Шоколадный блок – один из самых простых и популярных видов шоколада. Для производства шоколадных блоков требуется оборудование для обработки шоколадного сырья и формовочное оборудование. Сначала растопите твердый жир в плавильном резервуаре, засыпьте сахарный песок в сахарную мельницу и разбейте его для использования. Затем насосом перекачивают жидкий жир в миксер, какао-порошок вручную удаляют в миксер для перемешивания. В миксер также потребуются другие ингредиенты шоколада, такие как сухое молоко, сухая сыворотка и т. д. Перемешанная масса транспортируется в конш через насос для измельчения. В конше шоколадная масса измельчается путем смешивания и перемешивания для достижения эффектов гомогенизации, эмульгирования и дезодорации. Через 10-12 часов шоколад измельчают до размеров менее 25 микрон. Насос перекачивает измельченную массу из конша в сборный резервуар для следующего этапа формования и производства. Если это настоящий шоколад, для регулировки температуры потребуется темперирующая машина. Шоколадная масса переносится из накопительного бака в темперирующую машину насосом, а темперированная шоколадная масса под давлением переносится в формовочную машину для формования.
Шоколад с начинкой — одна из многих категорий шоколада. Различные вкусы сэндвичей принесут потребителям разные впечатления. Изменяя вкус, можно увеличить разнообразие шоколада. Сначала растопите твердый жир в плавильном резервуаре, засыпьте сахарный песок в сахарную мельницу и разбейте его для использования. Затем перелейте жидкое масло в раковину с помощью насоса. Согласно рецептуре в конш последовательно добавляют какао-порошок, сахарную пудру, сухое молоко, сухую сыворотку и т. д. Как правило, шоколадная начинка и шоколад имеют разные рецепты, для измельчения которых требуется две отдельные конши. В конше шоколадная масса измельчается путем смешивания и перемешивания для достижения эффектов гомогенизации, эмульгирования и дезодорации. Через 10-12 часов шоколад измельчают до размеров менее 25 микрон. Шоколадная начинка и шоколад соответственно транспортируются в соответствующий резервуар для хранения для подготовки к следующему этапу формования. Если шоколад настоящий, для регулировки температуры необходима темперирующая машина. Шоколадная масса транспортируется из резервуара для хранения в темперирующую машину насосом, а темперированная шоколадная масса транспортируется в формовочную машину под давлением для формования. Обычный жирный шоколад можно производить на линии одноразового формования.
Линия глазирования шоколадом – это покрытие шоколадом поверхности вафель, печенья, омлетов, заварных пирогов, слоеных изделий и т.д. для усиления вкуса и ценности самого продукта. Сначала шоколадную массу измельчают в конше, а затем шоколадную массу транспортируют в накопительный бак с помощью насоса для изоляции. Затем шоколадная масса с помощью насоса переносится в бункер глазировочной машины для хранения. Шоколадная масса подается в резервуар в верхней части глазировочной машины насосом внутри глазировочной машины для распыления.
Шоколад-арахис – один из популярных шоколадных продуктов в последние годы. Использование простого рецепта и оборудования. Шоколадный арахис после шоколадного покрытия, балансировки, окраски и полировки. Первое приготовление шоколадной массы с помощью конш-машины после измельчения переносят в резервуар для хранения шоколада. Если клиент не планирует производить шоколадную массу самостоятельно, он также может купить шоколадный полуфабрикат, расплавив шоколад, и передать его в резервуар для хранения для использования. Арахис засыпается в полировальную машину, вливается или распыляется в шоколадную массу через суспензионную систему, что требует периодической замены горячего и холодного ветра в процессе нанесения покрытия. Намотайте шоколадную массу на поверхность арахиса. После завершения нанесения покрытия необходимо провести статическую обработку в течение 24 часов, затем залить его в полировальную машину для полировки цветным и осветляющим маслом.
|
Модель |
250 |
400 |
600 |
|
|
Wiremesh и ширина ленты (мм) |
250 |
400 |
600 |
|
|
Wiremesh и скорость движения ленты (м / мин) |
3.5-6 |
1 ~ 6 |
1 ~ 6 |
|
|
Холодильный агрегат (комплект) |
1 |
2 |
3 |
|
|
Длина туннеля охлаждения (м) |
5 |
10 |
14 |
|
|
Температура охлаждающей туннель (° С) |
2 ~ 15 |
2 ~ 10 |
2 ~ 10 |
|
|
Общая мощность (кВт) |
10.94 |
16 |
16,5 |
|
|
Вес (кг) |
7800 |
1 800 |
2 300 |
|
|
Габаритные размеры (мм) |
8400 × 940 × 1 780 |
13160 × 700 × 1500 |
17500 × 950 × 1800 |
|
Описание продукта: 400 Шоколад покрытие машины
Шоколад покрытие машина используется для покрытия шоколадом на различных продуктов, таких как печенье, вафли, яйца рулонов, пирога пирог и закуски и т.д. охлаждения туннель доступен.
Там являются следующие специальные устройства для дополнительного также
1. Журнал подачи: упростить подачу печенье или вафли и т.д., чтобы в глазирования проволочная сетка.
2. Гранулированный спринклерной: посыпать кунжутом или арахиса granulars на глазирования продукции.
3. декоратор: украсить зигзаги или полосы разного цвета на поверхности глазирования продукции.
Упаковка & AMP; Доставка: 400 Шоколад покрытие машины
Упаковка Подробности: деревянный случай для автоматического небольшой шоколадной глазури машины
Деталь поставки: 45 дней для автоматического небольшой шоколадной глазури машины
Наша компания является профессиональным поставщиком производства шоколада решения, она включает в себя сырье, массовое производство шоколада, шоколадных изделий и упаковки.
В 2003 году, наша фабрика успешно получил ISO9001-2000 Сертификация,
В мае 2006 года, мы успешно получили CE Сертификат для наших производственных шоколад машин.
Наши шоколадные машины продаются хорошо во всем Китае, а также Великобритании, Италии, России, Бельгии, Турции, Испании, Израиля, Юго-Восточной Азии, Ближнего Востока, Австралии, Малайзии, Индонезии и т.д. Более чем 50 страны и регионы.
Очень настраиваемая машина для обработки чая для удовлетворения ваших особых потребностей, строго контроль качества продукции - это наше требование.
