Сучжоу Азия-Европа Bridge Food Machinery Co., Ltd.
Шоколадный блок – один из самых простых и популярных видов шоколада. Для производства шоколадных блоков требуется оборудование для обработки шоколадного сырья и формовочное оборудование. Сначала растопите твердый жир в плавильном резервуаре, засыпьте сахарный песок в сахарную мельницу и разбейте его для использования. Затем насосом перекачивают жидкий жир в миксер, какао-порошок вручную удаляют в миксер для перемешивания. В миксер также потребуются другие ингредиенты шоколада, такие как сухое молоко, сухая сыворотка и т. д. Перемешанная масса транспортируется в конш через насос для измельчения. В конше шоколадная масса измельчается путем смешивания и перемешивания для достижения эффектов гомогенизации, эмульгирования и дезодорации. Через 10-12 часов шоколад измельчают до размеров менее 25 микрон. Насос перекачивает измельченную массу из конша в сборный резервуар для следующего этапа формования и производства. Если это настоящий шоколад, для регулировки температуры потребуется темперирующая машина. Шоколадная масса переносится из накопительного бака в темперирующую машину насосом, а темперированная шоколадная масса под давлением переносится в формовочную машину для формования.
Шоколад с начинкой — одна из многих категорий шоколада. Различные вкусы сэндвичей принесут потребителям разные впечатления. Изменяя вкус, можно увеличить разнообразие шоколада. Сначала растопите твердый жир в плавильном резервуаре, засыпьте сахарный песок в сахарную мельницу и разбейте его для использования. Затем перелейте жидкое масло в раковину с помощью насоса. Согласно рецептуре в конш последовательно добавляют какао-порошок, сахарную пудру, сухое молоко, сухую сыворотку и т. д. Как правило, шоколадная начинка и шоколад имеют разные рецепты, для измельчения которых требуется две отдельные конши. В конше шоколадная масса измельчается путем смешивания и перемешивания для достижения эффектов гомогенизации, эмульгирования и дезодорации. Через 10-12 часов шоколад измельчают до размеров менее 25 микрон. Шоколадная начинка и шоколад соответственно транспортируются в соответствующий резервуар для хранения для подготовки к следующему этапу формования. Если шоколад настоящий, для регулировки температуры необходима темперирующая машина. Шоколадная масса транспортируется из резервуара для хранения в темперирующую машину насосом, а темперированная шоколадная масса транспортируется в формовочную машину под давлением для формования. Обычный жирный шоколад можно производить на линии одноразового формования.
Линия глазирования шоколадом – это покрытие шоколадом поверхности вафель, печенья, омлетов, заварных пирогов, слоеных изделий и т.д. для усиления вкуса и ценности самого продукта. Сначала шоколадную массу измельчают в конше, а затем шоколадную массу транспортируют в накопительный бак с помощью насоса для изоляции. Затем шоколадная масса с помощью насоса переносится в бункер глазировочной машины для хранения. Шоколадная масса подается в резервуар в верхней части глазировочной машины насосом внутри глазировочной машины для распыления.
Шоколад-арахис – один из популярных шоколадных продуктов в последние годы. Использование простого рецепта и оборудования. Шоколадный арахис после шоколадного покрытия, балансировки, окраски и полировки. Первое приготовление шоколадной массы с помощью конш-машины после измельчения переносят в резервуар для хранения шоколада. Если клиент не планирует производить шоколадную массу самостоятельно, он также может купить шоколадный полуфабрикат, расплавив шоколад, и передать его в резервуар для хранения для использования. Арахис засыпается в полировальную машину, вливается или распыляется в шоколадную массу через суспензионную систему, что требует периодической замены горячего и холодного ветра в процессе нанесения покрытия. Намотайте шоколадную массу на поверхность арахиса. После завершения нанесения покрытия необходимо провести статическую обработку в течение 24 часов, затем залить его в полировальную машину для полировки цветным и осветляющим маслом.
Технические параметры:
|
Модель |
|
|
Width(mm) |
1200 |
|
Холодильник |
5HP*3sets |
|
Compressor |
COPELAND |
|
Drive electric motor(kw) |
2.2 |
|
Speed(m/min) |
1.5~3.5 |
|
Depositing speed(time/min) |
8~12 |
Функция:
Эти 1200 chocolate drops machine allow varying the weight and shape of the drops and chocolate mixtures. This type of product is ideally suited for industrial supply and melting for decorating or other inclusions in the products, e.g. cookies and ice-cream.
Упаковка и доставка:
Our chocolate ball will be packed in wooden case or as clients inquired to avoid damage and will be delivered by sea from Shanghai port.
Условия оплаты:
30% deposit by T/T, 70% the rest by T/T before delivery.
Услуга:
1 We provide A-Z service, if you want to start chocolate business but without experience, we will be perfect partner. We welcome all the familiar and the new clients, our 20 years experience will make it easier and professional for your chocolate business.
2. Engineers are available overseas for installation and commission, also engineers can train your team to operate the machine correctly.
Clients:
We have been specialized in chocolate machine making for over 20 years and have clients like Kraft, Dove, Nestle...
As the trustworthy chocolate machine manufacturer, quality is our soul.
We passed the strict factory inspection of big companies like Kraft, Dove, Nestle, Mondelez Australia(Kraft) and thousands of clients from all over the world.
Welcome you to be the next to visit or inspect our factory.
Кто мы есть
Основано в 1994 году, йок ----Хороший шоколадный механизм Китай has been specialized in making chocolate machines for over 20 years. Мы Достоверный поставщик шоколадных машин Китай and can produce a complete set of chocolate equipment , includes chocolate conche machine, chocolate temperature adjuster, chocolate moulding machine, chocolate enrobing line, chocolate delivery pump, chocolate polishing machine, chocolate decorating machine, chocolate packaging machine, chocolate ball mill, chocolate holding tank, chocolate sugar pulverizer, fat melting tank and so forth.
Как ответственный Производитель шоколадной машины Китай, we have very strict examinations before each of our machine leaving for clients destination. If you are looking for trustworthy Поставщик шоколадных машин Китай, YOQ is your perfect chioce.
We are the good chocolate machine supplier not only come to true and reliable quality of all the Производитель шоколадных машин Китай, but also comes from clients comments of many years long-cooperation relationship. According to customer requirements, we are skilled Поставщик шоколадной машины and can customized and provide a full set of solution which involves the design and arrangement of chocolate production lines, researches and development of chocolate formula, manufacture, installation and debugging of chocolate equipment.
Мы Шоколадная машина глобальный поставщик, our machines are now working in many parts of the world including Russia, South Africa, Australia, Canada, German, Greece, Korea, Algeria, Thailand, Brazil ,etc.
