أخبار

عروض الشهادات

حالة المشروع

خط إنتاج بلوك الشوكولاتة

2026-04-13 11:05:52

كتلة الشوكولاتة هي واحدة من أبسط أنواع الشوكولاتة وأكثرها شعبية. يتطلب إنتاج كتلة الشوكولاتة معدات معالجة المواد الخام للشوكولاتة ومعدات التشكيل. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم يتم نقل الدهن السائل إلى الخلاط عن طريق المضخة، ويتم إزالة مسحوق الكاكاو يدويًا في الخلاط للتحريك. يحتاج الخلاط أيضًا إلى مكونات أخرى من الشوكولاتة مثل مسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك. يتم نقل الكتلة المختلطة إلى الكونش من خلال المضخة للطحن. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. تقوم المضخة بنقل الكتلة الأرضية من المحارة إلى الخزان للخطوة التالية من القولبة والإنتاج. إذا كانت الشوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة المضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل.

خط إنتاج الشوكولاتة المحشوة

2026-04-13 11:05:15

الشوكولاتة المحشوة هي واحدة من فئات الشوكولاتة العديدة. ستجلب نكهات الساندويتش المختلفة تجربة مختلفة للمستهلكين. من خلال تغيير الطعم، يمكنك زيادة تنوع الشوكولاتة. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم انقل الزبدة السائلة إلى الكونش بواسطة المضخة. وفقًا للصيغة، تتم إضافة مسحوق الكاكاو والسكر البودرة ومسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك إلى الكونش بالتسلسل. بشكل عام، حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة لها وصفات مختلفة، والتي تتطلب طحن كونشيه منفصلين. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. يتم نقل حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة على التوالي إلى خزان التخزين المقابل استعدادًا للخطوة التالية من التشكيل. إذا كانت الشوكولاتة شوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة مضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل. يمكن إنتاج الشوكولاتة الدهنية العادية بواسطة خط قولبة واحد.

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة

2026-04-13 11:04:27

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة هو عبارة عن طلاء الشوكولاتة على سطح الرقاقات، والكعك، والعجة، وفطائر الكسترد، والأطعمة المنتفخة، وما إلى ذلك لتعزيز طعم وقيمة المنتج نفسه. أولاً، يتم طحن كتلة الشوكولاتة بواسطة المحار، ومن ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان من خلال مضخة للعزل. ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى قادوس آلة الطلاء لتخزينها من خلال المضخة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان الموجود في الجزء العلوي من جهاز الانروبر بواسطة مضخة داخل آلة الطلاء للرش.

خط إنتاج الشوكولاتة بالفول السوداني

2026-04-13 11:00:07

تعد شوكولاتة الفول السوداني أحد منتجات الشوكولاتة الشهيرة في السنوات الأخيرة. باستخدام وصفة ومعدات بسيطة. شوكولاتة الفول السوداني بعد طلاء الشوكولاتة وموازنة وتلوين وتلميع. يتم أولاً تصنيع كتلة الشوكولاتة بواسطة آلة كونش بعد نقل الطحن إلى خزان حفظ الشوكولاتة. إذا كان العميل لا يخطط لإنتاج ملاط الشوكولاتة بنفسه، فيمكنه أيضًا اختيار شراء منتج شوكولاتة نصف نهائي، وتذويب الشوكولاتة المنقولة إلى الخزان للاستخدام. يتم سكب الفول السوداني في آلة التلميع، أو سكبه أو رشه في كتلة الشوكولاتة من خلال نظام الملاط، مما يتطلب استبدالًا متقطعًا للرياح الساخنة والرياح الباردة أثناء عملية الطلاء. لف كتلة الشوكولاتة على سطح الفول السوداني. بعد اكتمال الطلاء، يجب تركه لمدة 24 ساعة ثم صبه في آلة التلميع لإجراء تلميع الزيت الملون والناصع.

اتصل بنا

هل تناول الشوكولاتة يجعل الناس يشعرون بالسعادة حقًا

2017-11-22 19:37:02

الشوكولاتة طعام شهير. في عام 1991 ، نشر الباحثون في جامعة بنسلفانيا دراسة تدرس تفضيلات مئات من الطلاب الجامعيين وأولياء أمورهم لمختلف الأطعمة. ونتيجة لذلك ، كانت الشوكولاتة هي الأكثر شعبية: 40 ٪ من النساء في مختلف الأطعمة و 15 ٪ من الرجال قالوا إنهم سيشجعون الشوكولاتة. بالنظر إلى أن الشوكولاتة ليست سوى واحدة من "الأطعمة الجشعية العديدة" ، هذه النسبة عالية جدًا مصنعي آلة صنع الشوكولاتة التلقائي في الصين.

لا يوجد تفسير مقنع حول سبب رغبة الناس في تناول الشوكولاتة.

الفرضية الأولى هي أن السكر فيه يعزز إطلاق السيروتونين في الدماغ. يمكن للسيروتونين ، المعروف أيضًا باسم "السيروتونين" ، تهدئة الناس ، ويقلل من التهيج ويحقق السعادة والسعادة. ومع ذلك ، هذه ليست سوى فرضية ، وليس الكثير من الدعم العلمي للأدلة.
فرضية أخرى هي أكثر انتشارًا ، وهي أن الشوكولاتة تحتوي على فينيثيل أمين ، وهي منبهات الأعصاب. يمكن أن يجعل الناس أكثر نشاطا وأكثر حماسة. عندما يتم إحالة إطلاق فينيل إيثيل أمين في الدماغ ، ويتم إحالة الأشخاص الذين يتنفسون ونبضات القلب السريعة ، والأيدي الفائقة ، والخدين الأحمر ، والعيش بشكل شائع لرؤية الجنس الآخر عندما يمكن أن تجلب حزمة "الصدمة الكهربائية".آلة تزيين الشوكولاتة التلقائي يستطيع مساعدتك.

الفرضية الثانية تفضل تجار الشوكولاتة ، كما يتم إعطاء الشوكولاتة دلالة "Love Messenger". لكنها ليست صعبة حقا. بعد تناول الشوكولاتة ، يتحلل فينيل إيثيل أمين بسرعة إلى حمض فينيل أسيتيك ، ولا توجد فرصة للوصول إلى الدماغ "لأفراد" الناس. لذلك ، فإن الشوكولاتة تجعل العشاق يتصلون ، وربما مع الماس ، سمح للعاشق أيضًا متحمسًا ، ويرتبط بشكل أساسي بـ "المحتوى" ، بدلاً من ما يحتويه.
في عام 1994 ، نشر باحث آخر بجامعة بنسلفانيا ورقة تدرس مكونات الرغبة الشديدة في الشوكولاتة. وكانت النتيجة أن شهية الشوكولاتة والسرور لم تنبع من "المكونات النشطة" في الشوكولاتة ، بل حلاوةها ، فم الفم والسعرات الحرارية. بالطبع ، تحتوي هذه الدراسة على بعض القيود ، مثل التجربة لا يمكن أن تكون مزدوجة التعمية. وهذا هو ، يمكن للموضوعات تخمين ما يأكلونه ، مما قد يؤثر أيضًا على مشاعرهم.
باختصار ، ليس فقط الشوكولاتة ، ولكن السكر العالي ، الأطعمة عالية الدهون ، يمكن أن تجعل الناس سعداء. ومع ذلك ، بعد الاستمتاع ، لا يزال هناك حاجة إلى أن يتحمل تأثيرهم الصحي بأنفسهم. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات ، يرجى النقر فوق المورد الفول السوداني المطلي الصين.

سابق : هل تعرف ما هي الشوكولاتة الخام؟
التالي : How much do you know about the classification of chocolate?