أخبار

عروض الشهادات

حالة المشروع

خط إنتاج بلوك الشوكولاتة

2026-04-13 11:05:52

كتلة الشوكولاتة هي واحدة من أبسط أنواع الشوكولاتة وأكثرها شعبية. يتطلب إنتاج كتلة الشوكولاتة معدات معالجة المواد الخام للشوكولاتة ومعدات التشكيل. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم يتم نقل الدهن السائل إلى الخلاط عن طريق المضخة، ويتم إزالة مسحوق الكاكاو يدويًا في الخلاط للتحريك. يحتاج الخلاط أيضًا إلى مكونات أخرى من الشوكولاتة مثل مسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك. يتم نقل الكتلة المختلطة إلى الكونش من خلال المضخة للطحن. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. تقوم المضخة بنقل الكتلة الأرضية من المحارة إلى الخزان للخطوة التالية من القولبة والإنتاج. إذا كانت الشوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة المضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل.

خط إنتاج الشوكولاتة المحشوة

2026-04-13 11:05:15

الشوكولاتة المحشوة هي واحدة من فئات الشوكولاتة العديدة. ستجلب نكهات الساندويتش المختلفة تجربة مختلفة للمستهلكين. من خلال تغيير الطعم، يمكنك زيادة تنوع الشوكولاتة. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم انقل الزبدة السائلة إلى الكونش بواسطة المضخة. وفقًا للصيغة، تتم إضافة مسحوق الكاكاو والسكر البودرة ومسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك إلى الكونش بالتسلسل. بشكل عام، حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة لها وصفات مختلفة، والتي تتطلب طحن كونشيه منفصلين. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. يتم نقل حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة على التوالي إلى خزان التخزين المقابل استعدادًا للخطوة التالية من التشكيل. إذا كانت الشوكولاتة شوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة مضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل. يمكن إنتاج الشوكولاتة الدهنية العادية بواسطة خط قولبة واحد.

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة

2026-04-13 11:04:27

خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة هو عبارة عن طلاء الشوكولاتة على سطح الرقاقات، والكعك، والعجة، وفطائر الكسترد، والأطعمة المنتفخة، وما إلى ذلك لتعزيز طعم وقيمة المنتج نفسه. أولاً، يتم طحن كتلة الشوكولاتة بواسطة المحار، ومن ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان من خلال مضخة للعزل. ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى قادوس آلة الطلاء لتخزينها من خلال المضخة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان الموجود في الجزء العلوي من جهاز الانروبر بواسطة مضخة داخل آلة الطلاء للرش.

خط إنتاج الشوكولاتة بالفول السوداني

2026-04-13 11:00:07

تعد شوكولاتة الفول السوداني أحد منتجات الشوكولاتة الشهيرة في السنوات الأخيرة. باستخدام وصفة ومعدات بسيطة. شوكولاتة الفول السوداني بعد طلاء الشوكولاتة وموازنة وتلوين وتلميع. يتم أولاً تصنيع كتلة الشوكولاتة بواسطة آلة كونش بعد نقل الطحن إلى خزان حفظ الشوكولاتة. إذا كان العميل لا يخطط لإنتاج ملاط الشوكولاتة بنفسه، فيمكنه أيضًا اختيار شراء منتج شوكولاتة نصف نهائي، وتذويب الشوكولاتة المنقولة إلى الخزان للاستخدام. يتم سكب الفول السوداني في آلة التلميع، أو سكبه أو رشه في كتلة الشوكولاتة من خلال نظام الملاط، مما يتطلب استبدالًا متقطعًا للرياح الساخنة والرياح الباردة أثناء عملية الطلاء. لف كتلة الشوكولاتة على سطح الفول السوداني. بعد اكتمال الطلاء، يجب تركه لمدة 24 ساعة ثم صبه في آلة التلميع لإجراء تلميع الزيت الملون والناصع.

اتصل بنا

المحرم الرئيسي، بسبب، شوكولات

2017-07-21 13:44:54

يجب على مرضى السكري تناول كميات أقل أو تناول الشوكولاته (ولكن لا يمكن تناول أي شوكولاتة السكر).

ألم في الصدر أن الناس لا ينبغي أن تأكل الشوكولاته، وخاصة بعد تناول الشوكولاته القلب الساخن يشعر لوقف الأكل. وذلك لأن الشوكولاته تحتوي على مادة تحفز حمض المعدة.
و بوربيرا يحتاج لإطعام الطفل بعد الولادة، وإذا كان الكثير من الشوكولاته الصالحة للأكل، سيكون لها تأثير سيء على نمو الطفل. الشوكولاته تحتوي على الثيوبرومين، الذي يتخلل الحليب، ويتم امتصاصه من قبل الرضع، ويتراكم عند الرضع. ثيوبرومين يمكن أن تضر الجهاز العصبي والقلب، والاسترخاء في العضلات وزيادة كمية البول. يمكن أن يسبب عسر الهضم، ونوم غير مستقر والبكاء.

وبالنسبة للكلاب، فإن المادة الكيميائية المعروفة باسم الثيوبرومين في الشوكولاته هي السبب الجذري للمشكلة. الثيوبرومين يشبه الكافيين. ووفقا لصفحة الويب، عندما يصل الثيوبرومين بين 100 و 150 ملليغرام لكل كيلوغرام، فإنه سامة للكلاب. يوق شوكولاتة الآلات الأكثر شعبية معدات الشوكولاته الأوتوماتيكية.

أنواع مختلفة من الشوكولاته تحتوي على كميات مختلفة من الثيوبرومين: قتل 9 كيلوغرامات من الكلاب يتطلب 570 غراما من الشوكولاته الحليب، ولكن فقط 57 غراما مع الشوكولاته الداكنة و 170 غراما من الشوكولاته شبه الحلوة. بالنسبة لكلب، فإنه ليس من الصعب أن تخدع واحد أو اثنين جنيه من الشوكولاته على سلة عيد الفصح مليئة بيض الشوكولاته وأرانب الشوكولاته. ولكن إذا كان كلب صغير، تناول الشوكولاته يمكن أن تكون مهددة للحياة.

في الواقع، التسمم بالشوكولاتة ليست نادرة كما يبدو. بالنسبة للبشر، 150 ملغ من الكافيين لكل كيلوغرام من وزن الجسم هو سامة. وينطبق الشيء نفسه على الكلاب! عادة ما يزن البشر أكثر بكثير من الكلاب، ولكن الأطفال يمكن أن تحصل على المتاعب إذا كانوا يأكلون الكثير من الكافيين أو الشوكولاته. الأطفال عرضة بشكل خاص لأنهم لا يستطيعون بسرعة إزالة الكافيين من مجرى الدم كما يفعل الكبار.

الشوكولاته هو الغذاء عالية السعرات الحرارية، ولكن محتوى البروتين منخفض، ومحتوى الدهون عالية، ونسبة المواد الغذائية لا تلبي احتياجات نمو الأطفال والتنمية.

الشوكولاته الأكل المفرط قبل وجبات الطعام سوف تنتج الشبع، وبالتالي تؤثر على الشهية، ولكن بعد وقت قصير من وجبة جائعة، الأمر الذي يجعل الحياة الطبيعية وعادات الأكل وتعطلت، مما يؤثر على صحة الأطفال. يقدم يوق شوكولاتة آلة الشوكولاته عقد خزان المورد الصين.

الشوكولاته تحتوي على الدهون ولا تحتوي على السليلوز التي يمكن أن تحفز التمعج الطبيعي للمعدة والأمعاء، مما يؤثر على وظائف الجهاز الهضمي والاستيعابية من الجهاز الهضمي.

النساء الحوامل لا ينبغي أن تأكل الشوكولاته، الشوكولاته له ضرر معين للنساء الحوامل.

إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات، يمكنك النقر فوق الشوكولاته آلة المصنعين الصين.

سابق : عملية تصنيع الشوكولاتة
التالي : المحرمات من الشوكولاتة