ماجستير الشوكولاتة-الإجابة على الصحفي 5
جو
جو
2015-06-25 10:12:36
Ji Shunying: في الثمانينات ، كان سعر مسحوق الكاكاو 5000RMB ، مما يعني أننا لم نربح المال وخسر بضع مئات ، لكن سعر الكاكاو المصنع الآخر كان 3000RMB وربح. نصح الباعة لدينا أن نستخدم طريقتهم الرخيصة لإنتاج مسحوق الكاكاو. هل تتذكر ما قلته عن مدير مدرستنا؟ لقد تأثرت كثيراً بشخصيته وطريقة القيمة الأخلاقية ، لذلك أنا بقوة ضد هذا الاقتراح. ما مدى صعوبة أننا صنعنا اسمك الجيد لعلامتنا التجارية ، والناس في الصين أو في الخارج يشعرون بأنهم بخير إذا رأوا الكلمة: DB403 ، لماذا سنفعل هذا لكسر علامتنا التجارية؟ ولكن سواء كنت أوافق أو لا أوافق ، يجب حل مشكلة الخسارة. اقترحت معالجة أعمق كنت أفكر فيها لفترة طويلة.
في ذلك الوقت ، فإن فوزنا في DB403 يسبب الثناء في العالم يسبب فضول الأجانب: لقد صنعت الصين زبدة الكاكاو الجيدة دون تصديرها إلى الخارج ، ما هي المعدات التي يستخدمونها؟ من فعل هذا؟ بعد أن يسألوا هذه الأسئلة ، أرادوا القيام بزيارة مصنعنا. لكن منازل ومعدات المصنع لدينا قديمة ، حتى أننا نستخدم مطحنة الحجر من نوع OLF للطحن. تم رفض طلبهم الأول من قبل حكومتنا. بالنظر إلى أن الأجانب سيطلبون الزيارة مرة أخرى ، أعطت الإدارة الرائدة مصنعنا بعض العملات الأجنبية. استخدم الأموال الأجنبية المحدودة للغاية التي نستوردها ليس المجموعة بأكملها ولكن بعض أجزاء المعدات إلى مصنعنا. يُشار إلى بعض العمال إلى التثبيت والوضوح ، وكان هناك أقل في خط الإنتاج ، وأيضًا زيادة مهمة التصدير ، طلب مني قائدنا أن أكون مدير ورشة العمل من قسم التكنولوجيا. قلت له إنه على ما يرام ، لكن كفني ، أريد أن أبدأ مختبرًا. سمح لي 50 ألف يا بايت ، ولكن في ذلك الوقت ، تكلف الشوكولاته 60 ألفًا ، آلة الطحن 70 ألف ، وبالتالي فإن مبلغ المال الخاص بي قليل جدًا.
بعد تثبيت وجنة آلات الشوكولاتة، تخليت عن كونني مدير ورشة العمل وأجرى البحث من كل قلبي.