O bloco de chocolate é um dos chocolates mais simples e populares. A produção de blocos de chocolate requer equipamentos de processamento de matéria-prima de chocolate e equipamentos de moldagem. Primeiro derreta a gordura sólida no tanque de fusão, despeje o açúcar granulado no moedor de açúcar e amasse para usar. Em seguida, transfira a gordura líquida para a batedeira por bomba, o cacau em pó é retirado manualmente na batedeira para mexer. Na batedeira também são necessários outros ingredientes do chocolate como leite em pó, soro de leite em pó, etc. A massa misturada é transportada até a concha através da bomba para moagem. Na concha, a massa de chocolate é moída por meio de mistura e agitação para obter os efeitos de homogeneização, emulsificação e desodorização. Após 10-12 horas, o chocolate é moído abaixo de 25 mícrons. A bomba transfere a massa moída da concha para o tanque de retenção para a próxima etapa de moldagem e produção. Se for chocolate verdadeiro, é necessária uma máquina de têmpera para ajustar a temperatura. A massa de chocolate é transferida do tanque de retenção para a máquina de têmpera por bomba, e a massa de chocolate temperada é transferida para a máquina de moldagem por pressão para moldagem.
O chocolate recheado é uma das muitas categorias de chocolate. Diferentes sabores de sanduíches trarão uma experiência diferente aos consumidores. Ao alterar o sabor, você pode aumentar a variedade do chocolate. Primeiro derreta a gordura sólida no tanque de fusão, despeje o açúcar granulado no moedor de açúcar e amasse para usar. Em seguida, transfira a manteiga líquida para a concha com bomba. De acordo com a fórmula, cacau em pó, açúcar de confeiteiro, leite em pó, soro de leite em pó, etc. são adicionados à concha em sequência. Geralmente, o recheio de chocolate e o chocolate têm receitas diferentes, que requerem duas conchas separadas para serem moídas. Na concha, a massa de chocolate é moída por meio de mistura e agitação para obter os efeitos de homogeneização, emulsificação e desodorização. Após 10-12 horas, o chocolate é moído abaixo de 25 mícrons. O recheio de chocolate e o chocolate são respectivamente transportados para o tanque de retenção correspondente para armazenamento em preparação para a próxima etapa de moldagem. Se o chocolate for chocolate verdadeiro, é necessária uma máquina de têmpera para ajustar a temperatura. A massa de chocolate é transportada do tanque de retenção para a máquina de têmpera por uma bomba, e a massa de chocolate temperada é transportada para a máquina de moldagem por pressão para moldagem. O chocolate gordo comum pode ser produzido por uma linha de moldagem única.
A linha de produção de revestimento de chocolate é a cobertura de chocolate na superfície de wafers, biscoitos, omeletes, tortas de creme, alimentos tufados, etc. para realçar o sabor e o valor do próprio produto. Primeiro, a massa de chocolate é moída por concha e, em seguida, a massa de chocolate é transportada para o tanque de retenção através da bomba para isolamento. Em seguida, a massa de chocolate é transferida para a tremonha da máquina de revestimento para armazenamento através da bomba. A massa de chocolate é transportada para o tanque na parte superior do revestimento por bomba dentro da máquina de revestimento para pulverização.
O amendoim com chocolate é um dos produtos de chocolate populares nos últimos anos. Usando receitas e equipamentos simples. Amendoim com chocolate após cobertura de chocolate, balanceamento, coloração e polimento. Primeiro fazendo a massa de chocolate na máquina de concha, após a moagem, transfira para o tanque de armazenamento de chocolate. Caso o cliente não pretenda produzir sozinho uma pasta de chocolate, também pode optar por comprar um produto semiacabado de chocolate, derreter o chocolate e transferi-lo para um tanque de armazenamento para uso. Amendoins despejados na máquina de polimento, despejados ou pulverizados na massa de chocolate através do sistema de pasta, exigindo substituição intermitente de vento quente e vento frio durante o processo de revestimento. Enrole a massa de chocolate na superfície do amendoim. Após a conclusão do revestimento, é necessário estagnar por 24 horas e depois despejar na máquina de polir para realizar o polimento a óleo de cor e brilho.
Desciption produto
600 Chocolate Máquina de Revestimento é para o revestimento de chocolate em diversos alimentos, como biscoitos, bolachas, ovo rola bolo torta e lanches etc.
Túnel de arrefecimento está disponível e efeito de refrigeração é muito bom. Além disso, esta linha de produção
pode ser personalizado conforme exigência pessoal do cliente.
Existem as seguintes dispositivos especiais para opcional também:
Alimentação 1.magazine: para simplificar a alimentação de biscoitos ou bolachas, etc, para a malha de arame enrobing.
Sprinkler 2.granular: a aspersão sésamo ou de amendoim grânulo sobre os produtos enrobing.
3.decorator: para decorar ziguezagues ou riscas de cor diferente sobre a superfície de produtos enrobing
Parametros técnicos 600 Chocolate Máquina de Revestimento
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Modelo Project |
250 |
400 |
600 |
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Wiremesh e largura da correia (mm) |
250 |
400 |
600 |
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Wiremesh e velocidade da esteira (m / min) |
3,5-6 |
1 ~ 6 |
1 ~ 6 |
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Unidade de refrigeração (set) |
1 |
2 |
3 |
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Comprimento do túnel de refrigeração (m) |
5 |
10 |
14 |
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Arrefecimento temperatura túnel (° C) |
2 ~ 15 |
2 ~ 10 |
2 ~ 10 |
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Total de energia (kw) |
10,94 |
16 |
16,5 |
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Peso (kg) |
7800 |
1800 |
2300 |
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Dimensões externas (mm) |
8400 × 940 × 1780 |
13160 × 700 × 1500 |
17500 × 950 × 1800 |
Packaging & amp; Entrega 600 Chocolate Máquina de Revestimento
Detalhes de empacotamento: 1. A máquina será embalado em caixa de madeira para escapar danos;
2.Máquina será enviado pelo mar do porto de Shanghai.
Entrega Detalhe: Máquina para revestimento de chocolate serão enviados dentro de 60 dias
Especificações 600 Chocolate Máquina de Revestimento
1.Automatic máquina para revestimento de chocolate
2.Applied para o revestimento de chocolate em vários alimentos
3.CE / ISO
Aço 4.Stainless
Detalhes do produto:
Máquina de processamento de chá altamente personalizada para atender às suas necessidades especiais, estritamente o controle de qualidade do produto é o nosso requisito.
