شركة سوتشو آسيا وأوروبا بريدج للآلات الغذائية المحدودة
كتلة الشوكولاتة هي واحدة من أبسط أنواع الشوكولاتة وأكثرها شعبية. يتطلب إنتاج كتلة الشوكولاتة معدات معالجة المواد الخام للشوكولاتة ومعدات التشكيل. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم يتم نقل الدهن السائل إلى الخلاط عن طريق المضخة، ويتم إزالة مسحوق الكاكاو يدويًا في الخلاط للتحريك. يحتاج الخلاط أيضًا إلى مكونات أخرى من الشوكولاتة مثل مسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك. يتم نقل الكتلة المختلطة إلى الكونش من خلال المضخة للطحن. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. تقوم المضخة بنقل الكتلة الأرضية من المحارة إلى الخزان للخطوة التالية من القولبة والإنتاج. إذا كانت الشوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة المضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل.
الشوكولاتة المحشوة هي واحدة من فئات الشوكولاتة العديدة. ستجلب نكهات الساندويتش المختلفة تجربة مختلفة للمستهلكين. من خلال تغيير الطعم، يمكنك زيادة تنوع الشوكولاتة. قم أولاً بإذابة الدهون الصلبة في خزان الصهر، ثم صب السكر المحبب في آلة طحن السكر وسحقه للاستخدام. ثم انقل الزبدة السائلة إلى الكونش بواسطة المضخة. وفقًا للصيغة، تتم إضافة مسحوق الكاكاو والسكر البودرة ومسحوق الحليب ومسحوق مصل اللبن وما إلى ذلك إلى الكونش بالتسلسل. بشكل عام، حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة لها وصفات مختلفة، والتي تتطلب طحن كونشيه منفصلين. في المحار، يتم طحن كتلة الشوكولاتة من خلال الخلط والتحريك لتحقيق تأثيرات التجانس والاستحلاب وإزالة الروائح الكريهة. بعد 10-12 ساعة، يتم طحن الشوكولاتة إلى أقل من 25 ميكرون. يتم نقل حشوة الشوكولاتة والشوكولاتة على التوالي إلى خزان التخزين المقابل استعدادًا للخطوة التالية من التشكيل. إذا كانت الشوكولاتة شوكولاتة حقيقية، فستكون هناك حاجة إلى آلة تقسية لضبط درجة الحرارة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة من خزان الحفظ إلى آلة التقسية بواسطة مضخة، ويتم نقل كتلة الشوكولاتة المقسّمة إلى آلة التشكيل عن طريق الضغط للتشكيل. يمكن إنتاج الشوكولاتة الدهنية العادية بواسطة خط قولبة واحد.
خط إنتاج إنروبينج الشوكولاتة هو عبارة عن طلاء الشوكولاتة على سطح الرقاقات، والكعك، والعجة، وفطائر الكسترد، والأطعمة المنتفخة، وما إلى ذلك لتعزيز طعم وقيمة المنتج نفسه. أولاً، يتم طحن كتلة الشوكولاتة بواسطة المحار، ومن ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان من خلال مضخة للعزل. ثم يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى قادوس آلة الطلاء لتخزينها من خلال المضخة. يتم نقل كتلة الشوكولاتة إلى الخزان الموجود في الجزء العلوي من جهاز الانروبر بواسطة مضخة داخل آلة الطلاء للرش.
تعد شوكولاتة الفول السوداني أحد منتجات الشوكولاتة الشهيرة في السنوات الأخيرة. باستخدام وصفة ومعدات بسيطة. شوكولاتة الفول السوداني بعد طلاء الشوكولاتة وموازنة وتلوين وتلميع. يتم أولاً تصنيع كتلة الشوكولاتة بواسطة آلة كونش بعد نقل الطحن إلى خزان حفظ الشوكولاتة. إذا كان العميل لا يخطط لإنتاج ملاط الشوكولاتة بنفسه، فيمكنه أيضًا اختيار شراء منتج شوكولاتة نصف نهائي، وتذويب الشوكولاتة المنقولة إلى الخزان للاستخدام. يتم سكب الفول السوداني في آلة التلميع، أو سكبه أو رشه في كتلة الشوكولاتة من خلال نظام الملاط، مما يتطلب استبدالًا متقطعًا للرياح الساخنة والرياح الباردة أثناء عملية الطلاء. لف كتلة الشوكولاتة على سطح الفول السوداني. بعد اكتمال الطلاء، يجب تركه لمدة 24 ساعة ثم صبه في آلة التلميع لإجراء تلميع الزيت الملون والناصع.
المعايير الفنية
|
نموذج |
|
|
السعة القصوى (ل) |
3000 |
|
طحن اللياقة (ميكرون) |
20-25 |
|
سرعة الدوران المحور الرئيسي (RPM) |
35 |
|
وقت الطحن (ح) |
16-22 |
|
طاقة المحرك الرئيسية (KW) |
45 |
|
طاقة التدفئة الكهربائية (KW) |
12 |
|
الوزن (كغ) |
7500 |
|
أبعاد خارجية (مم) |
3450*2016*2280 |
وصف المنتج:
1. و 3000L محارة الشوكولاتة يستخدم في طحن غرامة من الشوكولاتة الجماعية؛
2. محارة الشوكولاتة هل المعدات الرئيسية في خط إنتاج الشوكولاتة.
3. كونش الشوكولاته يستخدم في الالتزام الجيد بكتلة الشوكولاتة. هناك خمس وظائف: سحق السكر ، طحن زبدة الكاكاو ، الخلط ، التكرير والقوارب.
4. هذه آلة طحن الشوكولاتة هي ضرورة لإنتاج شوكولاتة عالية الجودة مع تكلفة تشغيلية منخفضة.
5. ال كونش الشوكولاته يوضح للغاية للاستخدام مع الشوكولاتة مطحنة الكرة.
إعداد آلة كونش و مطحنة الكرة يضمن لك معا الدقة الجيدة لكتلة الشوكولاتة والذوق السلس للمنتج.
التغليف والتسليم:
1. و كونش الشوكولاته سيتم تعبئتها في حالة خشبية تجنب أضرار غير متوقعة.
2. هذا آلة طحن الشوكولاتة سيتم شحنها من ميناء شنغهاي.
خدمة:
1. جنبا إلى جنب مع منفصلة مصفاة محارة الشوكولاتة، شركتنا مورد آلة شوكولاتة YOQ لديه أيضًا القدرة على تقديم حلول متكاملة لتصنيع منتج الشوكولاتة.
2. يتوفر المهندسون للسفر إلى موقع العميل في الخارج ، من أجل إطلاق الآلات والحفاظ عليها ، بالإضافة إلى توفير تدريب فريق في موقع العميل.
من نحن
تأسست في عام 1994 ، YOQ ---- مورد آلة الشوكولاتة الصين و الشركة المصنعة لآلة الشوكولاتة الصين تخصص في صنع آلات الشوكولاتة لأكثر من 20 عامًا. أ مورد آلة الشوكولاتةب يمكننا إنتاج مجموعة كاملة من معدات الشوكولاتة التي تشمل آلة Conche Chocolate ، ضابط درجة حرارة الشوكولاتة ، آلة صب الشوكولاتة ، مورد آلة طلاء الشوكولاتةخط الشوكولاتة ، خط توصيل الشوكولاتة ، آلة تلميع الشوكولاتة ، آلة تزيين الشوكولاتة ، آلة تغليف الشوكولاتة ، مطحنة كرة الشوكولاتة ، خزان شوكولاتة ، سوسر شوكولاتة ، خزان ذوبان الدهون وما إلى ذلك.
وفقًا لمتطلبات العملاء ، يمكن تخصيص الآلات وسيتم توفير مجموعة كاملة من الحلول. يتضمن الحل تصميم وترتيب خطوط إنتاج الشوكولاتة ، والأبحاث وتطوير صيغة الشوكولاتة ، وتصنيع وتركيب وتصحيح معدات الشوكولاتة.
Yoq Group Ltd. منتج آلة الشوكولاتة الصين و آلة صنع الشوكولاتة الصين، متخصص في آلات الشوكولاتة التي تنتج أكثر من 20 عامًا. يمكنك أن ترى على موقعنا الآلات والأساليب التي نستخدمها. شركتنا مفتوحة دائمًا لأولئك المهتمين بالدخول إلى الصناعة وكذلك مصنعي الشوكولاتة المتقدمين. YOQ يجلب لك العمل الجميل!
http://www.chocolate-machines.com/
