أخبار

عروض الشهادات

حالة المشروع

خط إنتاج بلوك الشوكولاتة

2026-04-13 11:05:52

كتلة الشوكولاتة هي واحدة من أبسط أنواع الشوكولاتة وأكثرها شعبية. يتطلب إنتاج كتلة الشوكولاتة معدات معالجة المواد الخام للشوكولاتة ومعدات التشكيل. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم يتم نقل الدهن السائل إلى الخلاط عن طريق المضخة، ويتم إزالة مسحوق الكاكاو يدويًا في الخلاط للتحريك. يحتاج الخلاط أيضًا إلى مكونات أخرى من الشوكولاتة مثل مسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك. يتم نقل الكتلة المختلطة إلى الكونش من خلال المضخة للطحن. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. تقوم المضخة بنقل الكتلة الأرضية من المحارة إلى الخزان للخطوة التالية من القولبة والإنتاج. إذا كانت الشوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة المضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل.

خط إنتاج الشوكولاتة المحشوة

2026-04-13 11:05:15

الشوكولاتة المحشوة هي واحدة من فئات الشوكولاتة العديدة. ستجلب نكهات الساندويتش المختلفة تجربة مختلفة للمستهلكين. من خلال تغيير الطعم، يمكنك زيادة تنوع الشوكولاتة. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم انقل الزبدة السائلة إلى الكونش بواسطة المضخة. وفقًا للصيغة، تتم إضافة مسحوق الكاكاو والسكر البودرة ومسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك إلى الكونش بالتسلسل. بشكل عام، حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة لها وصفات مختلفة، والتي تتطلب طحن كونشيه منفصلين. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. يتم نقل حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة على التوالي إلى خزان التخزين المقابل استعدادًا للخطوة التالية من التشكيل. إذا كانت الشوكولاتة شوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة مضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل. يمكن إنتاج الشوكولاتة الدهنية العادية بواسطة خط قولبة واحد.

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة

2026-04-13 11:04:27

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة هو عبارة عن طلاء الشوكولاتة على سطح الرقاقات، والكعك، والعجة، وفطائر الكسترد، والأطعمة المنتفخة، وما إلى ذلك لتعزيز طعم وقيمة المنتج نفسه. أولاً، يتم طحن كتلة الشوكولاتة بواسطة المحار، ومن ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان من خلال مضخة للعزل. ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى قادوس آلة الطلاء لتخزينها من خلال المضخة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان الموجود في الجزء العلوي من جهاز الانروبر بواسطة مضخة داخل آلة الطلاء للرش.

خط إنتاج الشوكولاتة بالفول السوداني

2026-04-13 11:00:07

تعد شوكولاتة الفول السوداني أحد منتجات الشوكولاتة الشهيرة في السنوات الأخيرة. باستخدام وصفة ومعدات بسيطة. شوكولاتة الفول السوداني بعد طلاء الشوكولاتة وموازنة وتلوين وتلميع. يتم أولاً تصنيع كتلة الشوكولاتة بواسطة آلة كونش بعد نقل الطحن إلى خزان حفظ الشوكولاتة. إذا كان العميل لا يخطط لإنتاج ملاط الشوكولاتة بنفسه، فيمكنه أيضًا اختيار شراء منتج شوكولاتة نصف نهائي، وتذويب الشوكولاتة المنقولة إلى الخزان للاستخدام. يتم سكب الفول السوداني في آلة التلميع، أو سكبه أو رشه في كتلة الشوكولاتة من خلال نظام الملاط، مما يتطلب استبدالًا متقطعًا للرياح الساخنة والرياح الباردة أثناء عملية الطلاء. لف كتلة الشوكولاتة على سطح الفول السوداني. بعد اكتمال الطلاء، يجب تركه لمدة 24 ساعة ثم صبه في آلة التلميع لإجراء تلميع الزيت الملون والناصع.

اتصل بنا

جوديفا ، أفضل شوكولاتة في العالم

2017-06-14 10:01:15

كانت شركة Godiva Chocolate Company الأكثر روعة في العالم (Godiva Chocolatier Inc.) التي نشأت في بلجيكا وبروكسل ، من قبل سيد الشوكولاتة جوزيفريد ، والركض إلى الاسم الأسطوري للسيدة جوديفا المتميزة ، أكثر من 88 عامًا من التاريخ. منذ عام 1968 ، أصبحت Godiva العلامة التجارية Royal Belgian Chocolate ، والمعروفة باسم أغلى الشوكولاتة ، و Rolls-Royce. بالإضافة إلى العائلة المالكة البلجيكية ، فإن العديد من المشاهير في العالم مثل الرئيس الأمريكي السابق كلينتون (بيللينتون) ، والممثلة إليزابيث تايلور (Elisabethtraiter) من جودفا. منذ العصور القديمة ، تم الحفاظ على بلجيكا في السعي لتحقيق التقاليد المثالية ، من قبل الرسام الشهير لوبنسسي يتم تسليمه من العمر إلى العمر ، والرسم والهندسة المعمارية القوطية ، والدانتيل الرائع المصنوع يدويًا ، والكريستال المطلي بألواح واتصل بالناس لتجربة الطعام اللذيذ ، كل ذلك في حاجة.

لترتيب هذا التقليد ، جلبت عائلة Draps Chocolates Godiva إلى بلجيكا في عام 1926. وفي وقت لاحق ، فتح السيد جوزيف Draps أول متجر للشوكولاتة في شارع مرصوف بالحصى في Grande Place ، باستخدام اسم "Godiva" كشوكولاته عائلة. يتم تحسين جوزيف السيد Mr. Drings to Brew Rich Chocolate For Chocolate ، لإنشاء نسيج كريمي واحد وفقط. مع القوى الاستثنائية للمراقبة ، والتي ، تقوم السيد Godiva Joseph Innovation Series بتصميم ومواصفات قذيفة الأسلوب الأوروبية الرائعة لتصميم أنماط جديدة.
على مر السنين ، كانت Godiva دقيقة في امتثالها للمواصفات التقليدية وتنفيذ وصفة Joseph Draps. التمسك بتقاليد وروح السيد جوزيف Draps ، أصبحت Godiva Chocolate جيدة في العالم الذواقة. يعد Godiva in the Pursuit للجودة صارمة أيضًا في المطالب في التغليف الرائع ، والأسلوب الأوروبي ، والذهبية والهدية المزينة باليد من النظرة الأولى ، والتصميم لـ Godiva لديه أصالة رائعة للفوز بجميع العالم.

منذ دخولها إلى سوق الولايات المتحدة في عام 1966 ، كانت Godiva رائدة في حلويات الجودة. تدير Godiva أكثر من 200 متجر متخصص في المدن الكبرى في الولايات المتحدة ، ولديها أكثر من 1000 منفذ للبيع بالتجزئة في عدد من المتاجر الكبرى والمتاجر المتخصصة. من نيويورك إلى باريس ، من باريس إلى طوكيو ، يجلب جوديفا أفضل الشوكولاتة في بلجيكا إلى بقية العالم مصنعي آلة صنع الشوكولاتة التلقائي، إمداد: آلة enrobing الشوكولاتة للبيعب أنفاق التبريد لتنظيف الشوكولاتة.

سابق : دليل شراء الشوكولاتة البلجيكي الأكثر شمولاً
التالي : أجمل الشوكولاتة في العالم.