أخبار

عروض الشهادات

حالة المشروع

خط إنتاج بلوك الشوكولاتة

2026-04-13 11:05:52

كتلة الشوكولاتة هي واحدة من أبسط أنواع الشوكولاتة وأكثرها شعبية. يتطلب إنتاج كتلة الشوكولاتة معدات معالجة المواد الخام للشوكولاتة ومعدات التشكيل. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم يتم نقل الدهن السائل إلى الخلاط عن طريق المضخة، ويتم إزالة مسحوق الكاكاو يدويًا في الخلاط للتحريك. يحتاج الخلاط أيضًا إلى مكونات أخرى من الشوكولاتة مثل مسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك. يتم نقل الكتلة المختلطة إلى الكونش من خلال المضخة للطحن. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. تقوم المضخة بنقل الكتلة الأرضية من المحارة إلى الخزان للخطوة التالية من القولبة والإنتاج. إذا كانت الشوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة المضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل.

خط إنتاج الشوكولاتة المحشوة

2026-04-13 11:05:15

الشوكولاتة المحشوة هي واحدة من فئات الشوكولاتة العديدة. ستجلب نكهات الساندويتش المختلفة تجربة مختلفة للمستهلكين. من خلال تغيير الطعم، يمكنك زيادة تنوع الشوكولاتة. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم انقل الزبدة السائلة إلى الكونش بواسطة المضخة. وفقًا للصيغة، تتم إضافة مسحوق الكاكاو والسكر البودرة ومسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك إلى الكونش بالتسلسل. بشكل عام، حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة لها وصفات مختلفة، والتي تتطلب طحن كونشيه منفصلين. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. يتم نقل حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة على التوالي إلى خزان التخزين المقابل استعدادًا للخطوة التالية من التشكيل. إذا كانت الشوكولاتة شوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة مضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل. يمكن إنتاج الشوكولاتة الدهنية العادية بواسطة خط قولبة واحد.

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة

2026-04-13 11:04:27

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة هو عبارة عن طلاء الشوكولاتة على سطح الرقاقات، والكعك، والعجة، وفطائر الكسترد، والأطعمة المنتفخة، وما إلى ذلك لتعزيز طعم وقيمة المنتج نفسه. أولاً، يتم طحن كتلة الشوكولاتة بواسطة المحار، ومن ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان من خلال مضخة للعزل. ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى قادوس آلة الطلاء لتخزينها من خلال المضخة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان الموجود في الجزء العلوي من جهاز الانروبر بواسطة مضخة داخل آلة الطلاء للرش.

خط إنتاج الشوكولاتة بالفول السوداني

2026-04-13 11:00:07

تعد شوكولاتة الفول السوداني أحد منتجات الشوكولاتة الشهيرة في السنوات الأخيرة. باستخدام وصفة ومعدات بسيطة. شوكولاتة الفول السوداني بعد طلاء الشوكولاتة وموازنة وتلوين وتلميع. يتم أولاً تصنيع كتلة الشوكولاتة بواسطة آلة كونش بعد نقل الطحن إلى خزان حفظ الشوكولاتة. إذا كان العميل لا يخطط لإنتاج ملاط الشوكولاتة بنفسه، فيمكنه أيضًا اختيار شراء منتج شوكولاتة نصف نهائي، وتذويب الشوكولاتة المنقولة إلى الخزان للاستخدام. يتم سكب الفول السوداني في آلة التلميع، أو سكبه أو رشه في كتلة الشوكولاتة من خلال نظام الملاط، مما يتطلب استبدالًا متقطعًا للرياح الساخنة والرياح الباردة أثناء عملية الطلاء. لف كتلة الشوكولاتة على سطح الفول السوداني. بعد اكتمال الطلاء، يجب تركه لمدة 24 ساعة ثم صبه في آلة التلميع لإجراء تلميع الزيت الملون والناصع.

اتصل بنا

الشوكولاتة مثل قصيدة ، معقدة وجميلة 3

2017-10-31 19:06:43

قالت الأم لأجام ، "الحياة تشبه علبة من الشوكولاتة. أنت لا تعرف أبدًا ما ستحصل عليه.". لحظة كل نموذج قرار صغير. قد تكون هذه النتائج كما يحلو لك ، أو قد لا تكون مرضية ، تمامًا مثل تذوق الشوكولاتة معقدة وجميلة.

الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة الشوكولاتة والشوكولاتة والمكسرات والشوكولاتة ...... عندما يذهبون إلى أفواههم ويملأون أفواهنا بطعم حلو مرير ، فإن سحر الشوكولاتة يخرج من هذه المفاجآت غير المعروفة. فم العين ، والقلب ، الذي لم يختبر هذا الشعور.

أهم شيء هو القلب.
الشوكولاتة مثل قصيدة ،
معقدة وجميلة مثل السوناتة.

على مدار تاريخ الشوكولاتة ، باستثناء حبوب الكاكاو الخام ، كل شيء آخر يتغير. منذ الإسبانية أولاً مع Cocoa و Cocoa Drinks طريقة تخمير للعودة إلى أوروبا ، لا يلتقي الناس أبدًا بالنكهة الكاملة لروائح الطعام التي تتكشف ، بغض النظر عن تغيير الشكل ، أو تغيير تعديل الكاكاو الحليب ، والأذواق الأكثر تنوعًا وتذوقًا غنيًا لفريق عائلة الشوكولاتة :

في عام 1879 ، حاول السويسريين إضافة مسحوق الحليب إلى مسحوق الكاكاو وصنع شوكولاتة الحليب. توفر آلات الشوكولاتة Yoq آلة خلط الشوكولاتة.

في عام 1926 ، أضاف البلجيكيون المكسرات والمربى والكريمة في الشوكولاتة لصنع شوكولاتة الجوز والشوكولاتة شطيرة ؛ آلات الشوكولاتة Yoq الأكثر شهرة خلاط شوكولاتة البيع الساخن.

في عام 1975 ، صنع سكان صربيا كعكات صغيرة من صلصة البرتقال الحلوة ملفوفة بالشوكولاتة الداكنة وجعلوها في فطيرة برتقالية.

بفضل السندوتشات والمكسرات ، فإنه يضيف القليل من المرح للشوكولاتة ، ويجعل الطعام اللذيذ يبقى أطول في الفم ، ويجعل من دواعي سرور الحواس أكثر متعة.

لدغة من الرضا عن طريق ثلاث طبقات من المكونات المختلفة معًا: إن لم يكن في منتصف معجون البندق الكريمي ، فإن خبز الكريمة الشوكولاتة الشوكولاتة الناعمة الناعمة والأعلى سيكون مملًا قليلاً.

لمزيد من المعلومات ، يمكنك النقر فوق آلة خلط للشوكولاتة.