चॉकलेट या अगले टाइप 2 डायबिटीज किलर?
- लेखक:चॉकलेट machines.com
- स्रोत:चॉकलेट machines.com
- पर रिलीज:2017-09-19
जब चॉकलेट की बात आती है, तो ज्यादातर लोग प्यार और नफरत करते हैं। चॉकलेट का स्वाद इतना मीठा है और अमीर लोग मना नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह निविदा कैलोरी के पीछे है, लोग अक्सर बहुत अधिक चॉकलेट और पुरानी बीमारियां, मोटापा, हृदय रोग, एक साथ खींचते हैं। पर ये स्थिति नहीं है।
एक दिन पहले, ब्रिघम यंग यूनिवर्सिटी-प्रो-एनिमल एनिमल एक्सपेरिमेंट द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, कोको कोकोआ कंपाउंड एपिकेटेचिन मोनोमर्स इंसुलिन स्राव को उत्तेजित कर सकते हैं, यौगिक उच्च वसा वाले आहार के कारण होने वाले नुकसान को रोकने में भी मदद करता है, उच्च रक्त ग्लूकोज के लिए पशु प्रतिक्रिया बढ़ाता है प्रतिक्रिया। टाइप 2 मधुमेह का एक कारण बीटा सेल फ़ंक्शन का नुकसान है, और इंसुलिन प्रतिरोध और पुरानी सूजन भी टाइप 2 मधुमेह में योगदान करने वाले कारक हैं।
अध्ययन मीडिया के अनुसार वर्जीनिया टेक में पहले के शोध पर आधारित था। इससे पहले, वर्जीनिया टेक के शोधकर्ताओं ने उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को खिलाया और पाया कि अकेले एपिकेटेचिन को वजन कम और रक्त शर्करा प्रबंधन था।
परिणामों से यह भी पता चला है कि छोटे आणविक एपिकेटेचिन सिंगल टिकाई में कोको अर्क का यह प्रभाव है, अन्य मैक्रोमोलेक्यूल्स जैसे कि ऑलिगोमर्स और प्रोएंटोसाइनिडिन के पॉलिमर और कोको अर्क का यह प्रभाव नहीं है, जो इंसुलिन को भी रोक सकता है। यद्यपि मैक्रोमोलेक्युलर अर्क का बीटा कोशिकाओं पर एक तटस्थ या नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, कुछ पशु अध्ययनों से पता चला है कि कोको के अर्क को मनुष्यों के लिए एक उपयोगी यौगिक के रूप में आंतों के वनस्पतियों के लिए चयापचय किया जा सकता है।
पहले के अध्ययनों से पता चला है कि कोको उच्च मौखिक जैवउपलब्धता के साथ एपिकेटेचिन मोनोमर्स निकालता है, इन विट्रो और विवो मानव और पशु प्रयोगों में दिखाया गया है कि एकल सतह में कैटेचिन की उच्च जैवउपलब्धता होती है।
कोको अर्क इंसुलिन के स्राव को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन एक चॉकलेट बार खाने का कोई प्रभाव नहीं है, केवल चीनी और कैलोरी बढ़ाएगा, यह केवल इन यौगिकों के सेवन का प्रभाव है। भविष्य, शोधकर्ताओं को प्रभाव में मैक्रोमोलेक्युलर कोकोआ एपिकेटेचिन मोनोमर्स को सत्यापित करने के लिए और अधिक शोध करने की आवश्यकता है, और बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक उत्पादन को प्राप्त करने के लिए कोको द्रव्यमान से निकाले गए कैटेचिन की विधि का पता लगाने के लिए।
एक दिन पहले, ब्रिघम यंग यूनिवर्सिटी-प्रो-एनिमल एनिमल एक्सपेरिमेंट द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, कोको कोकोआ कंपाउंड एपिकेटेचिन मोनोमर्स इंसुलिन स्राव को उत्तेजित कर सकते हैं, यौगिक उच्च वसा वाले आहार के कारण होने वाले नुकसान को रोकने में भी मदद करता है, उच्च रक्त ग्लूकोज के लिए पशु प्रतिक्रिया बढ़ाता है प्रतिक्रिया। टाइप 2 मधुमेह का एक कारण बीटा सेल फ़ंक्शन का नुकसान है, और इंसुलिन प्रतिरोध और पुरानी सूजन भी टाइप 2 मधुमेह में योगदान करने वाले कारक हैं।
अध्ययन मीडिया के अनुसार वर्जीनिया टेक में पहले के शोध पर आधारित था। इससे पहले, वर्जीनिया टेक के शोधकर्ताओं ने उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को खिलाया और पाया कि अकेले एपिकेटेचिन को वजन कम और रक्त शर्करा प्रबंधन था।
शोधकर्ताओं ने पाया कि एपिकेटेचिन मोनोमर्स अधिक इंसुलिन को छोड़ने के लिए अधिक एटीपी (सेलुलर ऊर्जा स्रोत) का उत्पादन करने के लिए बीटा कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन को बढ़ा सकते हैं, लेकिन कोशिकाओं में कोशिकाओं की रक्षा भी कर सकते हैं, कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव में वृद्धि कर सकते हैं। Yoq चॉकलेट मशीनरी सबसे अधिक poupular छोटी चॉकलेट बनाने वाली मशीन निर्माता।
परिणामों से यह भी पता चला है कि छोटे आणविक एपिकेटेचिन सिंगल टिकाई में कोको अर्क का यह प्रभाव है, अन्य मैक्रोमोलेक्यूल्स जैसे कि ऑलिगोमर्स और प्रोएंटोसाइनिडिन के पॉलिमर और कोको अर्क का यह प्रभाव नहीं है, जो इंसुलिन को भी रोक सकता है। यद्यपि मैक्रोमोलेक्युलर अर्क का बीटा कोशिकाओं पर एक तटस्थ या नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, कुछ पशु अध्ययनों से पता चला है कि कोको के अर्क को मनुष्यों के लिए एक उपयोगी यौगिक के रूप में आंतों के वनस्पतियों के लिए चयापचय किया जा सकता है।
पहले के अध्ययनों से पता चला है कि कोको उच्च मौखिक जैवउपलब्धता के साथ एपिकेटेचिन मोनोमर्स निकालता है, इन विट्रो और विवो मानव और पशु प्रयोगों में दिखाया गया है कि एकल सतह में कैटेचिन की उच्च जैवउपलब्धता होती है।
इस अध्ययन के परिणाम टाइप 2 मधुमेह के खिलाफ लोगों के आवेदन के लिए एक नया विचार प्रदान करते हैं, हम सामान्य रक्त शर्करा सूचकांक को बनाए रखने के लिए यौगिक में भोजन या आहार की खुराक का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकते हैं, और यहां तक कि टाइप 2 मधुमेह को देरी या रोक सकते हैं। Yoq चॉकलेट मशीनरी प्रदान करें स्वचालित चॉकलेट कोंच।
कोको अर्क इंसुलिन के स्राव को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन एक चॉकलेट बार खाने का कोई प्रभाव नहीं है, केवल चीनी और कैलोरी बढ़ाएगा, यह केवल इन यौगिकों के सेवन का प्रभाव है। भविष्य, शोधकर्ताओं को प्रभाव में मैक्रोमोलेक्युलर कोकोआ एपिकेटेचिन मोनोमर्स को सत्यापित करने के लिए और अधिक शोध करने की आवश्यकता है, और बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक उत्पादन को प्राप्त करने के लिए कोको द्रव्यमान से निकाले गए कैटेचिन की विधि का पता लगाने के लिए।
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