Сучжоу Азия-Европа Bridge Food Machinery Co., Ltd.
Шоколадный блок – один из самых простых и популярных видов шоколада. Для производства шоколадных блоков требуется оборудование для обработки шоколадного сырья и формовочное оборудование. Сначала растопите твердый жир в плавильном резервуаре, засыпьте сахарный песок в сахарную мельницу и разбейте его для использования. Затем насосом перекачивают жидкий жир в миксер, какао-порошок вручную удаляют в миксер для перемешивания. В миксер также потребуются другие ингредиенты шоколада, такие как сухое молоко, сухая сыворотка и т. д. Перемешанная масса транспортируется в конш через насос для измельчения. В конше шоколадная масса измельчается путем смешивания и перемешивания для достижения эффектов гомогенизации, эмульгирования и дезодорации. Через 10-12 часов шоколад измельчают до размеров менее 25 микрон. Насос перекачивает измельченную массу из конша в сборный резервуар для следующего этапа формования и производства. Если это настоящий шоколад, для регулировки температуры потребуется темперирующая машина. Шоколадная масса переносится из накопительного бака в темперирующую машину насосом, а темперированная шоколадная масса под давлением переносится в формовочную машину для формования.
Шоколад с начинкой — одна из многих категорий шоколада. Различные вкусы сэндвичей принесут потребителям разные впечатления. Изменяя вкус, можно увеличить разнообразие шоколада. Сначала растопите твердый жир в плавильном резервуаре, засыпьте сахарный песок в сахарную мельницу и разбейте его для использования. Затем перелейте жидкое масло в раковину с помощью насоса. Согласно рецептуре в конш последовательно добавляют какао-порошок, сахарную пудру, сухое молоко, сухую сыворотку и т. д. Как правило, шоколадная начинка и шоколад имеют разные рецепты, для измельчения которых требуется две отдельные конши. В конше шоколадная масса измельчается путем смешивания и перемешивания для достижения эффектов гомогенизации, эмульгирования и дезодорации. Через 10-12 часов шоколад измельчают до размеров менее 25 микрон. Шоколадная начинка и шоколад соответственно транспортируются в соответствующий резервуар для хранения для подготовки к следующему этапу формования. Если шоколад настоящий, для регулировки температуры необходима темперирующая машина. Шоколадная масса транспортируется из резервуара для хранения в темперирующую машину насосом, а темперированная шоколадная масса транспортируется в формовочную машину под давлением для формования. Обычный жирный шоколад можно производить на линии одноразового формования.
Линия глазирования шоколадом – это покрытие шоколадом поверхности вафель, печенья, омлетов, заварных пирогов, слоеных изделий и т.д. для усиления вкуса и ценности самого продукта. Сначала шоколадную массу измельчают в конше, а затем шоколадную массу транспортируют в накопительный бак с помощью насоса для изоляции. Затем шоколадная масса с помощью насоса переносится в бункер глазировочной машины для хранения. Шоколадная масса подается в резервуар в верхней части глазировочной машины насосом внутри глазировочной машины для распыления.
Шоколад-арахис – один из популярных шоколадных продуктов в последние годы. Использование простого рецепта и оборудования. Шоколадный арахис после шоколадного покрытия, балансировки, окраски и полировки. Первое приготовление шоколадной массы с помощью конш-машины после измельчения переносят в резервуар для хранения шоколада. Если клиент не планирует производить шоколадную массу самостоятельно, он также может купить шоколадный полуфабрикат, расплавив шоколад, и передать его в резервуар для хранения для использования. Арахис засыпается в полировальную машину, вливается или распыляется в шоколадную массу через суспензионную систему, что требует периодической замены горячего и холодного ветра в процессе нанесения покрытия. Намотайте шоколадную массу на поверхность арахиса. После завершения нанесения покрытия необходимо провести статическую обработку в течение 24 часов, затем залить его в полировальную машину для полировки цветным и осветляющим маслом.
以下 是 引用 ：
Технические параметры:
|
Модель |
Q113 Шоколадная формовочная машина |
|
Емкость (тонна/лась) |
0,8-2,5 |
|
Общая мощность (кВт) |
28 |
|
Охлаждающая способность (KCAL/H) |
21000 |
|
Размер плесени (мм) |
280*200*30 |
|
Количество плесени (каждый) |
420 |
|
Вес (кг) |
6200 |
|
Внешние размеры (мм) |
18600*1200*2400 |
Функция:
А Q113 Шоколадная формовочная машина это для Формирование шоколадаАнкет
Весь процесс полностью автоматический, включая отложения, вибрацию паштетов плесени, охлаждение, демонгирование, передачу и нагревание пластин.
Вы можете выбрать одну голову Semiautomaitc, одна голова, две головы или три линии формования для разных продуктов.
А Q113 Шоколадная формовочная машина подходит для чистого шоколада, центрального шоколада, двух цветов шоколад, четыре
Цвета шоколад, янтарь или шоколад агата и т. Д.
Услуга:
1. Наряду с отдельным Q113 Шоколадная формовочная машинаВ Наша фабрика также имеет возможность доставлять интегрированные решения
Для изготовления шоколадного продукта.
2. Инженеры доступны для поездки на сайт клиента за рубежом, чтобы запустить и поддерживать машины, а также для предоставления
Командная подготовка на местоположении клиента.
Кто мы есть
Основано в 1994 году, йок ----Хороший шоколадный механизм Китай и Шоколадная машина глобальный поставщик Специализируется на создании шоколадных машин более 20 лет. А Достоверный поставщик шоколадных машин Китай, мы можем производить
полный Набор шоколадного оборудования, которое включает в себя шоколадную машину, шоколад температуру, шоколад
формовочная машина, Шоколадное поставщик машины для покрытия, шоколадная линия, шоколадная насос, шоколадная полировка
Машина, украшение шоколада Машина, шоколадная упаковочная машина, шоколадная мельница, шоколадный бак, шоколад
Сахарный пульверизатор, таяние жира и так далее.
Согласно требованиям клиента, машины могут быть настроены, и будет предоставлен полный набор решения. Решение
включает в себя Проектирование и расположение шоколадных производственных линий, исследований и разработки шоколадной формулы,
Производство, установка и
Отладка шоколадного оборудования.
Yoq Group Ltd. Китайская фабрика шоколадной машины и Поставщик шоколадных машин Китай, специализируется на шоколаде
машины Производство более 20 лет. Вы можете увидеть на нашем веб -сайте машины и методы, которые мы используем. Наша компания есть
Всегда открыта для тех кто заинтересован в том, чтобы попасть в отрасль, а также тех передовых производителей шоколада.
Йок приносит вам сладкий бизнес!
http://www.chocolate-machines.com/