Le bloc de chocolat est l'un des chocolats les plus simples et les plus populaires. La production de blocs de chocolat nécessite un équipement de traitement des matières premières du chocolat et un équipement de moulage. Faites d'abord fondre la graisse solide dans le réservoir de fusion, versez le sucre cristallisé dans le broyeur à sucre et écrasez-le pour l'utiliser. Transférez ensuite la graisse liquide dans le mélangeur par pompe, la poudre de cacao est retirée manuellement dans le mélangeur pour remuer. Le mélangeur nécessite également d'autres ingrédients du chocolat, tels que du lait en poudre, du lactosérum en poudre, etc. La masse mélangée est transportée vers la conche via la pompe pour être broyée. Dans la conche, la masse de chocolat est broyée en mélangeant et en remuant pour obtenir les effets d'homogénéisation, d'émulsification et de désodorisation. Après 10 à 12 heures, le chocolat est broyé en dessous de 25 microns. La pompe transfère la masse broyée de la conche au réservoir de rétention pour l'étape suivante de moulage et de production. S'il s'agit de vrai chocolat, une tempéreuse est nécessaire pour ajuster la température. La masse de chocolat tempérée est transférée du réservoir de stockage à la tempéreuse par pompe, et la masse de chocolat tempérée est transférée à la machine de moulage par pression pour le formage.
Le chocolat fourré est l'une des nombreuses catégories de chocolat. Différentes saveurs de sandwich apporteront une expérience différente aux consommateurs. En modifiant le goût, vous pouvez augmenter la variété du chocolat. Faites d'abord fondre la graisse solide dans le réservoir de fusion, versez le sucre cristallisé dans le broyeur à sucre et écrasez-le pour l'utiliser. Transférez ensuite le beurre liquide dans la conche par pompe. Selon la formule, de la poudre de cacao, du sucre en poudre, du lait en poudre, du lactosérum en poudre, etc. sont ajoutés successivement à la conche. Généralement, le fourrage au chocolat et le chocolat ont des recettes différentes, qui nécessitent deux conches distinctes pour être moulues. Dans la conche, la masse de chocolat est broyée en mélangeant et en remuant pour obtenir les effets d'homogénéisation, d'émulsification et de désodorisation. Après 10 à 12 heures, le chocolat est broyé en dessous de 25 microns. Le fourrage au chocolat et le chocolat sont respectivement transportés vers le réservoir de stockage correspondant pour être stockés en vue de l'étape suivante de moulage. Si le chocolat est du vrai chocolat, une tempéreuse est nécessaire pour ajuster la température. La masse de chocolat tempérée est transportée du réservoir de stockage à la machine de tempérage par une pompe, et la masse de chocolat tempérée est transportée vers la machine de moulage par pression pour être formée. Le chocolat gras ordinaire peut être produit par une ligne de moulage en une seule fois.
La ligne de production d'enrobage de chocolat consiste à enrober de chocolat la surface des gaufrettes, des biscuits, des omelettes, des tartes à la crème, des aliments soufflés, etc. pour améliorer le goût et la valeur du produit lui-même. Tout d'abord, la masse de chocolat est broyée par conche, puis la masse de chocolat est transportée vers un réservoir de rétention via une pompe pour être isolée. Ensuite, la masse de chocolat est transférée vers la trémie de la machine d'enrobage pour être stockée à travers la pompe. La masse de chocolat est transportée vers le réservoir situé sur la partie supérieure de l'enrobeuse par une pompe à l'intérieur de la machine d'enrobage pour pulvérisation.
Le chocolat aux cacahuètes est l'un des produits chocolatés les plus populaires de ces dernières années. En utilisant une recette et un équipement simples. Chocolat cacahuète après enrobage de chocolat, équilibrage, coloration et polissage. Fabrication d'abord de la masse de chocolat à l'aide d'une machine à conche après le transfert du broyage dans le réservoir de stockage du chocolat. Si le client n'envisage pas de produire lui-même une pâte de chocolat, il peut également choisir d'acheter un produit semi-fini en chocolat, en faisant fondre le chocolat et en le transférant dans un réservoir de rétention pour utilisation. Les cacahuètes sont versées dans la machine à polir, versées ou pulvérisées dans la masse de chocolat via le système de suspension, nécessitant le remplacement intermittent du vent chaud et du vent froid pendant le processus d'enrobage. Enroulez la masse de chocolat sur la surface de la cacahuète. Une fois le revêtement terminé, il faut le statiquer pendant 24 heures, puis le verser dans la machine à polir pour effectuer le polissage de la couleur et de l'huile éclaircissante.
Packaging & Delivery 250mm Chocolate Grinding Machine
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Packaging Details: |
1,It will be packed by wooden case for escaping damage; |
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Delivery Detail: |
With 60-80 days after receiving total amount |
Specifications 250mm Chocolate Grinding Machine
1,Automatic machine for enrobing chocolate
2,Applied to coat chocolate
3,High quality&stainless steel
4,More reliable
250mm Chocolate Grinding Machine
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Model\Project |
400 |
600 |
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Wiremesh and belt width (mm) |
250 |
400 |
600 |
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Wiremesh and belt speed (m/min) |
3.5-6 |
1~6 |
1~6 |
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Refrigeration unit |
1 |
2 |
3 |
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Cooling tunnel length (m) |
5 |
10 |
14 |
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Cooling tunnel temperature (°C) |
2~15 |
2~10 |
2~10 |
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Total power (kw) |
10.94 |
16 |
16.5 |
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weight(kg) |
7800 |
1800 |
2300 |
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Outside dimensions(mm) |
8400×940×1780 |
13160×700×1500 |
17500×950×1800 |
Company Information 250mm Chocolate Grinding Machine
We are professional chocolate production line supplier in China., and we aim to provide one-stop service for our customers around the world. Our technicians are pioneers in this industry, and we have R&D team for improving the technology.
Moreover, we also can provide all kinds of chocolate packing machine for our customers. Becoming the biggest chocolate machine supplier is our goal and we are working for this goal now. We look forward to having cooperation with chocolate producer in the world and providing the best chocolate machine and service for them.
Product Description 250mm Chocolate Grinding Machine
The enrobing line is to coat chocolate on various food such as biscuit, wafers, egg rolls cake pie and snacks etc. Cooling tunnel is available and refrigeration effect is very good. moreover, this production line can be customized as customer's personal requirement.
There are following special devices for optional also:
1,magazine feed :to simplify the feeding of biscuits or wafers etc to the enrobing wire mesh.
2,granular sprinkler: to sprinkler sesame or peanut granule on the enrobing products.
3,decorator:to decorate zigzags or stripes of different color on the surface of enrobing products.
Our Services 250mm Chocolate Grinding Machine
1,All our products can be customized and we will dispatch our technician to install &debug the machine at customers' destination.
2, We aim to provide one-stop service for our customers around the world including chocolate machines, chocolate production line and the design of whole chocolate factory.
Machine de traitement de thé hautement personnalisé pour répondre à vos besoins spéciaux, notre exigence est notre exigence.
