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La storia del cioccolato inizia in Mesoamerica

Chocolate-machines.com Chocolate-machines.com 2017-04-09 20:26:21

La storia del cioccolato inizia in Mesoamerica. Bevande fermentate a base di cioccolato risalgono al 1900 a.C. Gli Aztechi credevano che i semi di Cacao fossero il dono di Quetzalcoatl, il dio della saggezza e una volta i semi avevano così tanto valore che erano usati come una forma di valuta. Originariamente preparato solo come bevanda, il cioccolato veniva servito come un liquido amaro e schiumoso, mescolato con spezie, vino o purea di mais. Si credeva che avesse potenze afrodisiache e danno la forza al bevitore. Oggi, tali bevande sono anche conosciute come "Chilate" e sono realizzate dalla gente del posto nel sud del Messico.

Dopo il suo arrivo in Europa nel XVI secolo, lo zucchero fu aggiunto e divenne popolare in tutta la società, prima tra le classi dominanti e poi tra la gente comune. Nel 20 ° secolo, il cioccolato era considerato un punto fermo, essenziale nelle razioni dei soldati degli Stati Uniti in guerra.

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