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यह एक "चॉकलेट" अणु है!

चॉकलेट machines.com चॉकलेट machines.com 2017-08-29 08:51:31
चॉकलेट दुनिया में सबसे आकर्षक कैंडी हो सकती है, अगर आप एक रसायन विज्ञान प्रेमी हैं, या आपका प्रिय व्यक्ति एक रासायनिक प्रेमी है ...... आप टीए और चॉकलेट के लिए अपने प्यार को कैसे व्यक्त करते हैं?

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बेशक, कई रसायन हैं जो चॉकलेट बनाते हैं, और यहां चॉकलेट थियोब्रोमाइन के प्रतिष्ठित अणुओं में से एक है। थियोब्रोमाइन मिथाइल ज़ैंथिन का एक अल्कलॉइड है जो काकाओ और चॉकलेट में पाया जाता है। थियोब्रोमाइन में दो संरचनात्मक और जैविक रूप से समान रिश्तेदार भी होते हैं, जो कैफीन और थियोफिलाइन होते हैं, और दिखाते हैं कि कॉफी, चाय और कोको के बीच कई समानताएं हैं।

यहाँ कैफीन (बाएं) और थियोब्रोमाइन (दाएं) की आणविक संरचना है:

रॉयल सोसाइटी ऑफ केमिस्ट्री के केमिस्ट्री वर्ल्ड से पहले अपने चॉकलेट कोको अल्कली अणुओं को जारी किया, स्वादिष्ट चॉकलेट के आणविक मॉडल को अंततः कवर छवि की विषयगत सामग्री को पकड़ने के लिए उपयोग किया गया था।

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मूल योजना खरीदने के लिए सुपरमार्केट में विभिन्न प्रकार के चॉकलेट गेंदों और चॉकलेट बार का उपयोग करने की थी। यह योजना वास्तव में बहुत अच्छी है, नीचे दिए गए आंकड़े में, व्हाइट चॉकलेट, मिल्क चॉकलेट और डार्क चॉकलेट चॉकलेट बॉल्स का उपयोग ऑक्सीजन, नाइट्रोजन और कार्बन परमाणुओं का प्रतिनिधित्व करता है, और चॉकलेट बार और चॉकलेट गेंदों पर हाइड्रोजन परमाणु विमान में छोटे का प्रतिनिधित्व करते हैं, एक थियोब्रोमाइन अणु को बाहर करने में सक्षम:

हालांकि, यदि आप सुधार करना चाहते हैं, तो आपको कड़ी मेहनत करने की आवश्यकता है। इस बार, वे एक बहुत ही सुंदर आणविक चॉकलेट बनाने में मदद करने के लिए पेशेवर चॉकलेट कलाकार अनीश पोपट में लाए: अंतिम चित्र, प्रभाव अभी भी बहुत अच्छा है ~!
यदि आप भी केमिस्ट्री और चॉकलेट को पसंद करते हैं, तो आप चॉकलेट को आणविक मॉडल के रूप में उपयोग करने की कोशिश भी कर सकते हैं, कम से कम चॉकलेट बाजार अभी भी संभव है।

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