شركة سوتشو آسيا وأوروبا بريدج للآلات الغذائية المحدودة
كتلة الشوكولاتة هي واحدة من أبسط أنواع الشوكولاتة وأكثرها شعبية. يتطلب إنتاج كتلة الشوكولاتة معدات معالجة المواد الخام للشوكولاتة ومعدات التشكيل. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم يتم نقل الدهن السائل إلى الخلاط عن طريق المضخة، ويتم إزالة مسحوق الكاكاو يدويًا في الخلاط للتحريك. يحتاج الخلاط أيضًا إلى مكونات أخرى من الشوكولاتة مثل مسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك. يتم نقل الكتلة المختلطة إلى الكونش من خلال المضخة للطحن. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. تقوم المضخة بنقل الكتلة الأرضية من المحارة إلى الخزان للخطوة التالية من القولبة والإنتاج. إذا كانت الشوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة المضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل.
الشوكولاتة المحشوة هي واحدة من فئات الشوكولاتة العديدة. ستجلب نكهات الساندويتش المختلفة تجربة مختلفة للمستهلكين. من خلال تغيير الطعم، يمكنك زيادة تنوع الشوكولاتة. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم انقل الزبدة السائلة إلى الكونش بواسطة المضخة. وفقًا للصيغة، تتم إضافة مسحوق الكاكاو والسكر البودرة ومسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك إلى الكونش بالتسلسل. بشكل عام، حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة لها وصفات مختلفة، والتي تتطلب طحن كونشيه منفصلين. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. يتم نقل حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة على التوالي إلى خزان التخزين المقابل استعدادًا للخطوة التالية من التشكيل. إذا كانت الشوكولاتة شوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة مضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل. يمكن إنتاج الشوكولاتة الدهنية العادية بواسطة خط قولبة واحد.
خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة هو عبارة عن طلاء الشوكولاتة على سطح الرقاقات، والكعك، والعجة، وفطائر الكسترد، والأطعمة المنتفخة، وما إلى ذلك لتعزيز طعم وقيمة المنتج نفسه. أولاً، يتم طحن كتلة الشوكولاتة بواسطة المحار، ومن ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان من خلال مضخة للعزل. ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى قادوس آلة الطلاء لتخزينها من خلال المضخة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان الموجود في الجزء العلوي من جهاز الانروبر بواسطة مضخة داخل آلة الطلاء للرش.
تعد شوكولاتة الفول السوداني أحد منتجات الشوكولاتة الشهيرة في السنوات الأخيرة. باستخدام وصفة ومعدات بسيطة. شوكولاتة الفول السوداني بعد طلاء الشوكولاتة وموازنة وتلوين وتلميع. يتم أولاً تصنيع كتلة الشوكولاتة بواسطة آلة كونش بعد نقل الطحن إلى خزان حفظ الشوكولاتة. إذا كان العميل لا يخطط لإنتاج ملاط الشوكولاتة بنفسه، فيمكنه أيضًا اختيار شراء منتج شوكولاتة نصف نهائي، وتذويب الشوكولاتة المنقولة إلى الخزان للاستخدام. يتم سكب الفول السوداني في آلة التلميع، أو سكبه أو رشه في كتلة الشوكولاتة من خلال نظام الملاط، مما يتطلب استبدالًا متقطعًا للرياح الساخنة والرياح الباردة أثناء عملية الطلاء. لف كتلة الشوكولاتة على سطح الفول السوداني. بعد اكتمال الطلاء، يجب تركه لمدة 24 ساعة ثم صبه في آلة التلميع لإجراء تلميع الزيت الملون والناصع.
يتم استخدام ConchoCho Conche في طحن كتلة الشوكولاتة الدقيقة ، وهو المعدات الرئيسية في خط إنتاج الشوكولاتة.
مادة الآلة بأكملها هي الصلب الكربوني في الوضع الطبيعي ، ولكن يمكننا تغيير المادة الخارجية إلى الفولاذ المقاوم للصدأ للطلب. تم تصميم الماكينة بأكملها مع مغلف مزدوج والتي تسمح بالتعميم البارد ، مما يمنع درجة الحرارة العالية من الشوكولاتة.
من السهل تشغيل جهاز QYJ 500 Chocolate Conche. يمكن تعديل الدقة الطحن حسب متطلباتك. إنها آلة مثالية للإنتاج الصناعي.
شوكولاتةenrobingآلة
SJP Series enrobers enrobers مناسبة لكامل أو نصف أو أسفل الطعام لمختلف الأطعمة ، مثل البسكويت ، الرقائق ، لفائف البيض والوجبات الخفيفة ، إلخ ، مع مركب الشوكولاته أو الشوكولاته. تصميم صحي مع سطح الفولاذ المقاوم للصدأ لتحقيق أقصى قدر من النظافة وسهولة التنظيف. لدينا نظام تشغيل للاختيار: نوع الزر أو برنامج PLC.
1) عروض الماكينة من 400 إلى 1200 ملم.
2) منتجات موحدة مطلية.
3) يمكن ضبط سرعة شبكة السلك من خلال متطلباتك الفعلية.
4) القسم السفلي القابل للفصل يحتوي على خزان خدمة الشوكولاتة.
شوكولاتةصبإنتاجخط
Q112 آلة تشكيل الشوكولاتة التلقائية هي لتشكيل ودائع الشوكولاتة.
العملية بأكملها تلقائية بالكامل بما في ذلك الإيداع ، وتهتز صفيحة القالب ، والتبريد ، والتشمل ، والنقل ، وتدفئة الصفائح. يمكنك اختيار رأس واحد أو رؤوس أو ثلاثة رؤوس لخط صب لمنتجات مختلفة.
خط الإنتاج مناسب للشوكولاتة النقية ، والشوكولاتة المملوءة بالوسط ، وشوكولاتة ملونة ، وأربعة شوكولاتة ، أو شوكولاتة أمبر أو عقيق ، إلخ.
نحن نتطلع إلى استفسارك.
بريدنا الإلكتروني: server01@aemost.com
الفيسبوك لدينا:آلات الشوكولاتة Yoq
youtube لدينا:Yoq Suzhou