Mangiamo sempre non molto cioccolato adesso
Chocolate-machines.com
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2018-03-02 10:09:23
Di recente ho organizzato un tour al cioccolato in Belgio, quindi ogni giorno stavo guardando informazioni relative al cioccolato.
Un giorno Omnipotente Tang Xiaoyan Child Controllo ancora le informazioni, chiedendo: conosci B2B?
Business to business?
Sei troppo fuori, è il cioccolato da fagiolo!
Dai fagioli al cioccolato finito? Sembra l'ultima volta che ho visitato il caffè barista nello Yunnan l'anno scorso. Immagino, come il caffè boutique, questo cioccolato da fagioli a bar dovrebbe sforzarsi di mostrare il sapore originale dei fagioli di cacao, per il quale le cioccolatiste devono gestire tutto dalla selezione, nella cottura e nella finitura dei fagioli precoci. Produttori di macchine per formazione di cereali In Cina. (Don 'Purtring, è un sito Web assolutamente sicuro e non tossico)
Abbastanza sicuro, indovina lo stesso.
Un giorno Omnipotente Tang Xiaoyan Child Controllo ancora le informazioni, chiedendo: conosci B2B?
Business to business?
Sei troppo fuori, è il cioccolato da fagiolo!
Dai fagioli al cioccolato finito? Sembra l'ultima volta che ho visitato il caffè barista nello Yunnan l'anno scorso. Immagino, come il caffè boutique, questo cioccolato da fagioli a bar dovrebbe sforzarsi di mostrare il sapore originale dei fagioli di cacao, per il quale le cioccolatiste devono gestire tutto dalla selezione, nella cottura e nella finitura dei fagioli precoci. Produttori di macchine per formazione di cereali In Cina. (Don 'Purtring, è un sito Web assolutamente sicuro e non tossico)
Abbastanza sicuro, indovina lo stesso.
Cercare di mostrare il sapore originale degli ingredienti, per ridurre al minimo l'interferenza dei fattori umani, sembra essere una grande tendenza dello sviluppo dell'arte alimentare.
Ma così tante botti di cioccolato sugli scaffali del supermercato non sono molto gustosi? Perché spendere più soldi per comprare questi "amari" cioccolato costoso?
Perché in senso stretto, di solito non mangi il cioccolato.
Tutti sanno che il cioccolato dovrebbe essere fatto con fagioli di cacao. I fagioli di cacao di alta qualità sono costosi, mentre i cioccolatini prodotti in serie sono molto economici, ovviamente c'è difficile. I produttori di cioccolato più grandi come Kraft, Nestle, Hershey, ecc., Scegliere i fagioli di cacao standard il più grandi possibile, più facile è ottenere meglio, ma tali fagioli mancano del sapore di fagioli di cacao di alta qualità.
In secondo luogo, il contenuto di cacao nel cioccolato prodotto in serie è basso. Come i chicchi di caffè, i fagioli di cacao sono cotti e trasformati, l'amarezza nel cioccolato proviene dal processo di cottura e l'amarezza travolge altri sapori se la cottura non è buona. In teoria, dovrebbero esserci diversi tempi di cottura e metodi per diversi fagioli, ma i grandi produttori non hanno il tempo e l'energia per fare una tale elaborazione fine, il che si traduce in una cottura sbilanciata. Per garantire un gusto costante, hanno dovuto aggiungere molto zucchero, spezie e altri additivi. Tuttavia, il gusto unico inerente ai fagioli di cacao non può essere completamente riflesso nel prodotto finale con un metodo di elaborazione così semplice e grezzo. Purtroppo, il 99% dei consumatori è abituato al gusto di questo cioccolato prodotto in serie. Ma se puoi acquistare il cacao direttamente, puoi trovare qualsiasi macchina per la produzione di cioccolato come ti piace nella nostra azienda barre di cereali che produce cinese amchine.
I cioccolatini davvero buoni usano solo un numero molto limitato di ingredienti: fagioli di cacao, zucchero ed emulsionanti come la lecitina di soia. Sulla base delle caratteristiche di ogni lotto di fagioli di cacao, i maestri del cioccolato creano una combinazione infinita di questi ingredienti limitati per produrre cioccolatini puri, ognuno con un sapore speciale. Invece di dare al mercato milioni di tonnellate di cioccolato, il loro obiettivo è quello di presentare la parte più deliziosa del mondo di ogni lotto di cacao.
Ma così tante botti di cioccolato sugli scaffali del supermercato non sono molto gustosi? Perché spendere più soldi per comprare questi "amari" cioccolato costoso?
Perché in senso stretto, di solito non mangi il cioccolato.
Tutti sanno che il cioccolato dovrebbe essere fatto con fagioli di cacao. I fagioli di cacao di alta qualità sono costosi, mentre i cioccolatini prodotti in serie sono molto economici, ovviamente c'è difficile. I produttori di cioccolato più grandi come Kraft, Nestle, Hershey, ecc., Scegliere i fagioli di cacao standard il più grandi possibile, più facile è ottenere meglio, ma tali fagioli mancano del sapore di fagioli di cacao di alta qualità.
In secondo luogo, il contenuto di cacao nel cioccolato prodotto in serie è basso. Come i chicchi di caffè, i fagioli di cacao sono cotti e trasformati, l'amarezza nel cioccolato proviene dal processo di cottura e l'amarezza travolge altri sapori se la cottura non è buona. In teoria, dovrebbero esserci diversi tempi di cottura e metodi per diversi fagioli, ma i grandi produttori non hanno il tempo e l'energia per fare una tale elaborazione fine, il che si traduce in una cottura sbilanciata. Per garantire un gusto costante, hanno dovuto aggiungere molto zucchero, spezie e altri additivi. Tuttavia, il gusto unico inerente ai fagioli di cacao non può essere completamente riflesso nel prodotto finale con un metodo di elaborazione così semplice e grezzo. Purtroppo, il 99% dei consumatori è abituato al gusto di questo cioccolato prodotto in serie. Ma se puoi acquistare il cacao direttamente, puoi trovare qualsiasi macchina per la produzione di cioccolato come ti piace nella nostra azienda barre di cereali che produce cinese amchine.
I cioccolatini davvero buoni usano solo un numero molto limitato di ingredienti: fagioli di cacao, zucchero ed emulsionanti come la lecitina di soia. Sulla base delle caratteristiche di ogni lotto di fagioli di cacao, i maestri del cioccolato creano una combinazione infinita di questi ingredienti limitati per produrre cioccolatini puri, ognuno con un sapore speciale. Invece di dare al mercato milioni di tonnellate di cioccolato, il loro obiettivo è quello di presentare la parte più deliziosa del mondo di ogni lotto di cacao.
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