Suzhou Ásia-Europa Bridge Food Machinery Co., Ltd.
O bloco de chocolate é um dos chocolates mais simples e populares. A produção de blocos de chocolate requer equipamentos de processamento de matéria-prima de chocolate e equipamentos de moldagem. Primeiro derreta a gordura sólida no tanque de fusão, despeje o açúcar granulado no moedor de açúcar e amasse para usar. Em seguida, transfira a gordura líquida para a batedeira por bomba, o cacau em pó é retirado manualmente na batedeira para mexer. Na batedeira também são necessários outros ingredientes do chocolate como leite em pó, soro de leite em pó, etc. A massa misturada é transportada até a concha através da bomba para moagem. Na concha, a massa de chocolate é moída por meio de mistura e agitação para obter os efeitos de homogeneização, emulsificação e desodorização. Após 10-12 horas, o chocolate é moído abaixo de 25 mícrons. A bomba transfere a massa moída da concha para o tanque de retenção para a próxima etapa de moldagem e produção. Se for chocolate verdadeiro, é necessária uma máquina de têmpera para ajustar a temperatura. A massa de chocolate é transferida do tanque de retenção para a máquina de têmpera por bomba, e a massa de chocolate temperada é transferida para a máquina de moldagem por pressão para moldagem.
O chocolate recheado é uma das muitas categorias de chocolate. Diferentes sabores de sanduíches trarão uma experiência diferente aos consumidores. Ao alterar o sabor, você pode aumentar a variedade do chocolate. Primeiro derreta a gordura sólida no tanque de fusão, despeje o açúcar granulado no moedor de açúcar e amasse para usar. Em seguida, transfira a manteiga líquida para a concha com bomba. De acordo com a fórmula, cacau em pó, açúcar de confeiteiro, leite em pó, soro de leite em pó, etc. são adicionados à concha em sequência. Geralmente, o recheio de chocolate e o chocolate têm receitas diferentes, que requerem duas conchas separadas para serem moídas. Na concha, a massa de chocolate é moída por meio de mistura e agitação para obter os efeitos de homogeneização, emulsificação e desodorização. Após 10-12 horas, o chocolate é moído abaixo de 25 mícrons. O recheio de chocolate e o chocolate são respectivamente transportados para o tanque de retenção correspondente para armazenamento em preparação para a próxima etapa de moldagem. Se o chocolate for chocolate verdadeiro, é necessária uma máquina de têmpera para ajustar a temperatura. A massa de chocolate é transportada do tanque de retenção para a máquina de têmpera por uma bomba, e a massa de chocolate temperada é transportada para a máquina de moldagem por pressão para moldagem. O chocolate gordo comum pode ser produzido por uma linha de moldagem única.
A linha de produção de revestimento de chocolate é a cobertura de chocolate na superfície de wafers, biscoitos, omeletes, tortas de creme, alimentos tufados, etc. para realçar o sabor e o valor do próprio produto. Primeiro, a massa de chocolate é moída por concha e, em seguida, a massa de chocolate é transportada para o tanque de retenção através da bomba para isolamento. Em seguida, a massa de chocolate é transferida para a tremonha da máquina de revestimento para armazenamento através da bomba. A massa de chocolate é transportada para o tanque na parte superior do revestimento por bomba dentro da máquina de revestimento para pulverização.
O amendoim com chocolate é um dos produtos de chocolate populares nos últimos anos. Usando receitas e equipamentos simples. Amendoim com chocolate após cobertura de chocolate, balanceamento, coloração e polimento. Primeiro fazendo a massa de chocolate na máquina de concha, após a moagem, transfira para o tanque de armazenamento de chocolate. Caso o cliente não pretenda produzir sozinho uma pasta de chocolate, também pode optar por comprar um produto semiacabado de chocolate, derreter o chocolate e transferi-lo para um tanque de armazenamento para uso. Amendoins despejados na máquina de polimento, despejados ou pulverizados na massa de chocolate através do sistema de pasta, exigindo substituição intermitente de vento quente e vento frio durante o processo de revestimento. Enrole a massa de chocolate na superfície do amendoim. Após a conclusão do revestimento, é necessário estagnar por 24 horas e depois despejar na máquina de polir para realizar o polimento a óleo de cor e brilho.
以下 是 引用 片段:
Parâmetros técnicos:
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Modelo |
Q113 Máquina de moldagem de chocolate |
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Capacidade (tonelada/moça) |
0,8-2.5 |
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Power total (KW) |
28 |
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Capacidade de refrigeração (KCAL/H) |
21000 |
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Tamanho da placa de molde (mm) |
280*200*30 |
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Quantidade da placa de molde (cada um) |
420 |
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Peso (kg) |
6200 |
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Dimensões externas (mm) |
18600*1200*2400 |
Função:
o Q113 Máquina de moldagem de chocolate é para formação de depósito de chocolate.
Todo o processo é totalmente automático, incluindo depósito, vibração do molde, resfriamento, demolição, transporte e aquecimento de placas.
Você pode escolher uma cabeça Semiautomaitc, uma cabeça, duas cabeças ou três cabeças de moldagem para diferentes produtos.
o Q113 Máquina de moldagem de chocolate é adequado para chocolate puro, chocolate central, duas cores chocolate, quatro
Colorias de chocolate, âmbar ou chocolate ávido, etc.
Serviço:
1. junto com o separado Q113 Máquina de moldagem de chocolate, Assim, nossa fábrica também tem a capacidade de fornecer soluções integradas
Para a fabricação do produto de chocolate.
2. Os engenheiros estão disponíveis para viajar para o site do cliente no exterior, a fim de lançar e manter máquinas, bem como fornecer
um treinamento de equipe na localização do cliente.
Quem nós somos
Fundado em 1994, Yoq ----Máquinas de fazer chocolate boa porcelana e fornecedor global de máquina de chocolate tem especializado em fazer máquinas de chocolate por mais de 20 anos. A Fornecedor de máquinas de chocolate confiável China, podemos produzir
uma completa Conjunto de equipamentos de chocolate, que inclui máquina de concha de chocolate, ajustador de temperatura de chocolate, chocolate
máquina de moldagem, Fornecedor da máquina de revestimento de chocolate, Linha de Chocolate Insrobing, bomba de entrega de chocolate, polimento de chocolate
máquina, decoração de chocolate máquina, máquina de embalagem de chocolate, moinho de bolsa de chocolate, tanque de retenção de chocolate, chocolate
Pulverizador de açúcar, tanque de fusão de gordura e assim por diante.
De acordo com os requisitos do cliente, as máquinas podem ser personalizadas e um conjunto completo de solução será fornecido. A solução
envolve o Projeto e arranjo de linhas de produção de chocolate, pesquisas e desenvolvimento de fórmula de chocolate,
fabricar, instalação e
Depuração de equipamentos de chocolate.
Yoq Group Ltd. sendo o Fábrica de Máquina de China China e Fornecedor de Máquina de Chocolate China, especializado em chocolate
máquinas produzindo mais de 20 anos. Você pode ver em nosso site as máquinas e métodos que usamos. Nossa empresa é
sempre aberto para aqueles que está interessado em entrar no setor, bem como nos fabricantes avançados de chocolate.
Yoq traz seu doce negócio!
http://www.chocolate-machines.com/