Refrigeration unit |
1 |
2 |
3 |
|
Cooling tunnel length (m) |
5 |
10 |
14 |
|
Cooling tunnel temperature (°C) |
2~15 |
2~10 |
2~10 |
|
Total power (kw) |
10.94 |
16 |
16.5 |
|
weight(kg) |
7800 |
1800 |
2300 |
|
Outside dimensions(mm) |
8400×940×1780 |
13160×700×1500 |
17500×950×1800 |
Company Information 250mm Chocolate Grinding Machine
We are professional chocolate production line supplier in China., and we aim to provide one-stop service for our customers around the world. Our technicians are pioneers in this industry, and we have R&D team for improving the technology.
Moreover, we also can provide all kinds of chocolate packing machine for our customers. Becoming the biggest chocolate machine supplier is our goal and we are working for this goal now. We look forward to having cooperation with chocolate producer in the world and providing the best chocolate machine and service for them.
Product Description 250mm Chocolate Grinding Machine
The enrobing line is to coat chocolate on various food such as biscuit, wafers, egg rolls cake pie and snacks etc. Cooling tunnel is available and refrigeration effect is very good. moreover, this production line can be customized as customer's personal requirement.
There are following special devices for optional also:
1,magazine feed :to simplify the feeding of biscuits or wafers etc to the enrobing wire mesh.
2,granular sprinkler: to sprinkler sesame or peanut granule on the enrobing products.
3,decorator:to decorate zigzags or stripes of different color on the surface of enrobing products.
Our Services 250mm Chocolate Grinding Machine
1,All our products can be customized and we will dispatch our technician to install &debug the machine at customers' destination.
2, We aim to provide one-stop service for our customers around the world including chocolate machines, chocolate production line and the design of whole chocolate factory.
Очень настраиваемая машина для обработки чая для удовлетворения ваших особых потребностей, строго контроль качества продукции - это наше требование.
